Apadana

Linsensuppe

Ash Suppe

Persian Suppe Mischung aus Bohnen, Gemüse und Persian Nuddle mit speziellem Sauerrahm und Minzsoße

Gerstensuppe

Salat Shirazi

Klein geschnittene Tomaten, Gurken, Zwiebel und Limettensaft

Fattusch-Salat

Gemischter Salat, Blat, Frühlingszwiebel, Gurken, Tomaten, Minze, Fladenbrot-Croutons und Granatapfel-Dressing

Mastokhiar

Joghurt mit Gurken nach persischer Art

Mastmusir

Joghurt mit Wildknoblauch

Hummus

Pürierte Kichererbsen

Seytun Parwardeh

Oliven in Granatapfelsoße und Granatapfelsafteingelegt und mit Walnüssen verfeinert

Dolme Barg

Reis gefüllte Weinblätter, mit Kräutern zubereitet

Scharf Mohammara

Geräucherte Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Walnüssen

Scharf Matbucha

Paprika und Tomaten

Babaghanoch

Geräucherte Melanzani, Sesampaste und Zitronensaft

Kuku Sabzi

Kräuteromlette mit Berberitzen

Torshi

In Weinessig eingelegtes und mit Kräutern verfeinertes Mischgemüse Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

Sirtorshi

In Weinessig eingelegter Knoblauch Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

Mirsa Ghasemi

Geräucherte Melanzani und Tomaten

Kashke Bademjan

Gebratene Melanzani mit speziellem Sauerrahm und Minzsoße

Gheime Vegan

Eintopf aus Spalterbsen und Tomaten

Bamijeh Vegan

Eintopf aus feinen Okraschoten

Bademjan Vegan

Eintopf aus gebratenen Melanzani in einer Tomatensoße

Gheime Bademjan Vegan

Gemischter Eintopf aus Melanzani, Spalterbsen und Tomaten

Ghorme Sabzi Vegan

Eintopf aus einer Variation aus Kräutern und Kidneybohnen und Champignon

Fesendjan Vegan

Eintopf aus Granatapfelsirup und Walnüssen

Lammstelze

Gebackene Lammstelze

Huhn

Gekochte Huhnerkeule in Tomatensoße Aufgrund der Art und Weise der Aufbewahrung kann das Produkt mit verschiedenen Nüssen in Kontakt kommen

Gheime

Eintopf aus Spalterbsen und Tomaten und Rindfleisch

Bamijeh

Eintopf aus feinen Okraschoten und Rindfleisch

Bademjan

Eintopf aus gebratenen Melanzani in einer Tomatensoße und Hühnerfleisch

Gheime Bademjan

Gemischter Eintopf aus Melanzani, Spalterbsen, Tomaten und Rindfleisch

Ghorme Sabzi

Eintopf aus einer Variation aus Kräutern und Kidneybohnen, Champignon und Rindfleisch

Tschello Kabab Kubideh

Zwei Spieße vom faschierten Rind­ und Lammfleisch

Kabab Vaziri

Mariniertes Hühnerfilet vom Spieß und einem Spieß-Kubide

Djudje Torsch

Hühnerkeule Fleisch vom Spieß marinade mit Granatapfelsoße und Walnüssen

Schisch Kabab Chenje

Spieß vom Lammrücken ohne Knochen

Bakhtiari

Lamm­ und Hühnerfilet abwechselnd am Spieß

Kabab Barg

Feinstes Lammfilet vom Spieß

Kabab Soltani

Feinstes Lammfilet vom Spieß, dazu mit ein Spieß-Kubide

Makhsus Apadana

Für 1 Person Mixgrill mit faschiertes Lamm und Huhn

Apadana Platte

Für 2 Person Mixgrill mit faschiertes Lamm und Huhn

Soltani Platte

Für 6 Person Mixgrill mit faschiertes Lamm und Huhn

Makhsos Platte

Für 4 Person Mixgrill mit faschiertes Lamm und Huhn

Djudje Kabab Unterkeule

Mariniertes Hühnerfleisch mit Knochen vom Spieß

Djudje Kabab mit Reis

Mariniertes Hühnerfilet vom Spieß

Forelle

Gebraten auf persische Art, serviert mit Kräuterreis, Kräutersoße, dazu Salat

Lachs-filet

Spieß vom Lachs Fillet serviert mit Kräuterreis, dazu Salat

Pommes frites

Rice

Nun Khamei

Windbeutel mit Schlagsahne

Hausgemachtes Eis

Safran auf persische Art

Rauch Eistee Pfirsich 0,33l

Rauch Eistee Zitrone 0,33l

Coca-Cola® 0,33l

enthält Koffein 10,0 mg/100 ml

Coca-Cola® Zero 0,33l

enthält Koffein 10,0 mg/100 ml

Fanta 0,33l