The Buddha Bowl Project

BEEF BOWL STANDARD MENU

Blomkålsris, økologisk marineret okse, sukkerærter, rød spidskål, salsa & avocado. Chilimayo dressing. Toppes med sesamfrø og forårsløg. Serveres med en valgfri empanada, dip & drikke.

SALMON BOWL STANDARD MENU

Blomkålsris, fersk laks, gulerod, hytteost, tangsalat, avocado. Dressing: goma & chilimayo. Toppes med sesamfrø og forårsløg. Valgfri empanada & dip, valgfri drikke.

MEXI BOWL STANDARD MENU

Hvide ris, vælg protein af beyond meat, chipotle kylling, marineret okse, marineret tofu, avocadocreme, fajitas peber, bønner og grov salsa. Toppes med sesamfrø & forårsløg. Valgfri empanada & dip. Valgfri drikke.

CHILI BOWL STANDARD MENU

Bowl med bønner i tomat med frisk chili, toppet med hytteost, røgede mandler, persille og limebåd. Vælg protein af marineret okse, chipotle kylling, marineret tofu eller beyond meat Valgfri empanada & dip. Valgfri drikke

BEEF BOWL LILLE MENU

Blomkålsris, økologisk marineret okse, sukkerærter, rød spidskål, salsa & avocado. Chilimayo dressing. Toppes med sesamfrø og forårsløg. Serveres med en valgfri empanada, dip & drikke.

SALMON BOWL LILLE MENU

Blomkålsris, fersk laks, gulerod, hytteost, tangsalat, avocado. Dressing: goma & chilimayo. Toppes med sesamfrø og forårsløg. Valgfri empanada & dip, valgfri drikke.

CHILI BOWL LILLE MENU

Bowl med bønner i tomat med frisk chili, toppet med hytteost, røgede mandler, persille og limebåd. Vælg protein af marineret okse, chipotle kylling, marineret tofu eller beyond meat Valgfri empanada & dip. Valgfri drikke

SUSHI BOWL STANDARD MENU

Blomkålsris, fersk laks, syltede ingefær, tangsalat, gulerod & avocado. Dressing: Wasabi mayo. Toppes med knust tangchips, sesamfrø og forårsløg. Valgfri empanada & dip, valgfri drikke.

SUSHI BOWL LILLE MENU

Blomkålsris, fersk laks, syltede ingefær, tangsalat, gulerod & avocado. Dressing: Wasabi mayo. Toppes med knust tangchips, sesamfrø og forårsløg. Valgfri empanada & dip, valgfri drikke.

CHICKPEA CURRY BOWL STANDARD MENU

Hvide ris, med kikærter i karry toppet med skyr/lime, mynte dressing, koriander, frisk chili, cashew nødder & sesamfrø. Vælg som vegetar eller med kylling +10 Valgfri empanada med dip. Valgfri saft/vand eller lemonade.

CHICKPEA CURRY BOWL LILLE MENU

Hvide ris, med kikærter i karry toppet med skyr/lime, mynte dressing, koriander, frisk chili, cashew nødder og sesamfrø. Vælg som vegetar eller med kylling +10 Valgfri empanada med dip. Valgfri saft/vand eller lemonade.

Spirulina bowl

Spinat, havredrik, banan og spirulina. Toppet med granola, banan, peanutbutter & granatæblekerner. 776 kcal

Acai bowl

Acai, blåbær, mandeldrik. Toppet med kokosflager, granola, banan, chiafrø, peanutbutter & friske blåbær Kcal 290

Byg din egen bowl

Valgfrie ingredienser.

Salmon bowl G

Glutenfri. Blomkålsris, fersk laks, hytteost, rød spidskål, tangsalat & avocado Dressing: chilimayo og goma. Toppes med sesamfrø og forårsløg. Vælg mellem lille og alm. størrelse. Kcal 335/522

Vegan

Vælg mellem Tofu og beyond meat +10,- Chimichurriris, tofu, gulerod, sukkerærter, grov salsa, avocado. Dressing: Teriyaki og chimichurri. Toppes med sesamfrø, forårsløg. Vælg mellem lille og alm. størrelse. Indeholder gluten i teriyaki. Tofu kcal: 265/442 Beyond meat 345/632

Duck bowl

Glutenfri. Pulled duck, ris, syltet spidskål, edamame bønner, grov salsa, avocado, goma og chilimayo dressing. Toppet med sesamfrø og forårsløg. Kcal 426/583

Beef bowl

Glutenfri. Blomkålsris, marineret okse, rød spidskål, sukkerærter, grov salsa & avocado Dressing: Chilimayo. Toppes med sesamfrø og forårsløg. Vælg mellem lille og alm størrelse. Kcal 281/487

Mexi bowl

Glutenfri. Serveres varm. Hvide ris, avocadocreme, fajitas peber, bønner og grov salsa. Toppes med sesamfrø & forårsløg. Vælg mellem marineret okse, chipotle kylling, beyond meat eller marineret tofu. Marineret tofu Kcal 317/513 Marineret okse 345/561 Beyond meat 460/643 Chipotle kylling 324/443

Chili bowl

Vælg mellem marineret okse, beyond meat, chipotle kylling eller marineret tofu. Bønner i tomatsauce med frisk chili, toppet med hytteost, røgede mandler, persille og en limeskive. Serveres med to kvarte pitabrød. Kcal uden brød Marineret okse 282/451 Marineret tofu 510/634 Beyond meat 559/694 Chipotle kylling 523/689

Sushi bowl

Ris, fersk laks, wakame tangsalat, syltet ingefær, avocado, gulerod, toppes med knust tangchips, forårsløg, sesamfrø og spirer. Dressing: wasabi mayo Indeholder gluten i knust tangchips. Kcal 425/580

Teriyaki bowl

Teriyakimarineret kylling, ris, sukkerærter, edamame bønner, rød spidskål & avocado. Dressing: goma. Toppet med ristede cashewnødder, forårsløg & sesamfrø. Indeholder gluten i teriyaki. Kcal 505/797

Chickpea curry bowl

Hvide ris, med kikærter i karry toppet med skyr/lime, mynte dressing, koriander, frisk chili, cashew nødder og sesamfrø. Vælg som vegetar eller med kylling +10.

Pita Chipotle

Chipotle kylling, edamame bønner, rød spidskål, syltet rødløg, gulerod og gomadressing. Toppet med forårsløg og sesamfrø. Kcal 668

Pita Okse

Marineret okse, edamame bønner, gulerod, syltede rødløg, spidskål. Dressing chilimayo. Toppet med forårsløg og sesamfrø. Kcal 336

Pita Beyond Meat (V)

Edamame bønner, rød spidskål, syltet rødløg, gulerod, beyond meat og chimichurri toppet med forårsløg og sesamfrø. Kcal 406

Empanada (1 stk)

Lille brødpakke med valgfrit fyld.

Empanadas Solo (3 stk)

Små brødpakker med valgfrit fyld. Serveres med 2 valgfrie dip.

Healthy juice V/G

Æble, gulerod, bladselleri, fennikel, limejuice og ingefær.

Spicy juice V/G

Frisk chili, honning, æble, agavesirup og hørfrøolie

Vitamin juice V/G

Spinat, ananas, ingefær, æble, limejuice og spirulinapulver

Energizer juice V/G

Æble, rødbede, ingefær, limejuice

No chicken tender (3 stk)

Serveres med valgfri dip.

Skarø is Solbær V/G

Skarø is Singapore sling V/G

Skarø is chokolade V/G

COCO smoothie V/G

Dadelkugle 1 stk

1 Valgfri dadelkugle

Dadelkugle 3 stk

1 Valgfri dadelkugle

Ris ala mande

Buddhas veganske udgave af en ris ala mande, virkelig en must try!!

BØRNE BOWL MED EMPANADA

Ris, gulerod, edamame bønner & valgfri empanada

BØRNE BOWL MED KYLLING

Ris, gulerod, edamame bønner & kylling

Vand 0,5 l

Vand med brus 0,5 l

Oh So Fair sodavand Limonade 0,33 l

Oh So Fair sodavand Ice Tea 0,33 l

LemonAID

Vælg mellem passion, blodappelsin, lime, ginger

Økologisk adelhardt hyldeblomstsaft

Adelhardt

Økologisk adelhardt solbærsaft

Adelhardt

Økologisk adelhardt rabarbersaft

Adelhardt

Coco Smoothie V/G

Banan, dadler, mynte, lime, kakao, mandeldrik og kokosdrik. Kcal 548

Green Smoothie V

Indeholder gluten. Spinat, broccoli, peanutbutter, dadler, havredrik, vegan vanilje proteinpulver. Kcal 350

Blue Banana V

Indeholder gluten. Banan, blåbær, vegan vaniljeproteinpulver, havredrik Kcal 341

Æble/ingefær/lime 60 ml

Økologisk og friskpresset (hjemmelavet)

Rødbede/ingefær/æble 60 ml

Økologisk og friskpresset (hjemmelavet)

Ronia kombucha 0,25 l

Økologisk kombucha med aronia, gran

Peppe kombucha 0,25 l

Økologisk kombucha med ingefær, gurkemeje, sort peber

Egon kombucha 0,25 l

Økologisk kombucha med estragon, spirulina

Hyldeblomst kombucha 0,25 l

Økologisk kombucha med hyldeblomst

Lucky Buddha øl 4,7% 0,33 l

En dejlig forfriskende pilsner

Royal Classic, Økologisk 4,8% 0,33 l

Royal Øko Classic er undergæret og brygget med økologiske råvarer – karamelmalt, mørkristet malt og humle. Royal Øko Classic er præcis, som classic-drikkere foretrækker det. Farven er en flot brun farve, skummet lysebrunt og smagen maltfyldig og rund.

Hazy IPA øl 4,7%

En dejlig forfriskende pilsner

Ørbæk Alkholfri øl 0,5%

En dejlig forfriskende pilsner

Macatela hvidvin 11%

Blanco Airén, 18,75 cl

Macatela rødvin 11%

Blanco Airén, 18,75 cl

Infinitus Rosé 12,0% 0,25 l

Økologisk rosévin