Der Bixio Passonero Arcole DOC Rosso 2017 kombiniert Merlot und Cabernet Sauvignon zu einem vollmundigen, tief rubinroten Wein mit fruchtigen Noten von Kirsche, Pflaume und würzigem Holz. Er wird in der Region Arcole des Veneto angebaut, mit sorgfältiger Rotweinbereitung, „Ripasso“-Methode und Reifung in slawonischen Eichenfässern. Ideal zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch sowie würzigem Käse, serviert bei 18°–20°C