Maroni gehören zur Familie der Buchengewächse und sind die Samen des in gemäßigten Regionen beheimateten Kastanienbaumes. Der kugelige, langstachelige, fast igelförmig aussehende Fruchtbehälter fällt bei Reife selbst von den Bäumen und umschließt drei nussartige Samen mit ledriger Haut