Es ist ein Gewürz, das beim Kochen von Gemüsegerichten hinzugefügt oder zur Zubereitung von Soßen sowie der berühmten Misosuppe verwendet wird. Miso ist der unbestrittene König der Gewürze und verdient aufgrund seines Geschmacks und seiner Nährwerte einen prominenten Platz in unserer Ernährung. Dieses Miso ist Shiro, kaum fermentiert und hat einen leichten Geschmack