Ambe - Indisches Restaurant

1. Madras Rasam Suppe

zubereitet mit roten Linsen

2. Gemüsesuppe

vegetarisch zubereitet nach indischer Art

3. Mulligatawny Suppe

klassisch indische Currysuppe mit Hähnchen

4. Garam Shorba

scharf sauer-scharfe Suppe zubereitet mit Hähnchen

9. Gemischter Salat

frischer Salat zubereitet mit Gewürzen und Dressing

28. Panir Sabji

verschiedenes Gemüse zubereitet in cremiger und mit Rahmkäse verfeinerter Currysoße

30. Palak Panir

indischer Rahmkäse mit Spinat zubereitet

31. Sabji Korma Masala

gebratenes Gemüse zubereitet in Sahnesoße und verfeinert mit Rosinen, Mandeln, Cashewkernen und Safran

32. Shahi Panir

Sahnesoße zubereitet mit indischem Rahmkäse und verfeinert mit Rosinen, Mandeln, Cashewkernen und Safran

33. Panir Masala

indischer Rahmkäse zubereitet mit grünem Paprika, frischem Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln

34. Butter Paneer

indischer Rahmkäse zubereitet nach traditionell indischer Art mit Butter, speziell cremiger Soße, Gewürzen, Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen

Chana Masala

Sabji Chole

verschiedene Gemüsesorten und Kichererbsen in Currysoße

Aloo Matar

Kartoffeln mit grünen Erbsen in Currysoße nach Punjabi Art

Linsen Curry

indische Linsen mit Knoblauch, Ingwer und Gewürzen

Tofu Saag

Spinat mit gebratenem Tofu nach Punjabi Art

Tofu Masala

Gebratener Tofu mit Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer

Tofu Madras

Gebratener Tofu nach Madras Art mit Kokosnuss und spezieller Gewürzmischung

45. Chicken Curry

Hähnchenbrust zubereitet in klassischer Currysoße

47. Chicken Sabji

Hähnchenbrust zubereitet mit Gemüse in Currysoße

49. Butter Chicken

Hähnchenbrust zubereitet mit Butter, Sahnesoße, Gewürzen, Mandeln, Rosinen und Cashewkernen

51. Chicken Mango

Hähnchenbrust zubereitet mit Mandeln und einer Mango-Sahnesoße

80. Chicken Madras

scharf Hähnchenbrustfilet zubereitet nach Madrasart, verfeinert mit Kokosnuss und einer speziellen Gewürzmischung

82. Chicken Vindaloo

leicht scharf Hähnchenbrustfilet zubereitet nach südindischer Art mit Kartoffeln und pikanter Currysoße

83. Chili Chicken

leicht scharf Hähnchenbrustfilet zubereitet mit Paprika und Zwiebeln in pikanter Soja-Chili-Soße

Chicken Korma

Hühnerbrustfilet mit pikanter Sahnesauce, Rahmkäse, Mandeln, Rosinen und Cashewkernen

Garlic Chicken

Hühnerbrustfilet gebraten mit Knoblauch in Spezial-Currysoße

67. Scampi Masala Hydarbadi

Königsgarnelen zubereitet mit frischem Ingwer, Knoblauch, Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Kräutern, verfeinert in saisonaler Gewürzsoße

71. Chicken Tikka

Hähnchenbrust in der Pfanne gegrillt mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln, serviert mit speziellen Tikka-Gewürzen und Tikka-Soße

72. Lamm Tikka

in der Pfanne gegrilltes Weidelammfleisch, zubereitet mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln und verfeinert mit speziellen Tikka-Gewürzen- und Soßen

55. Lamm Curry

Weidelammfleisch in pikanter Soße nach indischer Art

57. Lamm Sabzi

Weidelammfleisch zubereitet mit verschiedenem Gemüse in Currysoße

58. Lamm Korma

pikantes Weidelammfleisch zubereitet in Sahnesoße mit Rahmkäse, Mandeln und Cashewkernen

59. Lamm Mango

Weidelammfleisch zubereitet in fruchtiger Mangosoße

84. Lamm Vindaloo

scharfes Weidelammfleisch zubereitet nach südindischer Art, serviert mit Kartoffeln, Kokos und Currysoße

85. Lamm Rogan Josh

scharfes Weidelammfleisch zubereitet mit Paprika-Zwiebel-Currysoße nach indischer Art

41. Chicken Biryani

Reis serviert mit Hähnchen, Gemüse, Mandeln, Cashewkernen, Rosinen und verschiedenen Soßen

42. Lamm Biryani

Reis mit Weidelammfleisch, Gemüse, Mandeln, Cashewkernen, Rosinen und verschiedenen Soßen

Mix Pakoras

mit verschiedene Pakoras gemixt (Hähnchen, Paneer und Blumenkohl)

Samosas

handgeformte Teigtasche mit Kartoffeln, Erbsen und Gewürzen, dazu Minz/Tamarind Dip

Gobi Pakoras

gebackene Blumenkohlstücke ummantelt im Kichererbsenteig mit Minz/Tamarind Dip

Murgh Pakoras

Hünchenbrustfiletstücke im Kichererbsenmantel frittiert

Panir Pakoras

indischer Rahmkäse im Kichererbsenmantel frittiert

Bengan Pakoras

Auberginen Scheiben im Kichererbsenmantel frittiert

91. Bhatura

frittiertes Brot aus feinstem Weizenmehl

92. Naan

gebackenes Fladenbrot

93. Garlic Naan

gebackenes Fladenbrot mit Knoblauch und Kräutern

94. Raita

Hausgemachte würzige Joghurtsauce mit geriebenen Gurken, Karotten und Zwiebeln

95. Mango Chutney

süß-saure Mango-Soße

96. Mixed Pickles

eingelegtes Gemüse

97. Papadam

3 Stk.

98. Portion Basmati Reis

Mango Lassi 0,33l

hausgemacht

Coca Cola 1l

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Coca Cola Light 1l

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Sprite 1l

Fanta 1l

Beck's 0,33l

Jever 0,5l

inkl. 0,08€ Pfand

Wodka Rachmaninoff 0,7l

Indisches Bier Cobra 0,33l

inkl. 0,08€ Pfand

Bio Bier Pinkus 0,5l

inkl. 0,08€ Pfand

Chardonay Dulac 0,75l

Merlot Dulac 0,75l