Al Contadino Mozzarella Bar & Bottega

Tagliere Sud

Bauernsalami, Soppressata, Fenchel, Nackenschinken, Schweinebacken, milder Käse in Tropfenform und Pecorino Käse

Tagliere Nord

roher Modena Schinken 24 Monate Reifezeit, Trüffel, Mortadella, Felino Salami, Speck und Parmesan Käse

Misto del Contadino per due persone

verschiedene Wurst- & Käsesorten, Büffel Mozzarella, Grillgemüse, geschmorte Auberginen süß-sauer mit Pinienkernen, Rosinen und Mandeln

Burrata e Salmone Affumicato

Burrata aus Apulien mit geräuchertem Lachs und Trüffelhonig

Burrata 250gr con Pomodoro e Pesto

Burrata 250gr con Pomodoro e Pesto

Insalata di radicchio con agrumi, datteri, mandorle e parmigiano reggiano

Radicchiosalat mit Zitrusfrüchten, Datteln, Mandeln und Parmigiano Reggiano

Carpaccio Bresaola Con Rucola, Parmigiano Reggiano Carciofi Arrosto sott Olio

Bündner-Fleisch mit Rucola, Parmesan (24 Monate gereift) und Artischocken in Öl

Mozzarella di Bufala Affumicata

250g geräucherter kräftiger Büffelmozzarella, mit Begleitung auf Wunsch

Mozzarella di Bufala ai Gusti

250g Büffelnmozzarella, mild oder delikat, mit Begleitung auf Wunsch

Caponata di Melanzane

geschmorte Auberginen in süß-saurer Tomatensoße mit Rosinen, Pinienkernen, Sellerie und gerösteten Mandeln

Insalata di stagione con Fragole, Feta e Balsamico

Saisonaler Salat mit Ziegenkäse und Erdbeeren verfeinert mit Balsamico und Kürbis Kerne

Tagliere di Formaggi Vaccini

weicher, mittel-reifender Käse, pasteurisierter Halbhartkäse mit langer Reifezeit und weicher Käse aus pasteurisierter Kuhvollmilch

Tagliere di Formaggi Pecorino

milder gereifter Schafsmilch-Käse, pasteurisierter Schafsmilch-Käse mit Trüffel und Schafsmilch-Käse mit schwarzem Pfeffer

Tagliere di Affinati

Weichkäse aus Kuhmilch in Bier gereift, Schafskäse mit Feigenblättern bedeckt, Kuhmilch-Käse in Rotwein gereift

Tagliere di Stagionati

milder gereifter Kuhmilch-Käse in Tropfenform aus Basilicata, in Tuffsteinhöhlen gelagerer Schafskäse und Parmiggiano Reggiano DOPG 36 Monate gereift

Tagliere di Erborinati

würziger pasteurisierter Blauschimmelkäse aus pasteurisierter Büffelmilch

Gemischte Käseplatte

für 2 Personen

Agnolotti di Carne e Prosciutto al pomodoro

hausgemachte Ravioli mit Hackfleisch und Prosciutto in Tomaten Soße

Cannelloni di bietola e ricotta al pomodoro

Cannelloni mit Mangold - Ricotta, Rosinen und Pinienkerne serviert mit Tomaten Soße

Foccacia Sandwich

mit Belag nach Wahl Das Produktbild dient nur als Referenz – das tatsächliche Produkt ist der Beschreibung zu entnehmen.

Tomarchio Bio Chinotto 0,33l

inkl. 0,15€ Pfand, 11,52€/l

Tomarchio Bio Lemonade 0,33l

inkl. 0,15€ Pfand, 11,52€/l

Tomarchio Aranciata 0,33 l

inkl. 0,15 € Pfand

Ferrari Rose Trentodoc 0,75l

12,5%VOL, 56,00€/l

Macchite Jazzo de Cesare Rose Castel del Monte Bombino Nero 0,75l

12,5%VOL, 20,00€/l

Estones Petites Blanc 0,75l

13,5%VOL, 21,33€/l

Belmonte Magliocco 0,75l

13,0%VOL, 20,00€/l

Verdi terre di Ciane Prosecco Superiore Asolo Serafini e Vidotto 0,75 l

extra trocken

2019 Vernaccia di San Gimignano “Bio” 0,75 l

2020 Chianti Colli Senesi “Bio” 0,75 l