Caykur Rize Çayı ist ein beliebter türkischer Schwarzer Tee aus der Region Rize, bekannt für seine milden und zugleich kräftigen Aromen. Der Tee wird traditionell in einer zweistufigen Teekanne, dem caydanlik, zubereitet und kann je nach Vorliebe in der Stärke angepasst werden – von einer milden bis hin zu einer intensiveren Version. Dieser Tee ist ein täglicher Begleiter in vielen türkischen Haushalten und wird in kleinen Tulpenbechern serviert, meist ohne Milch, jedoch oft mit Zuckerwürfeln. Neben seinem köstlichen Geschmack wird diesem Tee auch eine positive Wirkung auf die Gesundheit zugeschrieben, da die Flavonoide den Cholesterinspiegel senken und das Herz-Kreislauf-System unterstützen können