Dr. Oetker Gelatine gemahlen weiß dient zur Festigung von zum Beispiel Oberstorten, Cremes, Gelees und Sülzen. Ein Päckchen Dr. Oetker Gelatine gemahlen weiß ist ausreichend für 500 ml Flüssigkeit und entspricht 6 Blatt Dr. Oetker Blatt Gelatine weiß.