Vevi Restaurant 1080

Gỏi Cuốn Đạm (Sommerrollen mit Tofu und Sojaprotein)

2 Stück Sommerrollen, Reisnudeln, Sojastreifen, Tofu, Salat, Gurke, Kräuter, Mungbohnensprossen, Röstzwiebel, Erdnüsse, Hoisin-Erdnuss-Soße

Gỏi Cuốn Bơ (Sommerrollen mit Avocado)

2 Stück Sommerrollen mit Reisnudeln, Avocado, Gurke, Mungbohnensprossen, Kräuter, Salat, Röstzwiebel, Erdnüsse

Gỏi Cuốn Seitan (Sommerrollen mit Seitan)

2 Stücl Sommerrollen mit Seitan, Reisnudeln, Salat, Gurke, Mungbohnensprossen, Kräuter, Röstzwiebel, Erdnüsse, mit Hoisin-Erdnuss-Sauce

2 Stück MAKROBIOTISCHE Sommerrollen

Chả Giò (Vietnamesische Frühlingsrollen)

2 Stück knusprig gebratene Reispapierrollen mit Glasnudeln, Tofu, Gemüse, Pilze, Morcheln, hausgemachte Vischsoße

Bánh Bột Lọc (Gedämpfte Teigtaschen)

Gedämpfte Teigtaschen aus Tapiokamehl mit Soja, Karotten, Röstzwiebel, hausgemachte vegane Vischsoße

Edamame

Gedämpfte Edamame mit Himalayasalz

Bánh Bao (Gedämpfte Hefeteigtasche)

Gedämpfte Hefeteigtasche gefüllt mit Soja, Glasnudeln, Morcheln, Karotten, Erbsen, Sweet-Chili-Soße, Chili-Soße

Bánh Thuyên Viên (Knusprige Teigtaschen)

Gebackene Teigtaschen mit Sweet-Chili-Sauce

Bơ Chiên Giòn (Avocadowedges)

5 Stück Knusprige Avocadowedges, Chili-Mayo

Thăng Long (Knusprige vegane Meeresvrüchte in Teigfäden)

Knusprige vegane Meeresvrüchte in Teigfäden, Salat, Tempura-Soße

Chiên Cốm (Knusprige vegane Meeresvrüchte in Jungreis)

Knusprige vegane Meeresvrüchte mit grünem Jungreis, Salat, Tempura-Soße

Vevi-Vorspeisen-Mix

8 verschiedene Vevi-Spezialitäten: Avocado-Sommerrolle, Tofu-Soja-Sommerrolle, Frühlingsrollen, gedämpfte Edamame, knusprige Teigtaschen, knusprige vegane Meeresvrüchte in Jungreis, knusprige Gemüsetaschen, kleiner Salat, serviert mit Hoisin-Erdnuss-Soße, Sweet-Chili-Soße

Canh Bồ Đề Tâm (Kokosmilch-Suppe)

Kokosmilchsuppe mit Tofu, Austernpilze, Chili, Jungmais, Zuckererbsen, Karfiol, Brokkoli

Súp Hoành Thánh (Wantan-Suppe)

Wantan-Suppe mit Gemüse

Súp Măng Cay (Bambus-Suppe)

Bambus, Enoki-Pilze, Rettich, Karotten, Koriander, Chili

Súp Hoan Hỷ (Tom-Yam-Suppe)

Tom-Yam-Suppe mit veganen Meeresvrüchte

Salat Bơ (Avocado-Salat)

Salat mit veganen Meeresvrüchten, Avocado, Gurke, Tomaten, Radieschen, Ingwer-Essigdressing

Gỏi Đu Đủ Thái Sơn (Papaya-Salat)

Papaya, Sojaschnetzel, Minze, Erdnüsse, Röstzwiebel, Essigdressing

Gỏi Xoài (Mangosalat)

Mango, Erdnüsse, Röstzwiebel, Kräuter, Zitronensaft

Kleiner Gemischter Salat

Bánh Mì-Sandwich

Baguette mit Bohnenpaté, vegane Mayo, Hoisin-Soße, Salat, Gurke, eingelete Karotten-und Rettichstreifen, Jungzwiebel, Koriander, Röstzwiebel

Phở Trộn

Lauwarmer Pho-Reisbandnudelsalat mit Sojastreifen, Tofu, eingelegte Karotten-und Rettichstreifen, Gurke, Salat, Kräuter, Mungbohnensprossen, Röstzwiebel, Erdnüsse, Hoisin-Erdnuss-Soße

Bún Trộn

Lauwarmer Bun-Reisnudelsalat mit Frühlingsrollen, BBQ-Soja-Spieße, eingelegte Karotten-und Rettichstreifen, Gurke, Salat, Kräuter, Mungbohnensprossen, Röstzwiebel, Erdnüsse, hausgemachte vegane Vischsauce

Mì Trộn

Lauwarmer Mi-Weizennudelsalat mit Sojaschnetzel, Kräuter, Salat, Gurke, eingelegte Karotten- und Rettichstreifen, Röstzwiebel, Mungbohnensprossen, Erdnüsse, hausgemachte Barbecuesoße

Bún Bò

Lauwarmer Bún-Reisnudelsalat mit Sojaschnetzel, eingelegte Karotten-und Rettichstreifen, Gurke, Salat, Kräuter, Mungbohnensprossen, Röstzwiebel, Erdnüsse

Bún Đậu Mắm Tương

Platte mit Bun-Reisnudeln, Tofu, Seitanschinken, Sojastreifen, Salat, Kräuter, Soße

Phở (Traditionelle Reisbandnudelsuppe)

Traditionelle, vietnamesische Reisbandnudel-Suppe in hausgemachter traditioneller Pho-Gemüsebrühe, Mungbohnensprossen, Koriander, Jungzwiebel, serviert mit Hoisinsoße, Chilisoße und Zitrone

Bún Thang (Allerlei-Nudelsuppe)

Reisnudelsuppe in Gemüsebrühe mit Tofu, vegane Meeresvrüchte aus Konjak, Seetang, Pilze, Seitanschinken, Schnittlauch, Kräuter

Bún Bò Huế Phan Thiet (Süßsauer Nudelsuppe)

Süßsauer scharfe Suppe mit Bún-Reisnudeln, Sojaschnetzel, Seitanschinken, Jungzwiebel, Mungbohnensprossen

Cary Hoàn Kim (Curry-Nudelsuppe)

Vietnamesisches gelbes Curry mit Gemüse: Karotten, Zucchini, Chinakohl, Pak Choi, Champignons, Kokosmilch, Zitronengras, Chili

Bún Riêu (Reisnudelsuppe mit Tofu und Meeresvrüchte)

Reisnudelsuppe in Gemüsebrühe mit Tofu, vegane Meeresvrüchte, Pilze, Tomaten, Jungzwiebel, Mungbohnensprossen

Mì Quảng Thành Lộc (Mi-Nudelsuppe)

Reisbandnudeln in Kurkuma-Kokosmilch-Suppe mit veganen Meeresvrüchte, Sojastreifen, Gemüse, Reischips, Kräuter, Mungbohnensprossen, Erdnüsse

Miến Xào (Gebratene Glasnudeln)

Gebratene Glasnudeln mit Tofu, vegane Meeresvrüchte, Pak Choi, Chinakohl, Brokkoli, Karfiol, Zucchini, Pilze, Karotten, Knoblauch, Mungbohnensprossen, Zwiebel, Röstzwiebel

Phở Xào (Gebratene Reisbandnudeln)

Gebratene Reisbandnudeln mit Tofu, vegane Meeresvrüchte, Pak Choi, Karotten, Chinakohl, Brokkoli, Karfiol, Zucchini, Pilze, Knoblauch, Mungbohnensprossen, Zwiebel, Röstzwiebel

Bánh Canh Xào (Gebratene Udonnudeln)

Vegane Meeresvrüchte, Pak Choi, Karotten, Chinakohl, Brokkoli, Karfiol, Zucchini, Pilze, Knoblauch, Mungbohnensprossen, Zwiebel, Röstzwiebel

Mì Xào (Gebratene Weizennudeln)

Gebratene Weizennudeln mit Chinakohl, Brokkoli, Karotten, Karfiol, Zucchini, Pilze, Knoblauch, Mungbohnensprossen, Zwiebel, Röstzwiebel

Phở Xào Thai Son (Pad Thai)

Gebratene Reisbandnudeln mit Tofu, Gemüse, Knoblauch, Mungbohnensprossen, Zwiebel, Erdnüsse, Chili, Zitrone

Cà Ry Vàng (Vietnamesisches Curry)

Gelbes Curry, Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Pak Choi, Chinakohl, Pilze, Karotten, Knoblauch, Zwiebel, Kokosmilch, Röstzwiebel

Cải Thìa (Reis mit Tofu und Pak Choi)

Reis mit gebratenem Tofu, Pak Choi, Pilze, Zucchini, Morcheln, Knoblauch, Zwiebel

Cơm Chiên An Lạc (Gebratener Reis)

Gebratener Reis mit Sojaschnetzel, Tofu, Karotten, Mais, Erbsen, Röstzwiebel, Knoblauch, Zwiebel

Rau Sốt Chảo Gang (Gebratene Sojaschnetzel und Gemüse)

Reis mit gebratenen Sojaschnetzel, Pilzen, Karfiol, Karotten, Zucchini, Brokkoli, Chinakohl, Pak Choi, Jungmais, Sellerie, Zuckererbsen, Cashewnüsse, Knoblauch, Zwiebel

Rau Xào Vô Lượng (Gebratenes Gemüse)

Reis mit gebratenen Pilzen, Karotten, Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Mungbohnensprossen, Chinakohl, Pak Choi, Knoblauch, Zwiebel

Giá Xào (Gebratene Mungbohnensprossen)

Reis mit gebratenen Mungbohnensprossen, Karotten, Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Zwiebel, Knoblauch

Thanh Tịnh („Friedens“-Pfanne)

Reis, knusprige Seitan, Zuckererbsen, Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Chinakohl, Jungmais, Shiitake, Austernpilze, Morcheln, Knoblauch, Zwiebel

Măng Xào (Gebratener Bambus)

Gebratener Bambus, Morcheln, Shiitake-Pilze, Champignons, Karotten, Brokkoli, Karfiol, Pak Choi, Chinakohl, Sesamöl, Chili, Reis

Kho Tàu (Tofu-Melanzani-Eintopf)

Gebratenes Sojavleisch, Tofu, Melanzani, Shiitake-Pilze mit gedämpften Brokkoli, Karfiol, Zuckererbsen, Jungmais, Karotten, serviert mit Reis, garniert mit Jungzwiebel, Chili

Long Ngư (Soja-Visch mit Gemüse)

Reis mit gebratenen Melanzani, Soja-Visch, Pfefferoni, Paprika, Brokkoli, Karfiol, Zucchini, Shiitake, Champignons, Austernpilze, Zwiebel

Tuệ Lan (Gebratene Melanzani mit Tofu)

Reis mit gebratenen Melanzani, Tofu, Champignons, Paprika, Minze, Knoblauch, Zwiebel

Xào Sả Ớt (Meeresvrüchte mit Champignons)

Reis mit gebratenen veganen Meeresvrüchten, Champignons, Paprika, Zitronengras, Pfefferoni, Zwiebel, Knoblauch

Pommes

Ketchup

Süßkartoffelpommes

Mit Ketchup

Hausgemachte Vegane Nuggets

5 Stück Ketchup

Bánh Bao Nhân (Süße Teigtasche)

Süße Banh Bao mit einer Füllung deiner Wahl

Bánh Kem Tươi (Raw Matchacheesecake)

Rohkost-Matchacheesecake mit Mandeln, Kokos, Datteln, Zitrone, Matchatee, Agavendicksaft

Bánh Trà Xanh (Matchatiramisu)

Hausgemachtes Matchatiramisu mit veganer Mascarpone, Cashewdrink

Schokoladentorte

Hausgemachte Schokotorte mit Haselnüssen, vegane Creme

Chuối Nếp (Gedämpfte Banane in Klebreis)

Gedämpfte Banane mit Klebreis umwickelt, Kokosmilch, Erdnüsse

Chuối Chiên (Gebackene Bananentaschen)

Hausgemacht. Bananenpüree in Teig gebacken

Vevi-Nachspeisen-Mix

3 verschiedene Vevi-Nachspeisen - lassen Sie sich von unserem Küchenchef überraschen! Bitte teilen Sie bei der Bestellung Allergien mit!

Mousse Chanh Dây - Maracujamousse

Hausgemachtes Maracujamousse mit veganer Mascarpone, Mangopüree

Kokos-Cheesecake

Hausgemachter Kokoscheesecake mit Rohkost-Teig aus Rosinen, Datteln, Walnüsse, vegane Mascarpone

Mango-Sticky-Rice

Süßer Klebreis, frischer Mango, Kokosmilch-Soße

Jasminreis

Ketchup

Chili-Soße

Sweet-Chili-Soße

Hoisin-Chili-Soße

Hoisin-Erdnuss-Soße

Makava Eistee 0,33l

Erfrischendes Bio-Getränk mit Mate- und Schwarztee-Aufguss, Zitronensaft und Holunderblütenextrakt, kalt serviert für erfrischende Flüssigkeitszufuhr.

Coca-Cola Dose 0,33l

Enthält Koffein 10,0mg/100ml

Coca-Cola Zero Dose 0,33l

Enthält Koffein 10,0mg/100ml

Coca-Cola Light Dose 0,33l

Enthält Koffein 12,0mg/100ml