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Most ordered
El Único Lomo Saltado
Ein typisch peruanisches Wok-Gericht mit zartem Black Angus Rindfleisch, Tomaten, Zwiebeln und Koriander, sautiert in einer würzigen Soja-Ingwer-Sauce, dazu Pommes und Jasmin Reis.
€ 17,80
Chaufa Amazónico
Eine peruanische Variante des gebratenen Reises mit Ei Omelett, karamellisierten Kochbananen, dazu glasiertes Schweinefleisch im Chifa-Style (peruanisch-chinesische Fusion) und Ananas „Chalaquita“ Salsa.
€ 14,50
Anticuchos de Corazón de Res
Ein Klassiker aus Perú! Gegrilltes Rinderherz, mariniert in einer rauchigen Ají-Panca-Sauce, serviert mit knusprigen Kartoffeln, Choclo-Mais und einer pikanten Rocoto-Chili-Sauce.
€ 16,40
Arepa con Chicharrón
Knusprige Arepa, gefüllt mit gebratene Schweinebauchfleisch, begleitet von einer würzigen grünen Chili Salsa, Salsa Criolla und gebratene Süßkartoffel.
€ 8,50
Causa Chifera
Eine traditionelle kalte Kartoffel-Limetten-Püree, serviert mit Wok-gebratenen Garnelen Tatar, Avocado, einer raffinierten Szechuan-Mayonnaise und knusprige Reisnudeln.
€ 9,50
Ají de Gallina
Ein cremiges Hühner-Ragout, verfeinert mit Ají amarillo, Pekannüssen und Parmesan, dazu Jasminreis und Oliven – eine köstliche Kombination aus milden und würzigen Aromen.
€ 17,10
El Famoso Ceviche de Pescado Clásico
Ein echtes Highlight der peruanischen Küche! Frischer Fisch des Tages wird in einer aromatischen, leicht scharfen “Leche de Tigre“ mit Rocoto-Chili mariniert. Dazu gibt’s Choclo-Mais, knusprigen Chulpi-Mais und Süßkartoffel – eine perfekte Harmonie aus Frische und Würze.
€ 16,90
Jalea Acevichada
Knusprig frittierte Meeresfrüchte und Fisch, serviert mit einer cremigen Ceviche-Sauce, dazu Maniok, Chulpi-Mais und frischer Salsa Criolla.
€ 19,20
Salchipapa
Frankfurter und Pommes Frites mit Salat, Ketchup und Mayonnaise.
€ 9,20
Ceviche Nikkei
Eine köstliche Fusion aus peruanischer und japanischer Küche! Frischer Thunfisch trifft auf Avocado, Gurke und Daikon Rettich und wird mit einer leicht cremigen Sesam-Sojasauce “Leche de Tigre” verfeinert.
€ 17,90
Pie de Queso y Maracuya
Käsekuchen mit Maracujasauce
€ 7,30
Tofu Salteado
Flambierte Tofu - Stückchen mit knusprigem Tomaten - Zwiebeln - Gemüse und Koriander, dazu Pommes Frites und Reis.
€ 16,70
HAUPTGERICHTE-FLEISCH
El Único Lomo Saltado
Ein typisch peruanisches Wok-Gericht mit zartem Black Angus Rindfleisch, Tomaten, Zwiebeln und Koriander, sautiert in einer würzigen Soja-Ingwer-Sauce, dazu Pommes und Jasmin Reis.
€ 17,80
Anticuchos de Corazón de Res
Ein Klassiker aus Perú! Gegrilltes Rinderherz, mariniert in einer rauchigen Ají-Panca-Sauce, serviert mit knusprigen Kartoffeln, Choclo-Mais und einer pikanten Rocoto-Chili-Sauce.
€ 16,40
Ají de Gallina
Ein cremiges Hühner-Ragout, verfeinert mit Ají amarillo, Pekannüssen und Parmesan, dazu Jasminreis und Oliven – eine köstliche Kombination aus milden und würzigen Aromen.
€ 17,10
Chaufa Amazónico
Eine peruanische Variante des gebratenen Reises mit Ei Omelett, karamellisierten Kochbananen, dazu glasiertes Schweinefleisch im Chifa-Style (peruanisch-chinesische Fusion) und Ananas „Chalaquita“ Salsa.
€ 14,50
VORSPEISEN
Ensalada Lima 56
Gemischter Salat mit Quinoa und Avocado. Quinoa, auch „Inkareis“ genannt, wird seit 4000 Jahren in den Anden angebaut und zählt zu den wertvollsten Getreidesorten der Welt.
€ 9,00
Arepa con Chicharrón
Knusprige Arepa, gefüllt mit gebratene Schweinebauchfleisch, begleitet von einer würzigen grünen Chili Salsa, Salsa Criolla und gebratene Süßkartoffel.
€ 8,50
Causa Chifera
Eine traditionelle kalte Kartoffel-Limetten-Püree, serviert mit Wok-gebratenen Garnelen Tatar, Avocado, einer raffinierten Szechuan-Mayonnaise und knusprige Reisnudeln.
€ 9,50
Ceviche Nikkei
Eine köstliche Fusion aus peruanischer und japanischer Küche! Frischer Thunfisch trifft auf Avocado, Gurke und Daikon Rettich und wird mit einer leicht cremigen Sesam-Sojasauce “Leche de Tigre” verfeinert.
€ 17,90
Tiradito de Bife Ancho
Zarte Black Angus Tataki-Scheiben, serviert mit einer rauchigen Huancaína-Sauce, Chimichurri und Ponzu, dazu knusprige Maniok-Chips und Kartoffeln.
€ 17,90
VEGETARISCH
Tofu Salteado
Flambierte Tofu - Stückchen mit knusprigem Tomaten - Zwiebeln - Gemüse und Koriander, dazu Pommes Frites und Reis.
€ 16,70
Arroz Chaufa con Tofu
Tofu - Stückchen mit gebratenem Reis, Frühlingzwiebeln, Paprika, Ei - Tortilla, Ingwer und einem Hauch Sojasauce.
€ 14,00
Ceviche de Champiñones
Champignons in Limettensaft und Ají - Limo - Chili gegart, dazu Zwiebeln, gekochte und geröstete Mais und Süßkartoffeln.
€ 14,00
KINDERGERICHTE
Chicharrón de Pollo
Knusprig frittierte Hühnerstückchen in peruanischer Sauce mariniert, dazu Pommes Frites, Mayonnaise und Ketchup.
€ 9,20
Salchipapa
Frankfurter und Pommes Frites mit Salat, Ketchup und Mayonnaise.
€ 9,20
BEILAGEN
Kleiner Gemischter Salat
€ 5,00
Reis
€ 2,90
Pommes
€ 3,90
Cancha
€ 2,90
Maniok
€ 5,00
Süßkartoffeln gebacken
Art deiner Wahl
€ 5,00
NACHTISCH
Crema Volteada
Cremiger peruanischer Flan
€ 7,00
Pie de Queso y Maracuya
Käsekuchen mit Maracujasauce
€ 7,30
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
Inka Cola 1,5l
€ 13,60(1,5 l, € 9,07/l)
ALKOHOLISCHE GETRÄNKE
Intipalka Sauvignon Blanc Peru 0,75l
€ 31,70(750 ml, € 42,27/l)
Intipalka Malbec Peru 0,75l
€ 31,70(750 ml, € 42,27/l)
Intipalka Tannat Peru 0,75l
€ 38,00(750 ml, € 50,67/l)
Artner Gelber Muskateller 0,75l
€ 31,70(750 ml, € 42,27/l)
Zonin Prosecco Frizzante D.O.C 0,75l
€ 25,40(750 ml, € 33,87/l)
SAUCEN
Ketchup
€ 1,80
Knoblauch-Mayonnaise
€ 1,80
Senf
€ 1,80
Aji Verdo Limo
Aji-Amarillo, Koriander, Huacatay, Öl
€ 2,90
Huancaina-Soße
Milch, Salzkeksen, Frischkäse, Aji-Amarillo
€ 2,90
Sarza Criolla
Zwiebeln, Paprika, Mais, Limettensaft, Koriander
€ 2,40
Salsa Lima 56
Chili, Essig, Sellerie, Knoblauch, Zwiebeln
€ 2,90
HAUPTGERICHTE-FISCH
El Famoso Ceviche de Pescado Clásico
Ein echtes Highlight der peruanischen Küche! Frischer Fisch des Tages wird in einer aromatischen, leicht scharfen “Leche de Tigre“ mit Rocoto-Chili mariniert. Dazu gibt’s Choclo-Mais, knusprigen Chulpi-Mais und Süßkartoffel – eine perfekte Harmonie aus Frische und Würze.
€ 16,90
Plancha de Mariscos
Verschiedene Meeresfrüchte und Fisch, scharf angebraten mit einer Ají Panca-Knoblauch-Butter-Sauce, dazu knusprige Kartoffeln, Teriyaki und Parmesan.
€ 19,90
Parihuela Nikkei
Eine würzige peruanische Meeresfrüchtesuppe mit verschiedenen Fisch- und Meeresfrüchtesorten, Maniok und einem kräftigen, gewürzten roten Sud.
€ 13,90
Jalea Acevichada
Knusprig frittierte Meeresfrüchte und Fisch, serviert mit einer cremigen Ceviche-Sauce, dazu Maniok, Chulpi-Mais und frischer Salsa Criolla.
€ 19,20