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LUFTBURG SPEZIALITÄTEN
Hühnerfilet Schnitzel Wiener Art
Knusprig herausgebackenes Hühnerfilet
€ 21,30
Schweinskarree Schnitzel Wiener Art
Knusprig herausgebackenes Schweinskarree
€ 21,30
Geschmortes Schulterscherzel
Rind, Karottencreme, Ofenkarotten, Kokoscrunch
€ 29,80
Cordon Bleu
Knusprig herausgebackenes Schweinskarree, Gouda, Beinschinken, Braterdäpfel
€ 28,20
Wiener Saftgulasch - vom Rind 🌶
Vom Rind zubereitet nach eigener Hausrezeptur
€ 20,50
Pasta Bolognese
Bandnudeln, faschiertes Rindfleisch, Paradeiser, Wurzelgemüse
€ 16,30
Stelzencarbonara
Bandnudeln, Stelzenstücke, Parmesan-Oberssauce
€ 18,20
Pasta Napoli
Bandnudeln, Paradeissauce
€ 15,20
Stelzengröstl
Stelzenstücke, Serviettenknödel, Babyerdäpfel, Speck, Paprika, Lauch
€ 18,60
Flammkuchen Faschierte Stelze
Faschierte Stelze, Krautsalat, Krensauce, Sauerrahm-Topfen, Pfeffer
€ 17,50
Flammkuchen Veggie
Feta, Weintrauben, Walnüsse, Ruccola, Sauerrahm-Topfen
€ 17,50
Karfiol gebacken
Knusprig herausgebackener Karfiol, Zitronen-Mayonnaise, Ponzu-Vinaigrette
€ 18,20
Krautfleckerl
Farfalle, karamellisiertes Weißkraut
€ 15,20
Geröstete Knödel mit Ei
Serviettenknödel, Eier, milde Pfefferoni
€ 15,20
Ofengemüse
Ofengemüse, Süßkartoffelcurry, Süßkartoffelchips
€ 18,20
GRILLSPEZIALITÄTEN
Original Kolarik Stelze, knusprig gegrillte Surstelze
Knusprig gegrillte hintere Surstelze vom Schwein aus Österreich
€ 49,30
Portion Stelze
Gerissener Wurzelkren, scharfer Senf
€ 23,60
Spareribs │ 1 Länge
Dukatenerdäpfel, Grill- & Knoblauchsauce
€ 34,40
Spareribs │ 2 Länge
Dukatenerdäpfel, Grill- & Knoblauchsauce
€ 45,90