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Most ordered
Das Backhendl & Cheesecake-Combo
€ 25,50
Ramasuri Pommes Frites
mit Dip
€ 6,90
Das Backhendl
steirische ausgelöste Maishühnerkeule in Joghurt-Kräuter-Marinade, Panko, Gurkenalat, Preiselbeeren
€ 18,50
Backhendlsalat
das Ramasuri Backhendl, Vogerlsalat, fermentierte Radieschen, Cherrytomaten, Kürbiskernöldressing, Preiselbeeren
€ 15,90
Homemade XO-Pilz Gnocchi
Gnocchi aus Ricotta & Erdäpfeln, XO-Pilze (Shiitake, Kräuterseitlinge, Champignons), crispy Grünkohl, Hefeflocken, Grana Padano
€ 17,90
Gurkenrahmsalat
€ 4,50
Backhendl Burger
Brioche Bun, Ramasuri Backhendl, Vogerlsalat, Kürbiskernölmayo, Preiselbeeren
€ 9,90
Gemischter Salat
roter Babymangold, Rucola, Vogerlsalat, Basilikum-Marillen-Dressing
€ 4,50
Blueberry Pancakes
Heidelbeeren, Bananencreme, Mandelkaramell
€ 11,50
Schokomousse
mit hausgemachtem Granola & frischen Beeren
€ 7,00
Kokos Milchreis
Brombeerragout, gepuffter Reis (kalt)
€ 7,00
Ingwer-Lemongrass Limonade 0,5l
hausgemachte Limo
€ 5,90
SPECIAL COMBOS
Spicy Lime Basil Melanzani & Milchreis-Combo
€ 23,90
Das Backhendl & Cheesecake-Combo
€ 25,50
FRÜHSTÜCK
Blueberry Pancakes
Heidelbeeren, Bananencreme, Mandelkaramell
€ 11,50
French Toast
Brioche, Vanillesoße, Himbeerragout
€ 11,50
Spicy Mango Avocado
Joseph Brot getoastet, Vanille-Avocado-Mash, roter Babymangold, Mango-Chili-Chutney, karamellisierte Cashewkerne, Zitrusdressing
€ 13,50
VORSPEISEN
Backhendlsalat
das Ramasuri Backhendl, Vogerlsalat, fermentierte Radieschen, Cherrytomaten, Kürbiskernöldressing, Preiselbeeren
€ 15,90
HAUPTGERICHTE
Spicy Lime Basil Melanzani 🌶
ganze Melanzani aus dem Ofen, Quinoa, Pak Choi, Sud aus Limette, Chili, Zitronengras, Tamari-Sojasauce & Ingwer, crispy Quinoa, frischer Thai Basilikum & Koriander
€ 16,90
Homemade XO-Pilz Gnocchi
Gnocchi aus Ricotta & Erdäpfeln, XO-Pilze (Shiitake, Kräuterseitlinge, Champignons), crispy Grünkohl, Hefeflocken, Grana Padano
€ 17,90
Das Backhendl
steirische ausgelöste Maishühnerkeule in Joghurt-Kräuter-Marinade, Panko, Gurkenalat, Preiselbeeren
€ 18,50
Backhendl Burger
Brioche Bun, Ramasuri Backhendl, Vogerlsalat, Kürbiskernölmayo, Preiselbeeren
€ 9,90
BEILAGEN
Ramasuri Pommes Frites
mit Dip
€ 6,90
Rama Mayo
hausgemachte Mayo
€ 2,00
Ketchup
€ 2,00
Jalapeno Mayo
hausgemachte Jalapeno Mayo
€ 2,00
Kürbiskernöl Mayo
hausgemachte Kürbiskernöl Mayo
€ 2,00
Gemischter Salat
roter Babymangold, Rucola, Vogerlsalat, Basilikum-Marillen-Dressing
€ 4,50
Gurkenrahmsalat
€ 4,50
Joseph Brot
Joseph Sauerteigbrot
€ 2,30
Roggenbrot
Joseph Waldstaudenroggenbrot
€ 2,30
Alles Kann, Nussmix
hausgeröstete Nüsse
€ 6,50
Marinierte Oliven
hausmarinierte Oliven
€ 5,50
NACHTISCH
Schokomousse
mit hausgemachtem Granola & frischen Beeren
€ 7,00
Kokos Milchreis
Brombeerragout, gepuffter Reis (kalt)
€ 7,00
Cheesecake
mit Himbeerragout
€ 7,00
GETRÄNKE
Ingwer-Lemongrass Limonade 0,5l
hausgemachte Limo
€ 5,90
Zwetschken-Heidelbeer Limonade 0,5l
hausgemachte Limo
€ 5,90
Ramasuri Eistee 0,5l
hausgemachter Eistee
€ 5,90