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RAMEN, UDON, SOBA
In dem Preis unserer Ramen ist eine Pfandflasche im Wert von 0,70€ inkludiert. Sie können die Flasche bei Shoyu Ramen 1010 oder Shoyu Pan 1030 mir ihrer Rechnung retournieren, um den Betrag zurückzuerhalten
Shoyu Ramen
Sojasoße-Ramen, Cha Shu-Schweinefleisch, Ei, Menma, Jungzwiebeln, Naruto, Nori
€ 16,20
Chicken Ramen
Sojasoße-Ramen, Huhn, Ei, Menma, Mais, Jungzwiebeln, Naruto
€ 16,20
Curry Ramen
Sojasoße-Ramen, japanisches Curry, gehacktes Schweinefleisch, Ei, Jungzwiebeln, Naruto
€ 17,20
Miso Ramen
Ramen aus Misopaste, gehacktes Schweinefleisch, Cha Shiu Schweinefleisch, Ei, Mais, Jungzwiebeln, Naruto, Nori
€ 17,20
Green Ramen
Ramen Nudeln im veganen Suppenfond auf Shiitake-Kombu Basis, Pak Choi, Tofu, Mais, Jungzwiebeln, Nori
€ 16,20
Kitsune Udon
Udon Nudeln in Dashibrühe, frittierte Tofutaschen, Jungzwiebeln, Naruto
€ 15,20
XL Ramen
€ 22,20
1 Schale Ramen Nudeln
€ 3,00
1 Schale Udon Nudeln
€ 3,50
1 Schale Soba Nudeln
€ 4,90
DONBURI
Gyu Don
Dünn geschnittenes Rindfleisch sanft gegart in Dashi-Mirin-Soße, Zwiebeln, auf Reis, Ei
€ 17,00
Tori Don
Frittiertes Hühnerkeulenfleisch auf Reis, Teriyaki-Soße, Ei
€ 15,00
Sauce Katsu Don
Knusprig paniertes Schweinekarree, Honig verfeinerte Tonkatsu-Soße, auf Reis
€ 16,00
Sake Saikyo Yaki Don
In Misopaste eingelegter geflämmter Lachs auf Reis
€ 17,00
Yaki Nasu Don
Gegrillte Melanzani in Mirin-Soja-Knoblauchsoße auf Reis
€ 15,00
Mabo Dofu Don 🌶
Veganes Faschiertes, Tofu in würzig scharfe Soße geschmort
€ 15,00
Reis
Eine Schale Reis
€ 3,00
JAPANISCHES CURRY
Curry Rice
Tofu
€ 15,00
Katsu Curry
Curry, knusprig paniertes Schweinekarree, Reis
€ 16,00
Chicken Katsu Curry
Curry, knusprig panierte Hühnerbrust, Reis
€ 16,00
Ebi Fry Curry
Curry, knusprig panierte Garnelen, Reis
€ 17,00
ONIGIRI
Cha-Shiu Onigiri
1 Stück Würzig gefülltes Reisbällchen
€ 4,00
Lachs Onigiri
€ 4,50
Thunfisch Onigiri
€ 4,50
Gemüse Onigiri
€ 4,00
Yukari Onigiri
€ 4,00
Avocado Onigiri
€ 4,50
Onigirazu
Onigirazu (Sushi Sandwich) in den Sorten Tuna (mit Mayo) und Tofu (vegan); Futomaki (vegetarisch) mit eingelegtem Gemüse und Ei
€ 7,90
KALTE TAPAS
Wakame Salat
Algensalat
€ 5,00
Wafu Salat
Gemischter Salat, Wakame, Shoyu-Dressing
€ 7,00
Horenso no Gomaae
Gekochter Spinat in Sesamsoße
€ 5,50
Ajitsuke Menma
Eingelegte Bambussprossen
€ 5,50
Ajitsuke Tamago
2 Hälften eingelegte Eier
€ 4,00
Oshinko
Eingelegtes Gemüse
€ 5,00
WARME TAPAS
Edamame
Grüne Sojabohnen in der Schale, Salz
€ 5,50
Agedashi Tofu
Frittierter Tofu, Dashi Brühe, Nori, Daikon, Ingwer, Jungzwiebeln
€ 7,00
Gyoza
Gemüse & Hühnerfleisch gefüllte, vegetarisch auf Wunsch
€ 7,50
Tori Karaage
Frittiertes saftiges Hühnerfleisch, japanische Mayonnaise
€ 8,50
Takoyaki
Oktopusbällchen, Mayonnaise, Bonitoflocken
€ 8,00
Tonkatsu
In Pankomehl knusprig paniertes Schweinekarree, Kraut
€ 8,50
Chicken Katsu
In Pankomehl knusprig paniertes Hühnerbrust, Kraut
€ 8,50
Sake Saikyo
In Misopaste eingelegter geflämmter Lachs, Salatgarnitur
€ 12,50
Cha Shiu
6 Stück Gegrilltes Schweinebauchfleisch
€ 8,50
Ebi Fry
3 Stück In Pankomehl knusprig frittierte Garnelen, Salatgarnitur, Tatarsoße
€ 14,50
Miso Suppe
Suppe aus Sojabohnenpaste (Miso), Wakame, Tofu, Jungzwiebeln
€ 4,50
Gyoza Set
Gemüse & Hühnerfleisch gefüllte Gyoza (4 Stück), vegetarisch auf Wunsch
€ 5,50
Takoyaki Set
Oktopusbällchen, Mayonnaise, Bonitoflocken (4 Stück)
€ 6,00
HAUSGEMACHTE PANS
Melon Pan
Gebäck aus Germteig, ummantelt, Mürbteig
€ 4,50
Choco Pan
Schoko gefülltes Pan
€ 5,50
Matcha Cookie
2 Stück
€ 2,50
Sesame Cookie
2 Stück
€ 2,50
SNACKS
Rice Cracker
€ 2,00
Peanut Cracker
€ 2,50
Karamucho
€ 4,90
Sweet & Sour Pickled Plum Chips
€ 4,90
Crispy Ramen Snack
€ 2,50
Peanut & Rice Cracker Mix
€ 2,50
NACHTISCH
Age Mochi
2 Stück Gebacken, innen weich, aussen knusprig, Honig
€ 6,50
Yaki Mochi
2 Stück Knusprig angebraten, hausgemachter Rohrzuckersirup
€ 6,50
Azuki Mochi
2 Stück Knusprig angebraten, rote Bohnen
€ 6,50
Kinako Mochi
2 Stück Mochis ummantelt, Sojabohnenpulver, Bio-Rohrzuckersirup
€ 7,00
SPECIALS & LUNCH SETS
Ramen Lunch Set
Kleine Portion Ramen + Gyoza Set
€ 14,60
Chicken Nanban
Zartes Hühnerfleisch mariniert mit spezieller Nanban Sauce. Serviert mit hausgemachter japanischer Tartar Sauce. Erhältlich als Menü mit Misosuppe, Reis und Oshinko (A, C, F, M, N, O).
€ 14,90
Cauliflower Karaage Don Set
Frittierte Karfiol auf Reis mit japanischer Mayonnaise und Sriracha. Als Menü mit Misosuppe und Oshinko.
€ 13,90
Onigirazu/Futomaki Set
Onigirazu nach Wahl (Tuna/Tofu/Futomaki) + Miso Suppe + Oshinko
€ 11,90
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
Ramune Yuzu Citrus 0,2l
€ 3,90
Ramune Original Drink 0,2l
€ 3,90(200 ml, € 19,50/l)
Ramune Erdbeere 0,2l
€ 3,90(330 ml, € 11,82/l)
Ramune Orange 0,2l
€ 3,90(200 ml, € 19,50/l)
Coca-Cola PET-Flasche 0,5l
Enthält Koffein 10,0mg/100ml
€ 2,90(500 ml, € 5,80/l)
Coca-Cola Zero PET Flasche 0,5l
Enthält Koffein 10,0mg/100ml
€ 2,90(500 ml, € 5,80/l)
Mineralwasser still 0,5l
€ 1,90(500 ml, € 3,80/l)
Mineralwasser prickelnd 0,5l
€ 1,90(500 ml, € 3,80/l)
Kirin Ichiban Alkoholfreie 0,33l
€ 4,90(330 ml, € 14,85/l)
Pokka Ice Tea Peach
€ 3,00
Pokka Ice Tea Mango
€ 3,00
ALKOHOLISCHE GETRÄNKE
Asahi 0,33l
€ 4,90(330 ml, 5,2 % Vol. Alkohol und € 14,85/l)
Kirin Ichiban 0,33l
€ 4,90(330 ml, 5 % Vol. Alkohol und € 14,85/l)
Sapporo Premium Bier 0,33l
€ 4,90(330 ml, 4,7 % Vol. Alkohol und € 14,85/l)
Grüner Veltliner 0,75l
€ 22,00(750 ml, 11,5 % Vol. Alkohol und € 29,33/l)
Gemischter Satz 0,75l
Aromenvielfalt von Weissburgunder, Neuburger & Veltliner
€ 23,00(750 ml, 13 % Vol. Alkohol und € 30,67/l)
Junger Muscaris 0,75l
Muskat & Zitrusaromatik im Duft, traubig, fruchtig, feiner Geschmack. Neuzüchtung aus Solaris x Muskateller
€ 23,00(750 ml, 12,5 % Vol. Alkohol und € 30,67/l)
Zweigelt Maria 0,75l
Dicht & molllig, samtweiches Tannin, kraftvoller Abgang am Gaumen. Im grossen Holzfass, Maria"gereift, goldprämiert
€ 23,00(750 ml, 13,5 % Vol. Alkohol und € 30,67/l)
Sekt 0,2l
Flasche
€ 7,50(200 ml, € 37,50/l)
Franzzante 0,75l
Zarte Zweigelt-Erdbeeraromen
€ 27,00(750 ml, 11 % Vol. Alkohol und € 36,00/l)
Fräulein Rosa Sprizz 0,33l
Fruchtiger Rosewein umgeben von Holunderblüten, spritzig verfeinert mit Verjus
€ 6,50(330 ml, 5 % Vol. Alkohol und € 19,70/l)
Sake-Zaku Junmai Gen No Tomo 0,72l
Fruchtige Note, leichtes Umami Aroma
€ 78,00(720 ml, 15,5 % Vol. Alkohol und € 108,33/l)
Sake-Bunkajin Special Junmai, Liseur " 0,3l
Unfiltriert, leichte Bitternote, elegante Säure
€ 25,00(300 ml, 16,5 % Vol. Alkohol und € 83,33/l)
Kuro Kirishima Shochu 0,7l
Süßkartoffelschnaps
€ 59,00(700 ml, € 84,29/l)