Aastha Restaurant

1. Daal Suppe

rote Linsensuppe nach köstlicher südindischer Art

3. Tomatensuppe

Tomatensuppe aus frischen Tomaten, garniert mit Sahne

4. Mulligatawney-Suppe

indische Curry-Suppe mit Hühnerfleisch

5. Garam Shorba

Sauer-scharf Suppe mit gegrilltem Lammfleisch

12. Mix Salat

großer gemischter Salat mit Hausdressing

14. Raita

würziger Joghurt mit gehackten Gurken und Tomaten

16. Hähnchen Salat

gemischter Salat mit gebratenem Hühnerfleisch

17. Salat Aastha

gemischter Salat mit Pfirsich, Birnen, Weintrauben, Ananas, Süßkirchen, Bananen, Apfel und indischen Rahmkäse

21. Samosas

zwei gefüllte Teigtaschen aus Weizenmehl mit Kartoffeln, grünen Erbsen, Cashewnüssen, Rosinen und Mandeln

22. Gobhi Pakora

mit Blumenkohl

26. Chicken Pakora

mit paniertem Hähnchenfilet

28. Paneer Pakora

hausgemachter frischer Rahmkäse

31. Dal Makhni

versch. Linsen gebraten in Butter mit Zwiebeln, Ingwer & Tomaten

32. Sabzi

frisches Gemüse in Currysoße

33. Sabzi Korma

frisches Gemüse mit Rahmkäse, gehackten Cashewnüssen und Rosinen in Käse-Sahnesoße

34. Aloo Gobhi

mit Blumenkohl, Kartoffeln, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten nach spezieller nordindischer Art zubereitet

35. Palak Paneer

hausgemachter frischer Rahmkäse mit Spinat in verschiedenen Gewürzen gebraten

36. Palak Aloo

Kartoffeln und Spinat mit Ingwer und Zwiebeln nach spezieller nordindischer Art gebraten

37. Chana Masala

Kichererbsen mit frischen Tomaten und Gewürzen

38. Matter Paneer

hausgemachter frischer Rahmkäse mit grünen Erbsen in milder Soße

40. Shahi Paneer

hausgemachter Rahmkäse mit Cashewnüssen und Rosinen in Butter-Curry-Tomaten-Sahnesoße

41. Malai Kofta

Röllchen aus Kartoffeln, Rahmkäse und verschiedenen Gemüsesorten mit Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen in Käse-Sahnesoße

42. Paneer Jhalfrezi

hausgemachter frischer Rahmkäse in gewürzter Currysoße mit gebratenem Blumenkohl, Paprika, Ingwer, Knoblauch, Tomaten, Karotten, Blumenkohl und Cashewkernen in Currysoße

49. Punjabi Bengan

mit Aubergine, Zwiebeln, Tomaten, Kartoffeln und frischem Knoblauch in Currysoße

51. Sofiani Biryani

gedämpfter Basmatireis, gebraten mit frischem Gemüse, Rahmkäse, Nüssen, Rosinen und Gewürzen

52. Chicken Biryani

mit Hähnchenbrustfilet, gedämpftem Basmatireis, Zwiebeln, Paprika, Rosinen, Cashews und Mandeln in einer speziellen Biryani-Gewürzmischung

53. Mutton Biryani

zarte Lammfleischstücke gedünstet mit Basmatireis und frischem Gemüse, garniert mit Nüssen und Rosinen

71. Chicken Curry

Hühnerfilet in Currysoße nach köstlicher indischer Art zubereitet in Joghurt-Knoblauch Soße mit indischen Gewürzen

74. Chicken Aastha

Hühnerfilet gebraten mit Paprika und frischem Rahmkäse in einer Rahmsoße

75. Butter Chicken

saftiges Tandoori-Hähnchen gegrillt mit Gewürzen in einer Butter-Tomaten-Sahnesoße

77. Chicken Korma

Hähnchenfilet in einer milden Sahnesoße mit Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen

79. Chicken Madras

Hähnchenfilet mit Kokosraspeln, in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art

80. Chicken Vindaloo

Hähnchenfilet mit Kartoffeln und Ingwer, nach einer speziellen südindischen Art

81. Chicken Jhalfrezi

Hähnchenfilet mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Ingwer und Blumenkohl, gewürzt nach nordindischer Art

82. Chicken Mango

Hähnchenfilet in einer milden Mango-Sahnesoße

86. Chicken Spezial

zartes Hähnchenbrustfilet mit Mandeln, Käse, Gemüse und Cashew in Curry-Sahnesauce

87. Chicken Nilgiri

zartes Hähnchenbrustfilet mit Koriander, Minze und Kräutern in orientalischer Soße mit Kokosnussmilch

91. Lamm Curry

Lammfleisch in einer Currysoße nach köstlicher indischer Art zubereitet

92. Lamm Sabzi

zarte Lammfleischstücke mit verschiedenem Gemüse in indischen Gewürzen gegart

93. Lamm Jakhni

zarte Lammfleischstücke nach indischer Art zubereitet in einer Knoblauch-Joghurtsoße mit Mandeln und Gewürzen

96. Lamm Saagwala

Lammfleisch in Spinat mit Zwiebeln, frischem Ingwer und Knoblauch gebraten

97. Lamm Korma

zarte Lammfleischstücke in einer milden Sahnesoße mit Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, Cashewnüssen und Rosinen

100. Lamm Vindaloo

Lammfleischstücke mit Kartoffeln in einer pikanten Currysoße nach südindischer Art gegart

170. Lamm Spezial

Lammfleisch mit Mandeln, Käse, Gemüse und Cashewnüssen in Curry-Sahnesoße

171. Lamm Punjabi

Lammfleisch mit Ingwer, Chili, Zwiebeln und Knoblauch in gewürzter Currysoße nach Punjabi-Art

172. Lamm Mango

Lammfleisch in feinwürziger Mango Sahnesoße

174. Lamm Nilgiri

Lammfleisch mit Koriander, Minze und Kräutern in orientalischer Soße mit Kokosmilch

60. Vegan Masala Sizzler

gebratenes Gemüse mit Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika in Mix Pickles Gewürzmischung

61. Tandoori Chicken

Hähnchenkeulen, 24 Std. in Joghurt mit speziellen indischen Gewürzen mariniert und im Ofen gebacken

62. Chicken Tikka

gegrilltes Hähnchenfilet in einer Joghurt-Sahne-Soße mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und frischen Tomaten gebraten

63. Mutton Tikka

zarte Lammfleischstücke gegrillt mit Ingwer, Paprika, Zwiebeln und frischen Tomaten in einer speziellen Gewürzmischung

64. Paneer Tikka Masala

hausgemachter frischer gegrillter Rahmkäse mariniert in Joghurt-Sahne-Soße mit Paprika, Zwiebeln, frischen Tomaten und Ingwer

67. Scampi Tikka

gegrillte Großgarnelen mariniert in Joghurt-Sahne-Soße mit Paprika, Zwiebeln, frischen Tomaten und Ingwer

69. Pudina Chicken Tikka

Hähnchenbrustfilet mariniert in einer schmackhaften Pfefferminz-Joghurt Soße

70. Grill Mix

Zusammenstellung von Chicken Tikka, Scampi Tikka & Ente Tikka

156. Ente Mumbai

zartes Entenbrustfilet mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Ananas in milder Currysoße

157. Ente Spezial

zartes Entenbrustfilet mit Mandeln, hausgemachtem indischen Rahmkäse, Gemüse und Cashewnüssen in Rahmsoße

160. Ente Jalfrezi

Entenbrustfilet mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten und Paprika in gewürzter Currysoße

163. Ente Madras

zartes Entenbrustfilet mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art

112. Fisch Madras

Rotbarschfilet mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach südindischer Art

113. Fisch Punjabi

Rotbarschfilet gewürzt mit einer Mischung aus exotischen Gewürzen mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten

178. Fisch Mango

Rotbarschfilet in feinwürziger Mango-Sahne-Soße

180. Fisch Mumbai

Rotbarschfilet mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Ananas in milder Currysoße

114. Scampi Masala

Großgarnelen mit Ingwer und Knoblauch in feinen indischen Kräutern gebraten

115. Scampi Dahiwala

Großgarnelen zubereitet nach indischer Art mit leckeren Gewürzen und Mandeln in einer Joghurtsoße

184. Scampi Jhalfrezi

Garnelen mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten und Paprika in gewürzter Currysoße

185. Scampi Vindaloo

Garnelen mit Kartoffeln, nach spezieller südindischer Art

84. Chicken Malai

leicht gewürztes Hähnchenfleisch in milder Rahmsoße mit Pommes oder Reis nach Wahl

195. Mango Paneer

indischer Rahmkäse in Mangosoße mit Reis oder Pommes

196. Kinder Tikka

gebratene Hähnchenstücke mit Reis oder Pommes

140. Bhatura

frittiertes Brot aus Weizenmehl

141. Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl im Ofen gebacken

142. Cheese Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl mit hausgemachten Rahmkäse, im Ofen gebacken

143. Knoblauch Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl mit einer Knoblauchpaste im Ofen gebacken

145. Basmati Reis

146. Mix Pickles

mit grüner Chili, roter Chili, Karotten, Limetten, Mango und Ingwer eingelegt

147. Mango Chutney

169. Tamarinden Soße

169. Minz Soße

132. Gulab Jamun

süße Griesbällchen mit Sahne

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