Heera Black Cardamom ist ein Gewürz, das häufig in der indischen, nahöstlichen und nordafrikanischen Küche verwendet wird. Es wird aus den getrockneten Schoten der Pflanze Elettaria cardamomum hergestellt. Schwarzer Kardamom hat einen kräftigen, rauchigen Geschmack mit einem Hauch Menthol. Es wird zum Würzen einer Vielzahl von Gerichten wie Currys, Eintöpfen, Biryanis und Desserts verwendet.