Mui Mui

A01. Original Homemade Spring Rolls

knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit Gemüse, Süßkartoffel-Pommes und hausgemachtem Pflaumen-Chili-Dip

A02. Corn Fritters with Sweet Potato

gefüllte Maisküchlein mit Süßkartoffel-Pommes, Mais, Thai-Bohnen, Kaffirlimettenblätter und roter Currypaste

A03. Knusprig Gebratener Tofu

knuspriges Tofu-Tempura mit hausgemachtem Pflaumen-Chili-Dip

A04. Wontons Garlic Spinach & Cream Cheese

Wantan mit Knoblauchspinat und Frischkäse

A05. Spicy Krupuk

scharfe Cassave-Krabbenchips mit Erdnuss-Massaman-Dip

Y01. Rübenwurzelsalat

mit Rote Beete, grünen Äpfeln, Limonen-Chili-Dressing und frischen Kräutern

Y03. Avocado Cucumber Cherry Tomato Salat

mit Avocado, Gurken, Kirschtomaten, Cashewnüssen, Koriander und spezieller Vinaigrette

Y04. Knuspriger Bohnengallerte-Salat

mit knusprigem Tofu, Zitronengras, gereifter Papaya, Mango, Walnüssen, Kräutern und fermentiertem Chili-Prik Pao-Dressing

Y06. Wie Tam Papaya & Mango Salat

mit grüner Papaya, Mango, Amazu, Erdnüssen, Tomaten und Thai-Bohnen

S01. Geschmorte Daikon-Nudelsuppe

kräftige Gemüsebrühe mit Limetten, geschmortem Rettich, chinesischen Crostini, glutenfreien Reisnudeln und Chili

C01. Grünes Curry

mit Gemüse und einer Zutat deiner Wahl

C02. Geschmortener Blumenkohl Massaman Curry

mit geschmortem Blumenkohl, Annabelle-Kartoffeln und Cashewnüssen

C03. Erdnusscurry

mit knusprigem Seidentofu und Gemüse

W01. Pad See Ew

gebratene glutenfreie Reisnudeln mit Austernpilzen, Brokkoli, Eiern und Erdnüssen

W02. Avocado

mit Bambus-Jungle-Curry, Ananas, Bambus und Madras-Curry

W04. Tao Hoo Ki Mao

mit Tofu, Thai-Auberginen, Bohnen, Thai-Chili und Knoblauch

W05. Tao Hoo Ginger

mit Tofu, Thai-Ingwer, Austernpilzen und Pak Choi

W08. Gebratener Reis

mit Cashewnüssen, Eiern, Gemüse, Ananas und Thai-Basilikum

E01. Schale Duftreis

E02. Chili

E03. Kräuter

D02. Mango-Kokosnuss Panna Cotta