Sangam Augsburg

10. Chicken-Chat

indische Vorspeise mit Hühnerfleisch und Kichererbsensalat

11. Chana-Chat

mit Kichererbsensalat

14. Onion Bhaji

Zwiebeln geschnitten, kraftig gewürzt und frittiert

15. Vegetable Pakora

mit frisch gemischtem Gemüse

16. Onion Ring Pakoras

Zwiebelringe kräftig gewürzt und frittiert

17. Paneer-Pakora

mit frisch hausgemachtem Käse

18. Fish-Pakora

mit zartem Seelachsfilet

19. Chicken-Pakora

mit zartem Hühnerfleisch

20. Chili Chicken Dry

nordindische Hühnerspezialität

21. Chili Jheenga

nordindische Riesengarnelenspezialität

22. Vegetable Samosa

2x Pastetchen mit frischem Gemüse gefüllt

23. Gemischter Vorspeisen-Teller vegetarisch

für 2 Personen frisches Gemüse in Kicherebsenmehl gewendet und frittiert

24. Gemischter Tandoori-Vorspeisen-Teller für 1 Person

zartes Hühnerfleisch in verschiedenen köstlichen Soßen mariniert und im Holzkohle-Lehmofen gegrillt

25. Gemischter Tandoori-Vorspeisen-Teller für 2 Personen

zartes Hühnerfleisch in verschiedenen köstlichen Soßen mariniert und im Holzkohle-Lehmofen gegrillt

30. Salat Saison

gemischter Salat mit hausgemachtem Dressing

31. Tomatensalat

mit Zwiebeln und Essig-Öl-Dressing

32. Salat Sangam

gemischter Salat mit Shrimps, Käse und Mais

33. Salat indisch

mit gegrillten Hühnerbrustfiletstreifen, frischen Champignons, Mais, Zwiebeln und hausgemachtem Dressing

34. Kleiner gemischter Salat

mit Joghurt-Dressing

1. Mulagatany

scharfe, exotisch Suppe mit Linsen, Hühnerfleisch, Curryblättern und Reis

2. Dal-Shorba

indische Linsensuppe

3. Sabzi-Shorba

Gemüsesuppe

4. Lachsan-Shorba

indische Knoblauchsuppe

5. Chicken-Shorba

indische Hühnerfleischsuppe

6. Tomaten-Shorba

indische Tomatensuppe

40. Vegetable Tandoori

mit hausgemachtem Käse, Blumenkohl, Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Auberginen und Paprika

41. Tandoori Chicken

mit 2x Hühnerkeulen mariniert nach einem berühmten nordindischen Rezept

42. Chicken Tikka

gegrillt mit zart marinierten Hühnerfleischstücken

43. Achari Chicken Tikka

gegrillt, pikant mit zart marinierten Hühnerfleischstücken und einer eingelegter Acharisoße (Mix-Pickel) nach traditioneller nordindischer Art

44. Haryali Malai Kabab

mit zart mariniertem Hühnerfleisch in Spinat, Minze und Koriandersoße

46. Jheenga Tandoori

knusprig gegrillt mit Riesengarnelen in Joghurt und Gewürzen eingelegt

47. Mix-Grill-Platte

mit Zutaten von allen Tandoori-Köstlichkeiten

48. Mutton Sheekh Kebab

gegrillt mit frisch gehacktem Lammfleisch, Knoblauch, Tomaten, Ingwer und Koriander

49. Fisch Tikka

knusprig gegrillt mit Seelachsfilet in Joghurt und Gewürzen eingelegt

50. Malai Kabab

mild mit mariniertem Hühnerbrustfilet-Spieß und fein würziger Soße

51. Sangam-Teller

mit gegrilltem Hühner-und Lammfleisch in fein würziger Soße und frischem Gemüse

52. Paneer Tikka

im Tandoori gegrillte Paneerstücke mit Gewürzen mariniert

57. Chicken Korma

zartes Hühnerfleisch in Nusssoße mit Kokosnussflocken und gemahlenen Mandeln

58. Chicken Sabzi

zartes Hühnerfleisch mit verschiedenem frischem Gemüse in Currysoẞe

59. Karahi Murgh

gegrilltes Hühnerfleisch in Currysoße mit Paprika, Zwiebelstücken und Joghurt in der Pfanne

60. Chicken Jalfrezi

scharf gegrilltes Hühnerfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chilli

61. Chicken Vindaloo

sehr scharf Hühnerfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa

62. Butter Chicken

zartes Hühnerfleisch in Butter-Tomatensoẞe

63. Tandoori Chicken Masala

zartes Hühnerfleisch in Masalasoße

64. Murgh Nilgiri

zartes Hühnerfleisch mit Korianderblättern in orientalischer Kräutersoße, Kokosnussmilch, grünem Chili und Spinat

65. Chicken Saag

zartes Hühnerfleisch mit Spinat nach berühmter Nordindischer Art

66. Mango Chicken

zartes Hühnerfleisch in frischer Mango-Safran-Kaschunüsssoße

67. Chili Chicken

scharf zartes Hühnerfleisch nach berühmter Nordindischer Art

73. Beef Curry

zartes Rindfleisch in Currysoße

74. Beef Masala

zartes Rindfleisch in Masalasoße

75. Beef Sabzi

Rinderfleischstücke mit frischem Gemüse in kräftiger Soße

76. Beef Saag

Rindfleischstücke und Spinat nach berühmter Nordindischer Art

77. Beef Bhunna

zartes Rindfleisch mit Tomaten und Röstzwiebeln in kräftiger Soße

78. Beef Vindaloo

sehr scharf zartes Rindfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa

79. Mango Beef

zartes Rindfleisch in frischer Mango-Safran-Kaschunüsssoße

94. Rogan Josh

zartes Lammfleisch in Rogan-Currysoße

95. Mutton Kashmiri

zartes, mariniertes Lammfilet aus dem Holzkohle-Lehmofen mit frischem Joghurt, Paprika, Zwiebeln und Ingwer in der Pfanne

96. Bhunna Ghosht

gebratenes Lammfleisch mit Tomaten und Röstzwiebeln in kräftiger Soße

97. Saag Ghost

zartes Lammfleisch mit Spinat nach berühmter Nordindischer Art

98. Mutton Khumb Wala

zartes Lammfleisch mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safransoße

99. Mutton Vindaloo

sehr scharf zartes Lammfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa

100. Karahi Ghosht

gebratenes Lammfleisch in Currysoße mit Paprika, Zwiebelstücken und Joghurt in der Pfanne

101. Mutton Nilgiri

zartes Lammfleisch mit Korianderblättern, grünem Chili, Minze, Spinat, Kräutern in orientalischer Soße und Kokosmilch

102. Dahi Ghosht

zartes Lammfleisch in Curry-Joghurt-Mandelsoße

103. Lamm-Boti Masala

zartes Lammfilet in Masalasoße

104. Mango Lamm

zartes Lammfleisch in frischer Mango-Safran-Kaschunüsssoße

110. Ente Vindaloo

sehr scharf mit Spezialgewürzen aus Goa

111. Ente Sabji

mit frisch verschiedenem Gemüse

112. Karahi Ente

in Currysoße mit Paprika, Zwiebelstücken und Joghurt in der Pfanne

113. Ente Khumb Wala

mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safran-Soße

114. Ente Jalfrezi

scharf mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili

115. Ente Mango Khatta Mittha

mit frischer Mango und Ananas in Mango-Safran-Kaschunüsssoße

116. Ente Sangam

mit Pfifferlingen in Masalasoße

122. Fisch Chili

sehr scharf in Chilisoße

123. Fisch-Masala

nach Ostindischer Art

124. Karahi Fisch

pikant in fein ausgewählten Gewürzen mit Paprika, Zwiebelstücken in der Pfanne

125. Fisch Mango

mit frischer Mango-Safran-Kaschunüsssoße

126. Jheenga-Curry

in Currysoße mit feinen Gewürzen

127. Jheenga-Masala

in kräftiger Masalasoße

128. Jheenga Khumb Wala

mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safransoße

129. Jheenga-Jalfrezi

scharf mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili

153. Vegetables Biryani

mit frisch gemischtem Gemüse

154. Chicken Tikka Biryani

mit Hühnerfleisch

155. Beef Biryani

mit Rindfleisch

156. Mutton Kashmir Biryani

mit Lammfleisch

157. Shajhani Biryani

mit Hühnerbrust, Lammstreifen, Shrimps und Nüssen

158. Jheenga Biryani

mit Riesengarnelen

163. Vegetable Thalia

3x verschiedene Gemüsegerichte mit Raita, Salat, Nan und Basmatireis

164. Sangam Thali

2x verschiedene Fleischgerichte mit 1x Gemüsegericht, Raita, Salat, Nan und Basmatireis

165. Fisch Thali

3x verschiedene Fischgerichte mit Raita, Salat, Nan und Basmatireis

166. Vegetable Thali für 2 Personen

mit 6x verschiedenen Gemüsegerichten

167. Sangam Thali für 2 Personen

mit 4x verschiedenen Fleischgerichten und 2x verschiedenen Gemüsegerichten

168. Spezial-Menü für 2 Personen

Überraschung mit indischem Mangoschnaps Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

174. Nan

ovales Brot aus Hefeteig

183. Butter Nan

ovales Brot aus Hefeteig mit Butter

175. Roti

flaches Vollkornfladenbrot

176. Prantha

mehrschichtiges Vollkornbrot mit Butter

177. Mint Prantha

gefüllt mit frischer Minze

178. Vegetable Prantha

gefüllt mit frischem Gemüse

179. Paneer Kulcha

Hefeteigbrot gefüllt mit hausgemachtem Käse

180. Lachsan Kulcha oder Onion Kulcha

Hefeteigbrot gefüllt mit einer Zutat deiner Wahl

181. Keema Nan oder Pashawari Nan

Hefeteigbrot gefüllt mit einer Zutat deiner Wahl

182. Pappad

2 Stück Linsenwaffeln mit 3 verschiedenen schmackhaften Soßen

132. Matter Paneer

nordindisches Gericht mit Erbsen und Paneer in einer Tomatensoße

133. Baingan Ka Bharta

kräftig gewürzt frische Auberginen püriert mit Zwiebeln und Tomaten

134. Dal Makhni

schwarze Linsen mit Butter zubereitet

135. Bombay Aloo

sehr scharf Kartoffeln in kräftiger Zitronengrassoße

136. Dal Tarka

gelbe Linsen mit Butter zubereitet

137. Navratan Korma

frisches Gemüse in Kokosnuss-Sahnesoße

138. Paneer Labadar

hausgemachter Käse mit Zwiebeln, Tomaten und Soße

139. Palak Peneer

kräftiger Spinat mit hausgemachtem Käse

140. Shahi Baingan

fein gewürzt Auberginen mit hausgemachtem Käse und Ingwer in Mandelsoße

141. Shabzi Kofta

Gemüseklößchen mit würziger Currysoße

142. Chana Masala

Kichererbsen in Curry mit frischen Tomaten und Ingwer

143. Karahi Paneer

frisch gebratener und hausgemachter Käse in Currysoße in der Pfanne

144. Bhindi Do Pyaza

frisch indisches Okra-Gemüse mit Tomaten und Zwiebeln in Currysoẞe

145. Mixed Vegetables

pikant gewürzt frisch gemischtes Gemüse

146. Paneer Butter Masala

frisch hausgemachter Käse in einer Butter-Masalasoße

147. Mixed Vegetables Jalfrezi

verschiedene Gemüse nach traditioneller Nordindischer Art in der Pfanne

148. Mango Mixed Vegetables

frisch gemischtes Gemüse mit frischer Mango-Safran-Kaschunüsssoße

149. Malai Kofta

Bällchen mit Kartoffeln, Rahmkäse, Gemüse, Mandeln, Rosinen, Kaschunüssen in Weizenmehl frittiert und würzig-milder Soße

150. Chili Paneer

scharf gegrillter hausgemachter Käse in Tomaten-Chilisoße nach berühmter Nordindischer Art

401. Pindi Chole

Kichererbsen in Curry mir frischen Tomaten und Ingwer

402. Kashmiri Dam Aloo

scharf Kartoffeln in kräftiger Zitronengrassoße

403. Aloo Gobi Masala

Kartoffeln mit Blumenkohl in Masalasoße

404. Dal Palak

kräftiger Spinat mit gelben Linsen

405. Karahi Mixed Vegan

pikant gewürzt mit frisch gemischtem Gemüse

406. Saag Kofta

Gemüseklöschen in kräftigem Spinat nach traditionell indischer Art

407. Chili Potato

scharf gebratene Kartoffeln mit Paprika in Chilisoße

188. Plain Dahi

einfacher Joghurt

189. Alu Raita

Kartoffel-Joghurt

190. Kheere Ka Raita

Gurken-Joghurt

191. Pulao Rice

Basmatireis nach Moghul Art

192. Egg Fried Rice

197. Mango-Creme mit Vanilleeis

198. Lychees mit Eiscreme mit Vanillegeschmack

199. Firni

Honigmilch mit Reismehl, Mandeln, Pistazien und Nüssen

200. Mango Kulfi

Honigmilch aus Reismehl, Mandeln und Pistazien

201. Gulab Jamun

Bällchen aus Milch und Quark in Honig gebacken

202. Sangam-Teller

für 1 Person Lassen Sie sich überraschen

203. Sangam-Teller für 2 Personen

Lassen Sie sich überraschen

265. Bananen-Lassi 0,25 l

284. Süßes Lassi 0,25 l

285. Salziges Lassi 0,25 l

286. Mango Lassi 0,25 l

287. Maracuja-Lassi 0,25 l

288. Mango Fruchtgetränk

in einer Größe deiner Wahl

289. Fruchtsaft Passionsfrucht

in einer Größe deiner Wahl

290. Fruchtsaft Guave

in einer Größe deiner Wahl

291. Fruchtsaftgetränk Lychee

in einer Größe deiner Wahl

292. Fruchsaftschorle Mango 0,5 l

293. Fruchtsaftschorle Maracuja 0,5 l

294. Fruchtsaftschorle Guave 0,5 l

295. Fruchtsaftschorle Lychee 0,5 l

Gerolsteiner Medium 0,25 l

Natürliches Mineralwasser mit mittlerem Kohlensäuregehalt

Gerolsteiner Medium 0,75 l

Natürliches Mineralwasser mit mittlerem Kohlensäuregehalt

Gerolsteiner Naturell 0,25 l

Natürliches Mineralwasser ohne Kohlensäure

Gerolsteiner Naturell 0,75 l

Natürliches Mineralwasser ohne Kohlensäure

Coca-Cola® 0,33 l

Koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, Zucker, mit Kohlensäure

Coca-Cola® Zero 0,33 l

Kalorienfreies, koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, Zuckerfrei, mit Kohlensäure, mit Süßungsmitteln

Coca-Cola® Light 0,33 l

Kalorienarmes, koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, Zuckerreduziert, mit Kohlensäure, mit Süßungsmitteln

Fanta 0,33 l

Kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk mit Orangengeschmack, Zucker

Sprite 0,33 l

Zitronenlimonade, gesüßt, Zucker, mit Kohlensäure

Fuze Tea Pfirsich 0,33 l

Eisteegetränk mit Pfirsichgeschmack, Zucker, enthält Schwarzteeextrakt, mit Kohlensäure

Fuze Tea Zitrone 0,33 l

Eisteegetränk mit Zitronengeschmack, Zucker, enthält Schwarzteeextrakt, mit Kohlensäure

Paulaner Spezi 0,33 l

Koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Cola- und Orangenaroma, Zucker, mit Kohlensäure

Schweppes Bitter Lemon 0,2 l

Erfrischungsgetränk mit bitterem Zitronengeschmack, Zucker, Chinin, mit Kohlensäure

Schweppes Tonic Water 0,2 l

Tonic Water mit natürlichem Chinin, Zucker, mit Kohlensäure

Schweppes Ginger Ale 0,2 l

Kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk mit Ingwergeschmack, Zucker, enthält natürliche Aromen

Riegele Alkoholfrei 0,5 l

Alkoholfreies Lagerbier

Riegele Pils 0,33 l

Pilsener Bier

Riegele Hell 0,5 l

Helles Bier

Riegele Dunkel 0,5 l

Dunkelbier

Riegele Weisse 0,5 l

Weißbier

Riegele Dunkle Weisse 0,5 l

Dunkles Weißbier

Riegele Hefe Weisse 0,5 l

Hefeweißbier

Riegele Leichter Weisse 0,5 l

Leichtes Weißbier

Riegele Kellerbier 0,5 l

Kellerbier

2021 Tenuta Roveglia Limne Lugana DOC 0,75 l

Weißwein

2021 Wittmann Westhofen Grauer Burgunder VDP 0,75 l

Weißwein, tocken

2021 Margarethenhof Riesling Schieferstein 0,75 l

Weißwein

2021 Tenuta Roveglia Miti Garda Chiaretto Classico DOC 0,75 l

Ro­séwein

2021 Terre di Campo Sasso Primitivo IGT Puglia 0,75 l

Rotwein

2021 Bodegas Mateos Letargo Crianza Rioja DOCA 0,75 l

Rotwein

2021 Chateau Pierrail Les Hauts de Naudon Bordeaux AOC 0,75 l

Rotwein

2018 Artner Blaufränkisch Selekt Carnuntum 0,75 l

Rotwein

Le Contesse Prosecco Spumante Brut DOC 0,75 l

Sekt

Moët & Chandon Brut Imperial 0,75 l

Schaumwein

Moët & Chandon Ice Rose 0,75 l

Schaumwein

146. Paneer Butter Masala

frisch hausgemachter Käse in einer Butter-Masalasoße

62. Butter Chicken

zartes Hühnerfleisch in Butter-Tomatensoẞe

139. Palak Peneer

kräftiger Spinat mit hausgemachtem Käse

63. Tandoori Chicken Masala

zartes Hühnerfleisch in Masalasoße