Ma’s Monkie

94. Mananaka Kawaii Platte für 2 Personen

95. Ma's Monkie Freestyle für 3 Personen

1. Wan-Tan Suppe

gefüllte Teigtaschen mit Garnelen, Gemüse, Hähnchenfleisch in einem klaren Hähnchen- und Gemüsefond und Koriander

2. Miso-Suppe

mit Tofu-Stücken, Seetang, Frühlingszwiebeln und geröstetem Sesam in Daishii-Brühe

3. Peking Suppe

leicht scharf süß-sauer-scharfe Suppe mit Hähnchenfleisch und verschiedenem Gemüse

4. Sake Miso-Suppe

mit Lachs-Stücken, Seetang und Frühlingszwiebeln in Daishii-Brühe

5. Tom Cai Suppe

Pak Choi Suppe mit Garnelen und asiatischen Kräutern

6. Rau Cai Suppe

mit Pak Choi, Ingwer und verschiedenem Gemüse

36. Wakame

japanischer Algensalat

37. Goi Tom Du Du

frischer Salat mit Papaya, Garnelen, vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen, Sesam und spezialer hausgemachter Soße

38. Tropical Mango Salat

gemischter Salat mit Mango, einer hausgemachten Rote-Beete-Mayonnaise und einer Zutat deiner Wahl

39. Kimchi Salat

scharf eingelegter Chinakohl

40. Nom Vit Xoai

mit knuspriger Entenbrust auf frischer Mango, Salat, Erdnüssen, Zwiebeln, Sesam und Spezialsoße

60. Kappa Maki

mit Gurken

61. Avocado Maki

mit Avocado

62. Kani Maki

mit Surimi

63. Sake Maki

mit Lachs

64. Ebi Maki

mit gekochten Garnelen

65. Tekka Maki

mit Thunfisch

66. Fry Ebi Maki

mit Garnelen-Tempura

67. Anago Maki

mit gegrilltem Aal und Teriyaki-Soße

68. Sake Tuna Futo Maki

6 Stück mit Lachs, Thunfisch, Avocado, Gurken, Mango und Tobiko

69. Veggie Inside Out Rolls

mit Avocado, Gurken, Mango und Sesam

70. White Pearl Inside Out Rolls

mit Hotegai, Avocado und Tobiko

71. California Inside Out Rolls

mit Surimi, Avocado, Gurken, Sesam, Teriyaki-Soße und scharfer Mayonnaise

72. Alaska Inside Out Rolls

mit Lachs, Avocado und Tobiko

73. Ebi Tempura Inside Out Rolls

mit Garnelen-Tempura, Avocado, Sesam, Teriyaki-Soße und scharfer Mayonnaise

74. Maguro Inside Out Rolls

mit Thunfisch, Avocado und Tobiko

75. Grilled Chicken Inside Out Rolls

mit zartem Hähnchenfleisch, Avocado, Sesam, Teriyaki-Soße und scharfer Mayonnaise

76. Anago Inside Out Rolls

mit Barbecue-Aal, Gurken, Sesam, Teriyaki-Soße und scharfer Mayonnaise

77. Veggie Home Rolls

mit scharfer Avocado und Gurken, ummantelt in Mango und Reispapier

78. Crispy Tiger Rolls

mit Garnelen-Tempura, Mango und Avocado, ummantelt mit flambiertem Lachs Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

79. Dragon Temptation Rolls

mit Surimi-Tempura, Avocado und Mango, ummantelt mit Anago und Reispapier

80. Miss Ma Rolls

mit Unterbauch vom Lachs, Mango und Avocado, ummantelt mit Garnelen und Reispapier

81. Miss Fancy Rolls

mit gegrilltem Unterbauch vom Lachs, Mango und Gurken, ummantelt mit Lachs und Reispapier

82. Blazing Tuna Rolls

mit Surimi-Tempura, Mango und Avocado, ummantelt mit flambiertem Thunfisch Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

83. Freestyle Rolls

84. Crunchy Veggie Rolls

mit Avocado und Gurken

85. Crunchy Tunacado Rolls

mit Thunfisch und Avocado

86. Crunchy Salmon Rolls

mit Lachs und Avocado

87. Double Salmon Rolls

mit Garnelen-Tempura und Avocado

88. Monkie Crunch Rolls

mit Lachs, Thunfisch, Garnelen und Avocado

50. Sake Nigiri

mit Lachs

51. Maguro Nigiri

mit Thunfisch

52. Ebi Nigiri

mit gekochten Garnelen

53. Anago Nigiri

mit gegrilltem Aal und Teriyaki-Soße

54. Hotegei Nigiri

mit Jakobsmuscheln

55. Kani Kama Boko Nigiri

mit Surimi

56. Avocado Nigiri

mit Avocado

57. Aburi Maguro Nigiri

mit flambiertem Thunfisch Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

58. Aburi Sake Nigiri

mit flambiertem Lachs Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

59. Aburi Gai Nigiri

mit flambierten Jakobsmuscheln Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

89. Tuna Sashimi

mit Gelbflossen-Thunfisch auf japanischem Seetangsalat

90. Aburi Tuna Sashimi

mit flambiertem Thunfisch auf japanischem Seetangsalat und spezialen Soßen Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

91. Salmon Sashimi

mit Lachs auf japanischem Seetangsalat

92. Aburi Salmon Sashimi

mit flambiertem Lachs auf japanischem Seetangsalat und spezialen Soßen Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

93. Monkie's Sashimi Deluxe

mit Lachs, Thunfisch und Hotegai

48. Sake-Tatar

mit Lachs

49. Tuna Tatar

mit Thunfisch

41. Bun Vit Quay

mit knusprigem gegrilltem Entefleisch

42. Bun Bo La Lot

gefüllte Betelblätter mit Rindfleisch

43. Bun Nem

Frühlingsrollen gebacken vom Hähnchenfleisch und Garnelen

44. Bun Nem Chay

Frühlingsrollen gebacken vom verschiedenen Gemüse

28. Mi Xao

gebratene hausgemachte Nudeln mit frischem Gemüse und einer Zutat deiner Wahl

29. Creamy Ramen Soup

cremig, mild-aromatische Reismilch-Dashii-Brühe mit hausgemachten Ramen-Nudeln, Nori-Blättern, Sojasprossen, Sesam, gekochtem Ei und einer Zutat deiner Wahl

30. Pho Bo

traditionelle, vietnamesische Reisbandnudeln-Suppe in einem klaren Rinder-Fond mit zartem Rindfleisch und frischen asiatischen Kräutern

31. Pho Ga

Reisbandnudeln-Suppe mit Hähnchenfleisch, Lauchzwiebeln und vietnamesischen Kräutern in spezialer hausgemachter Brühe

32. Bun Xao Xa Ot

leicht scharf warmer frischer Reisnudeln-Salat mit gerösteten Erdnüssen, Limetten-Chili-Knoblauch-Soja-Dressing und einer Zutat deiner Wahl

33. Old but Gold

leicht scharf japanische Udon-Nudeln mit Gemüse in einer Honig-Mango-Kokoscreme-Soße und einer Zutat deiner Wahl

34. Udon Yaki

leicht scharf japanische Udonnudeln mit saisonalem Gemüse gebraten in hausgemachter Soja-Teriyaki-Soße und einer Zutat deiner Wahl in heißem Wok

35. Pho Xao

vietnamesisches Pad Thai mit gebratenen Reisbandnudeln, frischem Gemüse, hausgemachter Tamarinden-Soja-Teriyaki-Soße, gerösteten Erdnüssen, Limetten, Koriander und einer Zutat deiner Wahl

20. Com Tho

gedämpfter Reis mit frischem Gemüse serviert in einer Steinschale

21. Ca Ry Saigon

leicht scharf traditionell vietnamesisches Curry serviert mit Reis

22. Golden Fried Rice

traditionell gebratener Kurkuma-Reis mit frischem Gemüse und Ei

23. Angry Chicken

süß-sauer-scharfes Hähnchenfilet serviert mit frischem Gemüse und Jasmin-Duftreis

24. Xao Hat Dieu

gebratenes Gemüse mit Hoisin-Soße und Duftreis

25. Mangosoße

mild mit frischem gebratenem Gemüse, Paprika, Zwiebeln, Zucchini, Milch, Sahne, Kokosmilch im Mangosoße und Duftreis

26. Erdnusssoße

mild mit gebratenem Gemüse, Champignons, Brokkoli in Erdnüssen-Kokosmilch-Soße und Duftreis

27. Tamarindensoße

leicht scharf gebratenes Gemüse mit Tamarindensoße und Duftreis

7. Sweet Potato Chips

3 Stück gebackene Süßkartoffel-Pommes umhüllt in einem Kurkuma-Tempura-Teig und serviert mit einer hausgemachten Teriyaki-Soße

8. Edamame

blanchierte japanische Sojabohnen

9. Goi Cuon

2 Stück vietnamesische Sommerrollen mit Reispapier, Reisnudeln, frischem Salat, Kräutern, Erdnuss-Hoisin-Soße und einer Zutat deiner Wahl

10. Spring Rolls

4 Stück hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Hähnchenfleisch und verschiedenem Gemüse

11. Yaki Tori

2 Stück gegrillte Hähnchenspieße mariniert in hausgemachter Soja-Teriyaki-Soße und Sesam

12. Fried Ha Cao

4 Stück frittierte Teigtaschen gefüllt mit Hähnchenfleisch und Garnelen

13. Gyoza

4 Stück frittierte Teigtaschen gefüllt mit Gemüse

14. Ga Sate

Hähnchenspieße in vietnamesischer Sate Soße

15. Mini Frühlingsrollen

6 Stück

16. Nem Ran Chay

2 Stück Reispapier gefüllt mit verschiedenem Gemüse, Glasnudeln, Pilzen, Kohlrabi und Karotten und serviert mit hausgemachter Spezialsoße

17. Nem Ran

2 Stück Reispapier gefüllt mit Hackfleisch vom Hähnchen, Garnelen, Glasnudeln, Pilzen, Kohlrabi und Karotten, serviert mit hausgemachter Spezialsoße

18. Tom Chien

2 Stück knusprige gebackene Garnelen im Tempura-Teig

19. Tom Chien Com

2 Stück Großgarnelen in grünen Klebreis gebacken

45. Monkie s Dream

gebackene Banane mit einer warmen Kokoscreme und gerösteten Erdnüssen

46. Mochi

Klebreiskuchen mit verschiedene Füllungsarten nach japanischer Art

47. Banh Ran

vietnamesische Siedegebäck mit Klebreismehl, weißem Sesam und rotem Bohnenmehl