Dieser Rotwein reift etwa 12-15 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern und wird dann weitere 6 Monate in der Flasche verfeinert, wodurch er ein komplexes Profil von dunklen Früchten wie schwarzen Kirschen und Pflaumen sowie subtilen Gewürz- und Vanillenoten erhält. Der Wein hat eine kräftige Struktur und wird gerne zu herzhaften Speisen wie gegrilltem Fleisch und Wild genossen