Dieses Menü ist in Deutsch. Möchtest du eine maschinell erstellte Übersetzung des Menüs sehen?
VORSPEISEN
Herzhaftes Beef Tartar vom Bio-Rindfleisch
Wachteleier, Toast, Butter
€ 17,50
Essigwurst von Der Speckknacker
Gebäck Zwiebeln, Salzburger-Landeier
€ 10,90
Rindfleischsalat vom Bio Tafelspitz
Käferbohnen, Kernöl, Bauernschwarzbrot
€ 13,90
SUPPEN
Kraftige Rindsuppe
Wurzelgemüse, Zutat deiner Wahl
€ 6,50
SALATE
Alle Salate werden mit einem Dressing deiner Wahl serviert
Backhendlsalat
Knackige Blattsalate, Kirschtomaten, Bio-Salatkerne
€ 17,90
Frischer Blattsalat
€ 6,50
Bunter Blattsalat, Sesam-Chili Putenfiletstücke
Frische knackige Blattsalate, Balsamico-Dressing, Tomaten, frische Sesam-Chili-Putenfiletstücke
€ 17,90
SPEZIALITÄTEN
Hausgemachte Selchfleischknödel
6 Stück Bauern-Sauerkraut, Safterl, Kren
€ 17,50
Gebratener Blunzenradl
Spanferkel, Bauern-Sauerkraut, Rösterdäpfel
€ 16,50
Hausgemachte Speckknödel
6 Stück Bauern-Sauerkraut, Safterl, Kren
€ 17,50
SALZBURGER SCHMANKERL
Wiener Schnitzel im Butterschmalz, vom Ama Schwein
Erbsenreis, Wildpreiselbeeren, Burgstaller-Bio-Metzger
€ 18,90
Backhenderl Haxerl & Brust Ausgelöst
Erdäpfel-Biokressesalat, gebackene Petersilie, Wildpreiselbeeren
€ 18,90
Cordon Bleu von der Pute
Butterschmalz, saftige Fülle, heurige Erdäpfeln, Wildpreiselbeeren
€ 20,80
Cordon Bleu vom Ama Schwein
Butterschmalz, saftige Fülle, heurige Erdäpfeln, Wildpreiselbeeren
€ 19,80
XXL Höllen-Cordon Bleu
300g Feinstes Putenfleisch im Butterschmalz, doppelte saftige Fülle, Chili, Pommes frites
€ 28,90
Krustenbraten vom Schweinsbrüstl
Krautsalat, Semmelknödel, Biersafterl
€ 17,80
Luzifers Dream Burger vom Bio-Rindfleisch
Rucola, Zwiebeln, knuspriger Speck, Steakhouse-Pommes frites, Sour Cream-Dip, Paradeiser
€ 18,50
Gekochter Tafelspitz
Bio-Rindfleisch, Rösterdäpfeln, Cremespinat, Wurzelgemüse, Apfelkren, Schnittlauchsoße
€ 23,90
Wiener Schnitzel von der Ama Pute
Wiener Schnitzel, Pute, Erbsenreis, Wildpreiselbeeren
€ 18,90
G'SCHMACKIGES OHNE FLEISCH
Flaumige Spinatknödel
3 Stück Zerlassene Butter, Parmesan
€ 16,90
Soja Reis Bowl
frisches Gemüse, Sprossen, Dip, Soja, Avocado, Mango
€ 18,90
BEILAGEN
Semmelknödel Portion
€ 4,80
Portion Petersilerdäpfel
Heurige Erdäpfel in Butter, Petersilie
€ 4,80
Portion Erbsenreis
Erbsenreis, Butter
€ 4,80
Portion Röstkartoffeln
Röstkartoffeln, Zwiebeln
€ 4,80
NACHTISCH
Apfelstrudel
€ 5,50
Topfenstrudel
€ 5,50
Palatschinken
1 Stück Füllung deiner Wahl
€ 4,10
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
Coca-Cola 0,5l
Enthält Koffein 10,0mg/100ml
€ 2,70(500 ml, € 5,40/l)
Red Bull Energy Drink 0,25l
Enthält Koffein 32,0mg/100ml
€ 3,50(250 ml, € 14,00/l)
Franziskaner Alkoholfrei 0,5l
Alkoholfreies Weizenbier
€ 3,90(500 ml, 0,4 % Vol. Alkohol und € 7,80/l)
ALKOHOLISCHE GETRÄNKE
Stiegl Bier 0,5l
€ 3,90(500 ml, 5,1 % Vol. Alkohol und € 7,80/l)
Franziskaner Weißbier Hell 0,5l
€ 4,40(500 ml, 5 % Vol. Alkohol und € 8,80/l)
Franziskaner Weißbier Dunkel 0,5l
€ 4,40(500 ml, 5 % Vol. Alkohol und € 8,80/l)