SNACKS 🫒
Kuro-Garnelen
mit Kohle gefärbte panierte Garnelen mit Limetten Mayo auf Salat-Bett
7,00 €
VORPEISEN 🥔
Gebackener Ziegenkäse
mariniert mit Feldsalat, Frisee, Feigen-Senf und Balsamico-Vinaigrette
12,50 €
Jasper's Vitello
Kalbfleisch mit hausgemachter Thunfischsoße, Beluga-Linsen und Wildkräutersalat
14,50 €
SALATE 🥬
Vogerlsalat
mit grünem Spargel, Kartoffelsalat, Feldsalat und Balsamico-Vinaigrette
12,50 €
BURGER 🍔
alle Burger werden mit 180g Fleisch, Bergkäse und Feldsalat zubereitet
Der Bergdoktor Burger
mit 200g Black-Angus-Beef, Bergkäse, Bacon, Feldsalat und Jasper’s Soße
11,50 €
Trüffel Burger
mit 200g Black-Angus-Beef, Bergkäse, Bacon, Feldsalat und hausgemachter Trüffelcreme
14,50 €
Surf ‚N‘ Turf Burger
mit 200g Black-Angus-Beef, 3 Garnelen, Bergkäse, Feldsalat und Jasper’s-Soße
16,50 €
HAUSGEMACHTE SPÄTZLE 🍝
Das Duett
Spätzle mit geschmolzenem Bergkäse und Edamer, wahlweise mit Röstzwiebeln
12,50 €
Das Triell
Spätzle mit geschmolzenem Bergkäse und Edamer und Champignon-Rahm
14,50 €
Jasper's Spätzle
Spätzle mit Kalb, Champignons und Trüffelbutter-Sahnesoße
18,50 €
SCHNITZEL-FREUDE 🥩
Wiener Schnitzel
200g zartes Kalbsschnitzel in feiner Panade mit Kartoffelsalat, Beilagensalat, Preiselbeeren und Zitrone
22,50 €
Jasper's Schnitzel
zartes Kalbsschnitzel in feiner Panade mit Pommes frites, Pilzrahm, Preiselbeeren und Zitrone
24,50 €
Trüffel Schnitzel
zartes Kalbsschnitzel in feiner Trüffelpanade, Beilagensalat, Pommes frites mit Trüffelöl, Preiselbeeren und Zitrone
27,50 €
VEGETARISCHE SCHNITEL-FREUDE 🌱
Wiener Vitzel
vegetarisches Schnitzel auf Erbsen-Basis in feiner Panade gebacken mit Kartoffelsalat, Beilagensalat, Preiselbeeren und Zitrone
19,50 €
Jasper's Vitzel
vegetarisches Schnitzel auf Erbsen-Basis in feiner Panade gebacken mit Pommes Frites, Pilzrahm, Preiselbeeren und Zitrone
21,50 €
Trüffel Vitzel
vegetarisches Schnitzel auf Erbsen-Basis in feiner Trüffel-Panade gebacken mit Beilagensalat, Pommes Frites mit Trüffelöl, Trüffel-Creme, Preiselbeeren und Zitrone
24,50 €
BEILAGEN 🥬
Brot
1,50 €
Parmesan
2,00 €
Beilagensalat
3,00 €
Kartoffelsalat
3,50 €
Pommes
3,50 €
Caesar Salad
4,50 €
Curly Fries
4,50 €
DIPS 🌶
Ketchup
0,50 €
Mayonnaise
0,50 €
BBQ
0,50 €
Limetten-Mayonnaise
0,80 €
Trüffel-Creme
2,50 €
Pilzrahm-Soße
2,50 €
NACHTISCH 🍰
Apfelkücherl
mit Vanille-Soße
6,50 €
Mousse au Chocolat
mit Wildbeeren-Ragout und Vanille-Soße
7,50 €
Rosemarie's Kaiserschmarrn
mit Apfelkompott, Vanillesoße und Puderzucker reicht mind. für 2-3 Personen
16,50 €
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE 🥤
Coca-Cola® 1,0l
enthält Koffein 10,0 mg/100ml, inkl. 0,15€ Pfand, 4,00€/l
4,00 €
Fanta 1,0l
inkl. 0,15€ Pfand, 4,00€/l
4,00 €
Warsteiner Alkoholfrei 0,33l
0,5%VOL, inkl. 0,08€ Pfand, 10,61€/l
3,50 €(0,5 % Vol. Alkohol)
Maisel's Weisse Alkoholfrei 0,5l
<0,5%VOL, inkl. 0,08€ Pfand, 8,00€/l
4,00 €(0,5 % Vol. Alkohol)
ALKOHOLISCHE GETRÄNKE 🍺
Pilsner Urquell 0,33l
4,4% VOL, inkl. 0,08€ Pfand, 10,36€/l
3,50 €(4,4 % Vol. Alkohol)
2019 Jasper's Berlin Grauburgunder 0,75l
20,00€/l
15,00 €
2019 Jasper's Berlin Rose 0,75l
20,00€/l
15,00 €