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SALATE
Kimchi 🌶
Eingelegter Chinakohl
€ 6,20
Katsu Salad
Hühnerfilet in Panko, Salatherzen, Babyspinat, Avocado, Sakura-Kresse, Miso-Wafu-Dressing
€ 14,00
My Shrimp Salad
Shrimp-Tempura, Salatherzen, Babyspinat, Edamame, Kirschtomaten, Miso-Wafu-Dressing
€ 14,50
Aburi Salmon Salad
Flambierter Lachs, Salatherzen, Avocado, eingelegter Kürbis, Babyspinat, Kirschtomaten, Sakura-Kresse, Ponzu-Dressing
€ 14,50
Tuna Salad 🌶
Scharfes Thunfisch-Tartar, Salatherzen, Babyspinat, Süßkartoffelnn-Crisps, Avocado, Trüffel-Dressing
€ 15,50
Wakame Salad
Salat-Mix, Babyspinat, Edamame, Kirschtomaten, Wakame, Sesam-Dressing
€ 7,50
SUPPEN
Miso-Suppe
Traditionelle japanische Suppe aus Miso-Paste, Dashi, Tofu, Wakame
€ 5,00
SUSHI
Salmon Nigiri
€ 10,00
Nigiri Variation
Flambierter Lachs, Kizami-Wasabi, Lachs, Thunfisch, Wolfsbarsch
€ 11,00
Maki Variation
6x Lachs-Kürbis, 6x Avocado-Thunfisch
€ 13,00
Flamed Salmon Roll
8 Stück Babyspargel-Tempura, Frischkäse, flambierter Lachs, Sakura-Kresse, Chili-Mayonnaisennaise
€ 16,00
Truffle Salmon Roll
8 Stück Avocado, Salatherzen, Lachstartar, Masago, Trüffel-Mayonnaise
€ 16,00
Tuna Tartar Roll
8 Stück Avocado, Salatherzen, scharfe Thunfisch-Tartar, Süßkartoffelnn-Chips, Chili-Mayonnaisennaise
€ 16,00
Veggie Roll
8 Stück Süßer eingelegter Kürbis, Avocado, Babyspinat, Inari-Tofu, Sakura-Kresse, Ponzu-Karamellsoße
€ 14,50
Umaii Roll
8 Stück Avocado, eingelegter Kürbis, Frischkäse, Lachs, Sakura-Kresse, Ponzu-Karamellsoße
€ 16,00
Avocado Maki
6 Stück Sushi-Reis, dünnen Avocadoscheiben, in einem Nori-Algenblatt gewickelt
€ 7,30
HOT DISHES
Koya Chicken
Natur Hühnchen-Geschnetzeltes, Shiitake, Karotten, Babyspinat, eingelegter Ingwer, Frühlingszwiebeln, Reis
€ 11,00
Coconut Curry Noodle 🌶
Scharf Reisnudeln, Pak Choi, Kokos-Curry-Brühe
€ 15,00
Japanese Curry Chicken
Crunchy Hühnchen in Panko, Japanisches Curry, Karotten, Süßkartoffeln, Kartoffeln, Reis
€ 15,00
Japanese Curry Veggie
Japanisches Curry, Karotten, Süßkartoffeln, Kartoffeln, Edamame, Reis
€ 9,50
Miso Glazed Salmon
Lachs, Kirschtomaten, eingelegter Kürbis, Babyspinat, Zwiebel, Nori, Reis, Shiro-Miso-Soße
€ 12,80
Koyayaki
Palatschinke, Kraut, Karotten, Jungzwiebeln, Reis, Nori, Yuzu-Mayonnaise
€ 14,50
BEILAGEN
Reis
€ 3,50
Sushi-Reis
€ 4,50
Miso-Wafu-Dressing
€ 3,50
Sojasoße
€ 1,50
NACHSPEISEN
Mochi
Aus roten Bohnen
€ 5,00
HAUSGEMACHTER EISTEE
Matcha Sencha 0,5l
Sencha, Matcha, Zitrone, Zucker, Wasser
€ 4,50
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
Vöslauer Still 0,5l
€ 2,00(500 ml, € 4,00/l)
Vöslauer Prickelnd 0,5l
€ 2,00(500 ml, € 4,00/l)
Coca-Cola Dose 0,33l
Enthält Koffein 10,0mg/100ml
€ 2,50(330 ml, € 7,58/l)
Coca-Cola Zero Dose 0,33l
Enthält Koffein 10,0mg/100ml
€ 2,50(330 ml, € 7,58/l)
Fritz-Kola 0,33l
Enthält Koffein 25,0mg/100ml
€ 4,20(330 ml, € 12,73/l)
Fritz-Spritz Bio-Rhabarberschorle 0,33l
€ 4,20(330 ml, € 12,73/l)
Rauch Bio Franz Josef Apfel Gespritzt 0,33l
€ 4,20(330 ml, € 12,73/l)
Kimino UME 0,25l
€ 5,00(250 ml, € 20,00/l)
Kimino YUZU 0,25l
€ 5,00(250 ml, € 20,00/l)
ALKOHOLISCHE GETRÄNKE
Sapporo Premium Bier 0,5l
€ 4,00(500 ml, 4,7 % Vol. Alkohol und € 8,00/l)
Asahi 0,33l
€ 4,00(330 ml, 5,2 % Vol. Alkohol und € 12,12/l)
Ozeki Karatamba Honjozo Sake 0,3l
€ 15,00(300 ml, 15 % Vol. Alkohol und € 50,00/l)
Ozeki Sake Nigori 0,375l
€ 13,00(375 ml, 14,5 % Vol. Alkohol und € 34,67/l)
Kikusui Dry Honjozo 0,3l
€ 20,00(300 ml, 15 % Vol. Alkohol und € 66,67/l)
Sparkling Yuzu Sake 0,25l
€ 13,00(250 ml, 5 % Vol. Alkohol und € 52,00/l)
Schödl Rosé 0,75l
€ 14,00(750 ml, 12 % Vol. Alkohol und € 18,67/l)
2022 Schödl Grüner Veltliner 0,75l
€ 15,50(750 ml, 11,5 % Vol. Alkohol und € 20,67/l)
Ozeki Sake One Love One Cup 0,18l
€ 6,50(13,5 % Vol. Alkohol)