Parma & Pasta

Carbonara

Æg, tørsaltet svinekæbe, parmigiano-ost og friskkværnet sort peber.

Bolognese

Kødsauce.

Tortelli Di Erbetta (V)

Ravioli fyldt med ricotta-ost og spinat.

Pomodoro (V)

Cremet tomatsauce.

Arrabbiata E Spinaci (V)

Tomatsauce, frisk spinat og chili.

Parma

Smør, parmigiano-ost, friskkværnet sort peber og parma-skinke modnet i 24 måneder.

Gorgonzola (V)

Gorgonzola-ost i flødesauce.

Pesto (V)

Hjemmelavet pestosauce af basilikum og hakkede pinjekerner.

Salsiccia

Tomatsauce, italiensk pølse og spinat.

Torta Fritta kurv

Klassisk varmt sprødt brød fra parma.

La Treccia Burrata

Serveret med focaccia brød og tomat coulis.

Prosciutto Di Parma Tanara 800

24 Måneder modnet parmaskinke i tynde skiver serveret med focaccia-brød

Parma Sandwich

Parmaskinke, frisk ost og salat i sprødt traditionelt italiensk brød.

Hjemmelavet foccacia-brød

Tagliere Di Salumi Misti Con Torta Fritta

Italienske charcuteri serveret med klassisk sprødt brød.

Prosciutto Di Parma (100 gram)

Modnet i 24 måneder.

Mortadella Favola (100 gram)

Italiensk kødpølse.

Salame Di Felino Ferrari Cav. Bruno (100 gram)

Italiensk salami.

Parmigiano Reggiano (300 gram)

Montanari og Gruzza Modnet i 36 måneder.

Coppa Di Parma Ferrari Cav Bruno (100 gram)

Nakkeskinke.

Gorgonzola D.O.P. (100 gram)

Gorgonzola-ost.

Burrata Økologisk La Treccia Mozzarella Burrata (100 gram)

Culatta Ferrari Cav Bruno (100 gram)

Luksus parmaskinke.

Pasta Kit

(Anbefales til 2 personer) Hjemmelavet pasta, hjemmelavet pastasauce og parmigiano reggiano.

Panna Cotta

Serveret med karamel eller amarene fabbri-kirsebærsauce.

Hjemmelavet tiramisu

Serveret med mascarpone-ost.

Børne Pomodoro (V)

Børne Bolognese

Børne Carbonara

Børne smør og Parmigiano (V)

Kildevand 0,5 l

San Pellegrino Danskvand 0,5 l

Faxe Kondi 0,25 l

Fanta 0,25 l

Coca-Cola Zero 0,25 l

Coca-Cola 0,25 l

Birra Moretti 4,6 % 0,66 l

Servietter

Bestik