MILTON - cafe restaurant

Praženica z troch vajíčok na cibuľke, zeleninová dekorácia

200g / 3 / Praženica z troch vajíčok na cibuľke, zeleninová dekorácia

Teplá krupičná kaša, maslo, kakao a práškový cukor

250ml / 1, 7 / Teplá krupičná kaša, maslo, kakao a práškový cukor Plnotučné mlieko alebo lakto free mlieko

Vajce Benedikt

200g / 1, 3, 7 / Vajce Benedikt Opečený toast, anglická slanina, stratené vajíčko, holandská omáčka, zeleninová dekorácia

Omeleta s mozzarellou, plnená paradajkami a rukolou

250g / 3, 7 / Omeleta s mozzarellou, plnená paradajkami a rukolou

Francúzske raňajky

200g / 1, 3, 7, 8 / Francúzske raňajky 2x čerstvo pečený maslový croissant, džem/oriešková nátierka , maslo,

Ham & eggs, alebo bacon & eggs, zeleninová dekorácia

250g / 3 / Ham & eggs, alebo bacon & eggs, zeleninová dekorácia (do poznámky uviesť ktoré )

Toast so šunkou, syrom a maslom, zeleninová dekorácia

200g /1,3,7,/ Toast so šunkou, syrom a maslom, zeleninová dekorácia

Opečený kváskový chlebík s avokádom a pošírovaným vajíčkom

250g /1,3,7/ Opečený kváskový chlebík s avokádom a pošírovaným vajíčkom

Omeleta s kozím syrom a baby špenátom

250g / 3,7/ Omeleta s kozím syrom a baby špenátom

Roastbeef z teľacieho karé - sous vide ( podávaný na studeno ) & šalát

150g / 3 / Roastbeef z teľacieho karé - sous vide ( podávaný na studeno ) & šalát 200g Miešaný listový šalát, paradajka, paprika, uhorka a varené vajíčko 30g Dijonský dresing ( horčica, pasterizované žĺtka, olivový olej, citrónová šťava )

Na bravčovej masti opekané zemiakové šúľance, gorgonzolová omáčka

350g / 1, 3, 7 / Na bravčovej masti opekané zemiakové šúľance, gorgonzolová omáčka 100g Prudko grilovaná Panchetta spolu s baby špenátom

Hlavné Business Pondelok

150g / 7 / Grilované jahňacie kotlety ( sous vide ) na cesnakovom oleji Omáčka: jahňacie Demi Glas s Tamarinom 200gFritované Batatové hranolky, 100g Pečená trio paprika v „opasku“ z anglickej slaniny

Polievka Utorok

250ml / 9 / Minestrone zeleninová polievka s drvenými paradajkami a bazalkou

Hlavné Business Utorok

220g / 3, 7 / Grilované kačacie prsia plnené s paté z kuracej pečene ( Sous Vide ) Omáčka: kačací demi glacé 150g Glazovaná kvasená kapusta s jabĺčkami 150g Opekaná zemiaková knedľa na kačacej masti

Hlavné VGML Utorok

150g / 7 / Grilovaný grécky syr Halloumi & šalát 200g Šalát: Výber miešaných listových šalátov, rukoly, paradajok, uhoriek a miešaných olív 40g Dresing: Grécky jogurt, kôpor, olivový olej, cesnak, citrónová šťava

Polievka Streda

250ml / 9 / Fazuľová polievka s údeným mäsom, klobáskou a koreňovou zeleninou

Hlavné Classic Streda

150g / / Grilovaný ( Konfitovaný ) steak z bravčovej krkovičky Omáčka: bravčový jus s konfitovaným cesnakom 200g Restované zemiaky na cibuľke s petržlenovou vňatkou 80g U nás pripravovaná čalamáda ( Kapusta, mrkva, cibuľa, paprika )

Hlavné Business Streda

150g / 7, 9, 10 / Konfitované teľacie líčka v zeleninovej remuláde ( dusená koreňová zelenina, bylinky a teľacia šťava ) 200g Zelerovo – zemiakové pyré, 60g Grilované cesnakové lúsky

Hlavné VGML Streda

150g / 1, 3, 4, 7 / Zapekaný lososový steak so špenátovou krustou Omáčka: Hroznovo - vínové glacé 200g Zemiakovo – tekvicové pyré

Polievka Štvrtok

250ml / Backerbsen: 1, 3, 7 / Karfiolová krémová polievka, Backerbsen ( smažené perličky )

Hlavné Classic Štvrtok

150g / 1, 3, 7 / Vyprážané fašírky so syrom, obaľované v panko strúhanke a chia semienkami ( u nás mleté ½ bravčové a ½ hovädzie mäso ) 200g Zemiakovo - batatová kaša ( Mlieko a maslo ) 100g Miešaný sezónny šalát, dochutený olivovým olejom a citrónovou šťavou

Hlavné Business Štvrtok

150g / 1, 3, 7 / V celku grilovaná teľacia sviečkovica ( Sous Vide ) (Tranžírovaná na tenké plátky ) 100g Pyré z čierneho koreňa a malinovým octom 120g Pošírovaná karotka a stopkatý zeler – sedáno

Hlavné VGML Štvrtok

350g / 7 / Talianske hríbové rizoto „Arborio“ / zmes lesných húb a šampiňóny, šalotka, smotana, biele víno, maslo a petržlenová vňatka / 30g Strúhaný parmezán a marinovaná rukola

Polievka Piatok

250ml /mrvenička 1, 3, / Cuketová polievka ( číra ), s mrveničkou

Hlavné Classic Piatok 1

260g /1,3,7 / Vyprážané kuracie stehno s kosťou 200g Zemiaková kaša ( mlieko a maslo ) 70g Kapustový šalát z mrkvou a sladkou kukuricou

Hlavné Classic Piatok 2

350g / 3, 7, 8 / Ryžový nákyp „New Way“ s kokosovým mliekom, plnený s kúskami z manga, parfumovaný badiánom a zapekaný s bielkovou penou 50g Teplá omáčka z višní

Hlavné Business Piatok

160g / 3, 7 / Grilované kuracie prsia Supreme ( Sous Vide) 150g Ratatouille ( grilovaná zelenina s paradajkovým pyré a bylinkami na olivovom oleji ) 200g Lievance zo šošovicovej múky na olivovom oleji

Hlavné VGML Piatok

150g / 1, 3, 4, 7 / Grilovaná morská ryba /sortiment podľa ponuky/ 200g Miešaný listový šalát, rukola, julienne zo sušených paradajok, zelených olív a uhorky 30g Bazalkový dresing s jogurtom a majonézou

Denný dezert

70g / 1, 3, 7, 8 / U nás pripravovaná torta

Extra chlebík (50g)

50g

Extra majonéza

Malý listový šalát (50g)

50g

Veľký listový šalát (100g)

100g

Malý zeleninový šalát (100g)

100g

Stredný zeleninový šalát (150g)

150g

Veľký zeleninový šalát (200g)

200g

Pomaranč fresh

Grep fresh

Espresso

7g

Espresso bezkofeínové

7g

Cappuccino

7g

Café latte

7g

Cappuccino / laté antilaktózové

7g

Cappucino / laté rastlinné

7g

Teekanne čaj

1,5g

Čaj z čerstvej mäty

3g

Čaj z čerstvého zázvoru

3g

Citrus MIX

Citrus MIX ( čerstvé citrusové ovocie: pomaranč, grep, citrón, bylinky, hnedý cukor, voda alebo sóda uviesť do poznámky )

Pomaranč mango

Pomaranč mango (pomarančové smoothie, mangové smoothie, pomarančové plátky, mango, voda alebo soda treba uviesť do poznámky)

Jahoda - Mäta

Jahoda - Mäta ( čerstvé jahody, jahodové smoothie, mätové lístky, voda alebo sóda uviesť do poznámky )

Zázvor - Citrón

Zázvor - Citrón (zázvorové smoothie , čerstvý zázvor, plátky citróna, citrónová šťava, voda alebo sóda uviesť do poznámky )

Ovocné Limonády ,, MADAMI „

Malina a Limetka, Černý Rybíz, Rakytník a egreš, Grapefruit a Baza, Mango a Yuzu, Dračie ovocie ( 0,5L - ovocný nápojový koncentrát 60g, voda/ sóda) Príchuť uviesť do poznámky / prípadne voda, sóda