Maharaja Restaurant - Aachen

Vegetarische Samosa

2 Stück gefüllte Teigtaschen mit Gemüse

Keema Samosa

2 Stück gefüllte Teigtaschen mit Lamm-Hackfleisch und frischen Erbsen

Vegetable Pakora

Gemüse mit Pakoragewürzen und in Kichererbsenmehlteig gewendet und frittiert

Onion Bhaji

Zwiebelringe in Kichererbsenmehl gewendet und frittiert

Paneer Pakora

hausgemachter Rahmkäse in Kichererbsenmehlteig gewendet und frittiert

Chicken Pakora

pikant Hähnchenbrustfiletstreifen in pikanter indischer Marinade und in Kichererbsenmehl gewendet und frittiert

Papadam

ein knuspriger, sehr dünner, frittierter Fladen aus Linsenmehl

Gemischter Vorspeisen-Teller

1 vegetarische Samosa 1 Keema Samosa 2 vegetarische Pakora 2 Onion Bhaji 2 Paneer Pakora 2 Chicken Pakora 1 Papadam

Chicken Curry

zarte Hähnchenbrustfiletstücke nach nordindischer Rezeptur in Currysoße und frischen Korianderblättern

Chicken Tikka Masala

Hähnchenbrustfilet mariniert in Joghurtsoße mit Tikka-Masala-Gewürzen, gegrillt im Tonofen mit frischen Tomaten, Masalasoße, Ingwer und frischem Koriander

Chicken Korma

mild Hähnchenbrustfilet mit Gewürzen in Cashewnuss-Cremesoße nach einem Rezept der königlichen Mogul-Küche

Butter Chicken

Hähnchenbrustfilet eingelegt in Joghurt-Marinade mit Tikka-Masalagewürzen, im Tonofen gegrillt mit Tomaten und Sahne-Buttersoße

Chicken Vindaloo

scharf Hähnchenbrustfilet mit gehackten Zwiebeln gebraten, Ingwer und Vindaloo-Gewürzen in Currysoße

Chicken Saag

zarte Hähnchenfiletstücke mit Spinat

Chicken Sabji

Hähnchenbrustfiletstücke mit verschiedenem Gemüse in Currysoße

Chili Chicken

pikant Hähnchenbrustfiletstreifen mit Paprika, Zwiebeln, frischem Koriander und pikanter Chilisoße

Chicken Madras

scharf Hähnchenbrustfiletstücke gebraten mit Zwiebeln, Ingwer, Tomaten, Curryblättern und Kokosmilch-Currysoße

Chicken Mango

zarte Hähnchenbrustfiletstücke in Currysoße mit Mangogeschmack nach nordindischer Art

Coconut Chicken

zarte Hähnchenbrustfiletstücke mit Kokos-Curry-Blättern, Senfkörnern und Nuss-Sahnesoße

Kadai Chicken

zarte Hähnchenbrustfiletstücke mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Koriander und Kräutern

Chicken Dahiwala

zarte Hähnchenbrustfiletstücke in milder Marinade aus Knoblauch, Ingwer und Gewürzen eingelegt mit Joghurtsoße und Mandeln garniert

Vegetable Biryani

mit Zwiebeln und gemischtem Gemüse

Paneer Biryani

mit hausgemachtem Rahmkäse und Paprika

Chicken Biryani

mit Hähnchen

Lamm Biryani

mit Lammstückchen

Prawns Biryani

mit großen Garnelen

Paneer Tikka Sizler

hausgemachter Rahmkäse mariniert mit Ingwer, Knoblauch, speziellen, indischen Gewürzen, Paprika und Zwiebeln im Tonofen gegrillt

Chicken Tikka Sizler

Hähnchenbrustfilet mariniert in Joghurt, Ingwer, Safran und speziellen Tandoori-Gewürzen mit Paprika und Zwiebeln im Tonofen gegrillt

Mixed Sizler

gegrilltes Hähnchen mit verschiedenem Tikka-Fleisch, Lamm, speziellen Tandoori-Gewürzen, Paprika und Zwiebeln im Tonofen gegrillt

Lamm Tikka Sizler

mariniertes Lammfleisch in Joghurt, Ingwer, Safran und speziellen Tandoori-Gewürzen mit Paprika und Zwiebeln im Tonofen gegrillt

Masala Soya Chaap

Fleischersatz aus Sojabohnenmehl mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Tomaten, indischen Gewürzen und Koriander

Jeera Aloo

Kartoffeln mit Kümmel, verschiedenen, indischen Gewürzen, Chili, Ingwer und Koriander

Tinda Masala

indischer Kürbis mit verschiedenen, indischen Gewürzen, Chili, Ingwer und Koriander

Aloo Gobi

Kartoffeln mit Blumenkohl, verschiedenen, indischen Gewürzen, Chili, Ingwer, Koriander und Kräutern

Kadai Paneer

hausgemachter, indischer Rahmkäse mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Koriander und Kräutern

Paneer Sabji

scharf hausgemachter, indischer Rahmkäse mit verschiedenen, frischen Gemüsesorten, Knoblauch und Ingwer

Paneer Vindaloo

scharf hausgemachter, indischer Rahmkäse mit verschiedenen, frischen Gemüsesorten, Knoblauch und Ingwer

Bhindi Masala

Okraschoten gekocht mit Zwiebeln, Ingwer Knoblauch, indischen Gewürzen und frischem Koriander

Baingan Bhartha

Aubergine im Tandoori-Ofen gegart mit speziellem Masala nach nordindischer Art

Dal Tadka

verschiedene Linsen gekocht mit Ingwer Knoblauch und Gewürzen

Dal Makhni

schwarze Linsen mit Butter gekocht, Sahne, Ingwer Tomatenpüree und Gewürzen

Mix Sabji

verschiedene, frische Gemüsesorten mit Knoblauch, Ingwer und Gewürzen

Mater Paneer

pikant hausgemachter Rahmkäse und frische Erbsen in pikanter Curry-Sahnesoße

Palak Paneer

hausgemachter Rahmkäse gebraten mit Spinat und verschiedenen, indischen Gewürzen

Shahi Paneer

mild hausgemachter Rahmkäse in Cashewnuss-Curry-Sahnesoße

Chili Paneer

pikant haugemachter Rahmkäse mit Zwiebeln, Paprika und frischem Koriander in pikanter Chilisoße

Chana Masala

ganze Kichererbsen gekocht mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Tomaten, indischen Gewürzen und frischem Koriander

Malai Kofta

3 Stück Lotusbällchen in Cashewnuss-Curry-Sahnesoße

Paneer Tikka Masala

hausgemachter Rahmkäse in Joghurtsoße mariniert mit Ingwer, Knoblauch, Masalagewürzen, frischen Tomaten und Currysoße

Karhi Pakora

3 Stück vegetarische Pakora in speziellem Joghurt und Kichererbsenmehl-Soße nach nordindischer Art

Butter Paneer

hausgemachter Rahmkäse in Tomaten, Sahne und Buttersoße

Mix Sabji

verschiedene, frische Gemüsesorten mit Knoblauch, Ingwer und Gewürzen

Bhindi Masala

Okraschoten gekocht mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, indischen Gewürzen und frischem Koriander

Dal Tadka

verschiedene Linsen gekocht mit Ingwer, Knoblauch und Gewürzen

Chana Masala

ganze Kichererbsen gekocht mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Tomaten, indischen Gewürzen und frischem Koriander

Jeera Aloo

Kartoffeln mit Kümmel, verschiedenen, indischen Gewürzen, Chili, Ingwer und Koriander

Tinda Masala

indischer Kürbis mit verschiedenen, indischen Gewürzen, Chili, Ingwer und Koriander

Aloo Gobi

Kartoffeln mit Blumenkohl, verschiedenen, indischen Gewürzen, Chili, Ingwer, Koriander und Kräutern

Baingan Bhartha

Aubergine im Tandoori-Ofen gegart mit speziellem Masala nach nordindischer Art

Tandoori Roti

Fladenbrot aus Roggenmehl im Tonofen gebacken

Plain Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl im Tonofen gebacken

Knoblauch Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl mit Knoblauch im Tonofen gebacken

Cheese Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl mit Rahmkäse im Tonofen gebacken

Basmati Reis

indischer Langkorn-Reis

Raita

Gewürz-Joghurt nach indischer Art

Bhatura

frittiertes, aufgebähtes Fladenbrot nach indischer Art

Vegetable Paratha

Vollkornteig gefüllt mit frischem Gemüse

Alu Paratha

Vollkornteig gefüllt mit Kartoffeln, Ingwer, Zwiebeln und Kräutern

Basmati-Reis

indischer Langkornreis

Gulab Jamun

2 Stück gebratene, eingedickte Milchbällchen mit Zuckersirup

Mango Kulfi

Mango-Eis mit Pistazien und Mandeln

Kheer

hausgemacht indischer Reis-Pudding mit Mandeln, Pistazien und grünem Kardamon

Gebackene Banane

mit Honig

Gebackene Ananas

mit Honig

Lassi Mango 0,3 l

Lassi Salz 0,3 l

Lassi Süß 0,3 l

Lassi Ananas-Kokos 0,3 l

Lassi Lychee 0,3 l

Lassi Ananas 0,3 l

Lassi Guava 0,3 l

Lassi Maracuja 0,3 l

Lassi Kirsch 0,3 l

Lassi Banane 0,3 l

Gerolsteiner Sprudel 1,0 l

Gerolsteiner Naturell 1,0 l

Coca-Cola® 1,0 l

Koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten

Coca-Cola® Light 1,0 l

Kalorienfreies, koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, mit Süßungsmitteln

Coca-Cola® Zero 1,0 l

Kalorienfreies, koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, mit Süßungsmitteln

Fanta 1,0 l

Erfrischungsgetränk mit Orangenaroma

Sprite 1,0 l

Erfrischungsgetränk mit Zitronen- und Limetten-Geschmack

Vitamalz 0,5 l

Rauch Happy Day Amarena Kirsche 0,3 l

Rauch Happy Day Banane 0,3 l

Rauch Happy Day Maracuja 0,3 l

Rauch Happy Day Ananas 0,3 l

Sun-Exotic Ananas-Kokossaft 0,3 l

Rubicon Mangosaft 0,3 l

Rubicon Maracuja 0,3 l

Rubicon Litschisaft 0,3 l

Rubicon Guavensaft 0,3 l