Cafe Vivaldi Vejle

Let Morgenmad

Surdejsbrød, flødeost, salat, røræg, avocado, cherrytomater og purløg.

Vivaldis cæsarsalat

Salat, kylling, cæsar dressing, croutoner, soltørrede tomater, parmesan.

Salat med tun

Salat, tunmousse, majs, agurk, cherrytomat, gulerod, avocado, bolsjebeder, edamame bønner, pesto, hvidløgs bread stick

Quinoasalat med hummus (V)

Salat, rød quinoa, hummus, syltet rødbede, cherrytomat, agurk, honey dressing, edamame bønner, avocado, hvidløgs bread stick.

Salat med tigerrejer

Kål med gulerødder. Salat, nudler, stegte tigerrejer, ristede sesamfrø, gomadressing, avocado, edamame bønner, cashew nødder, tangsalat, hvidløgs bread stick.

Salat med laks

Salat, laks, majs, agurk, cherrytomat, gulerod, avocado, bolsjebeder, edamame bønner, pesto, tangsalat, hvidløgs bread stick

Vivaldi Classic Burger

Briochebolle fra vores eget bageri, mayonnaise, burgerdressing, salatblad, hjemmelavet bøf af hakket oksekød, tomat, rødløg. Fritter, mayo dip.

Blue Cheese Burger

Briochebolle fra vores eget bageri, mayonnaise, salatblad, hjemmelavet bøf af hakket oksekød, blåskimmelost, rødløg, tomat. Fritter, mayo dip.

Chefs Favorit Burger

Briochebolle fra vores eget bageri, chilimayo, chilidressing, salatblad, hjemmelavet bøf af hakket oksekød, cheddar, jalapeños, tomat, rødløg og sauté af peberfrugt, champignon, løg, sojasauce. Fritter, mayo dip.

Mexican Burger 🌶️

Briochebolle fra vores eget bageri, chilimayo, spicy chilidressing, salatblad, hjemmelavet bøf af hakket oksekød, tomat, rødløg, jalapeños. Fritter, chilimayo dip.

Crispy Chicken Burger 🌶️

Briochebolle fra vores eget bageri, chilimayo, spicy spicy chili dressing, salatblad, crispy chicken, tomat, rødløg, jalapeños. Fritter, chilimayo dip.

Veggie Burger (V) 🌶️

Briochebolle fra vores eget bageri, mayonnaise, burger dressing, salatblad, vegetarbøf, tomat, rødløg. Fritter, mayo dip.

Nachos (V)

Tortillachips, cheddar og mozzarella, purløg, jalapeños. Salsa, creme fraiche, guacamole

Crispy Chicken Nachos

Tortillachips, crispy chicken, cheddar og mozzarella, purløg, jalapeños. Salsa, creme fraiche, guacamole.

Snackkurv

Nuggets, mozarella sticks, chili pepper cheese nuggets, pølser. Fritter, chilimayo dip

Club Sandwich

Toastbrød, salat, kylling, bacon, karrydressing, cherrytomat. Fritter, mayo dip.

Tunsandwich

Surdejsbrød, pesto, grøn salat, tunmousse, avocado, rødløg, cherrytomat. Fritter, mayo dip.

Laksesandwich

Surdejsbrød, pesto, grøn salat, røget laksemousse, avocado, rødløg, cherrytomat. Fritter, mayo dip.

Mexican Sandwich 🌶️

Surdejsbrød, chilimayo, grøn salat. Oksemørbrad og kylling. Sauté af peberfrugt, champignon, løg, sojasauce. Spicy chilidressing, jalapeños. Fritter, chilimayo dip.

Chefs Favorit Sandwich

Surdejsbrød, mayonnaise, grøn salat, kylling, kartofler. Saute af peberfrugt, champignon, løg, sojasauce. Cheddar, mozzarella, spicy chilidressing, pinjekerner, rødløg, bacon. Fritter, chilimayo dip.

Rigatoni Oksemørbrad

Pasta, grillet oksemørbrad, svampe, fløde, basilikum, trøffelolie, parmesan

Spinat Ricotta Ravioli

Spinat ricotta ravioli, svampe, fløde, trøffelolie og parmesan.

Spinat Ricotta Ravioli Kylling

Spinat ricotta ravioli, kylling, fløde, trøffelolie og parmesan.

Rigatoni med tigerrejer

Rigatoni, tigerrejer, tomat-flødesauce, basilikum, parmesan, purløg.

Margherita (V)

Tomatsauce, mozzarella, rucola, basilikum, olivenolie.

Serrano

Tomatsauce, mozzarella, serrano skinke, rucola, basilikum og olivenolie.

Patata

Kartoffel, kylling, spinat, mozzarella, mascarpone, hvidløg, chili.

Grilllet kylling

Demi-glace sauce, kartoffelmos, sæsongarniture.

Ovnstegt laks

Laks, kartoffelmos, sæsongarniture, cremet sauce med rejer.

Børneburger

Briochebolle, burgerdressing, salatblade, bøf af hakket oksekød og tomat. Serveres med pommes frites og ketchup.

Børnekurv

Nuggets, mozzarella sticks, pølse, pommes frites og ketchup.

Børnepasta Tomat

Rigatoni pasta, tomatsauce, parmesan. Rigatoni pasta, tomato sauce, parmesan.

Børnepasta Fløde

Rigatoni pasta, flødesauce, parmesan. Rigatoni pasta, cream sauce, parmesan.

Pommes frites (V)

Serveret med mayonnaise.

Acqua Panna kildevand 0,5 l

San Pellegrino danskvand 0,5 l

Søbogaard hyldeblomst 0,5 l

Med eller uden brus.

Søbogaard rabarber 0,5 l

Med eller uden brus.

Coca-Cola 0,33 l

Coca-Cola Zero 0,33 l

Smoothie Go Green 0,5 l

Broccoli, spinat, æble, avocado og citron.

Strawberry Passion 0,5 l

Jordbær, banan, æblejuice og passionsfrugt.

Mango Spinach Smoothie 0,5 l

Mango, spinat, banan og æblejuice.

Appelsinjuice

Friskpresset.

Orange Beauty 0,5 l

Appelsin, gulerod og æble.

Go Green Juice 0,5 l

Broccoli, spinat, æble og citron.

Grape Lemonade 0,5 l

Fuze Tea Peach /Black Tea Ice Tea 0,4 l

Fuze Tea Lemon / Lemongrass Ice Tea 0,4 l

Carlsberg 4,6% 0,33 l

Tuborg Classic 4,6% 0,33 l

Carlsberg Nordic 0,0% 0,33 l

Brooklyn Special Effects 0,4% 0,35 l

Husets rødvin - Viña Tarapacá 13,0 % 0,75 l

Maipo Valley, Chile. Cabernet Sauvignon. Mediumfyldig og blød. Dyb rubinrød farve med duft af solbær og kirsebær samt noter af vanilje. Blød smag med god tæt frugt og modne tanniner.

Castellani Famiglia Corsarini 13,0 % 0,75 l

Chianti DOCG. Toscana, Italien. Sangiovese/ Ciliegiolo/Canaiolo. Rubinrød farve med lilla reflekser. Duften præget af kirsebær og krydderier. Mediumfyldig, rund og behagelig smag med delikat friskhed.

Husets Hvid - Vinã Tarapacá 13,0 % 0,75 l

Maipo Valley, Chile. Chardonnay. Intens, frisk og frugtig. Klar gylden farve med grønne nuancer. Typisk Chardonnay-duft med fedme og stor frugt. Blød og fyldig smag med lang frugtfyldt eftersmag.

Castellani Famiglia Corsarini 13,0 % 0,75 l

Sicilien, Italien. Pinot Grigio. Frisk og frugtrig. Gylden gul farve med duft af æble, pære og citrusfrugt.

Castellblanc Cava Brut Nature 13,0 % 0,75 l

Penedès, Spanien, Macabeo/Chardonnay. Frisk og balanceret. Klar strågul farve med fine bobler. Duften præget af hvide bær og citrus

Husets rosévin - Viña Tarapacá 13,0 % 0,75 l

Maipo Valley, Chile. Cabernet Sauvignon/Syrah. Blød, balanceret og frisk. Flot mørk farve med duft af solbær og frisk sommer. Elegant smag med god dybde og fylde