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Most ordered
Pasta Orecchiette Con Stracetti di Manzo
Handgemachte Orecchiette mit zarten Rinderfiletspitzen, frischen Honigtomaten und Oregano
€25.00
Burrata con Pomodorini
Handgezogene Burrata aus Andria, exklusive Honigtomaten
€26.00
Carpaccio alla Cipriani
Bio-Rinderfilet Carpaccio, hausgemachte Cipriani-Soße
€24.00
Pasta Tagliolini al Tartufo Nero
Hausgemachte Tagliolini in Buttercreme veredelt mit schwarzem Trüffel
€36.00
Pasta Ravioli Ripieni di Ricotta e Spinaci
Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit Ricotta & Spinat
€19.00
Insalata Mista
Gemischter Salat
€8.00
Frittura di Calamari
Frittierte Calamari, hausgemachte Tatarsoße, Granatapfel
€22.00
Filetto di Branzino alla Griglia
Wolfsbarschfilet aus Wildfang, im Ofen gebraten
€49.00
Pure di Patate al Tartufo Nero
Kartoffelpüree mit schwarzen Trüffel
€14.90
Filetto di Manzo
Zartes, australisches Filet, ca. 230 g
€52.00(230 g, €226.09/kg)
Pasta Linguine all’ Astice
Hausgemachte Linguine mit ausgelöstem Hummer in feinem Krustentierfond
€39.00
Pomodorini e Cipolla
Exklusive Honigtomaten mit süßen Wildzwiebeln aus Tropea
€19.00
ANTIPASTI
Vitello Tonnato
Dünn geschnittener Milchkalbsrücken, Thunfischcreme
€23.00
Burrata con Pomodorini
Handgezogene Burrata aus Andria, exklusive Honigtomaten
€26.00
Carpaccio alla Cipriani
Bio-Rinderfilet Carpaccio, hausgemachte Cipriani-Soße
€24.00
Tonno Rosso Siciliano
Sashimi vom roten sizilianischen Bluefin Thunfisch, begleitet von hausgemachter Soja-Mayonnaise
€28.00
Tartara di Filetto di Manzo
Fein von Hand geschnittenes Manzo Rinderfilet
€25.00
Frittura di Calamari
Frittierte Calamari, hausgemachte Tatarsoße, Granatapfel
€22.00
Mare Crudo Imperiale
2 Stück Scampi, 2 Stück rote Wild-Carabineros, 2 Stück Gillardeau-Austern N.1
€139.00
PASTA
Pasta Ravioli Ripieni di Ricotta e Spinaci
Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit Ricotta & Spinat
€19.00
Pasta Strozzapreti al Tonno Rosso Siciliano
Handgemachte Strozzapreti mit rotem sizilianischem Bluefin Thunfisch mit Minze, in feiner Zitronencreme
€25.00
Pasta Orecchiette Con Stracetti di Manzo
Handgemachte Orecchiette mit zarten Rinderfiletspitzen, frischen Honigtomaten und Oregano
€25.00
Pasta Tagliolini al Tartufo Nero
Hausgemachte Tagliolini in Buttercreme veredelt mit schwarzem Trüffel
€36.00
Pasta Linguine all’ Astice
Hausgemachte Linguine mit ausgelöstem Hummer in feinem Krustentierfond
€39.00
PESCE
Gamberoni
Gegrillte rote Garnelen, verfeinert mit Zitrone und Olivenöl extra vergine
€42.00
Filetto di Branzino alla Griglia
Wolfsbarschfilet aus Wildfang, im Ofen gebraten
€49.00
Sogliola al Martini
Frische Seezunge aus Wildfang, in Butter sanft gebraten, verfeinert mit Zitronencreme und Martini Dry, ca. 350 g
€56.00
Branzino al Sale
Frischer Wildfang-Wolfsbarsch im Ganzen, Rohgewicht ca. 1 kg, serviert in brennender Brot- und Salzkruste, zubereitet nach dem ältesten Rezept der Familie d’Atri
€99.00
CARNE
Tagliata di Manzo
Beiried vom Lavastein, mit feiner Balsamicocreme verfeinert
€48.00
Ribeye Steak
US Black Angus Prime Ribeye Steak ca. 400 g
€56.00
Filetto di Manzo
Zartes, australisches Filet, ca. 230 g
€52.00(230 g, €226.09/kg)
Chateaubriand in Crosta di Sale
Ab 2 Personen, Butterweiches Chateaubriand, Australisches Wagyu Rinderfilet, ca. 500 g, serviert in unserer brennenden Brot- und Salzkruste, Wartezeit mind. 45 Minuten
€134.00
CONTORNI
Insalata Mista
Gemischter Salat
€8.00
Spinaci Burro
Butter-Spinat
€8.00
Verdure Miste
Gemischtes Gemüse der Saison
€9.90
Pomodorini e Cipolla
Exklusive Honigtomaten mit süßen Wildzwiebeln aus Tropea
€19.00
Pure di Patate al Tartufo Nero
Kartoffelpüree mit schwarzen Trüffel
€14.90
Patate al Forno al Rosmarino
Erdäpfel mit Rosmarin
€8.00
ALKOHOLISCHE GETRÄNKE
Edda Bianco Salento IGP Vino Bianco Pugliese 0,75l
€39.00(750 ml, 13.5 % Vol. Alkohol, €52.00/l)
San Marzano Negroamaro “F” Puglia 0,75l
€59.00(750 ml, 14.5 % Vol. Alkohol, €78.67/l)
DOP Sessantanni Primitivo di Manduria 0,75l
€69.00(750 ml, 14.5 % Vol. Alkohol, €92.00/l)
Etna Bianco DOC 2023 - Planeta 0,75l
€55.00(750 ml, 13.5 % Vol. Alkohol, €73.33/l)
Antinori Firenze Tignanello IGT 0,75l
€240.00(750 ml, 14 % Vol. Alkohol, €320.00/l)
DOC Sassicaia Tenuta San Guido Bolgheri 0,75l
€490.00(750 ml, 14 % Vol. Alkohol, €653.33/l)
Prosecco Rocca dei Forti 0,75l
€42.00(750 ml, 11 % Vol. Alkohol, €56.00/l)
Rifugio Primitivo 0,75l
€55.00
Evian Glas EW 0,75l
Auf seiner 15 Jahre waehrenden Reise, im Herzen der franzoesischen Alpen durch uralte Gletscher gefiltert, erhaelt evian langsam aber stetig seine einzigartig ausgewogene Mineralisierung. Ohne Kohlensaeure, natuerlich rein und natriumarm.
€8.90(750 ml, €11.87/l)
Evian Sparkling Glas EW 0,75l
Auf seiner 15 Jahre währenden Reise, im Herzen der französischen Alpen durch uralte Gletscher gefiltert, erhält evian® langsam, aber stetig seine einzigartig ausgewogene, natriumarme Mineralisierung. evian® wird direkt an der Quelle abgefüllt und ist natürlich pur, frei von chemischer Behandlung und ohne jegliche Zusätze. evian®, die bekannteste internationale Wassermarke, ist nun auch prickelnd in der Einweg-Glasflasche erhältlich.
€8.90(750 ml, €11.87/l)
Stiegl Hell Glasflasche 0,33l
€6.90(330 ml, 4.5 % Vol. Alkohol, €20.91/l)
Cusumano Sagana 0,75l
€72.00
Jermann Sauvignon IGT Venezia Giulia 0,75l
€60.00
La Jara Prosecco Millesimato
€42.00