Asia Time

10. Salat Mien

leicht scharf Glasnudeln mit frischem gemischtem Salat, Erdnüssen, Lauch, Koriander und hausgemachten Limetten-Honig-Soße

11. Gyoza

5 Stück gebacken japanische Teigtaschen mit Gemüsefüllung, dazu Süß-Sauer-Soße

14. Edemame

grüne Sojabohnen gedämpft und mit Meersalz getreut

15. Laab Gai

sehr scharf Hähnchenfilets grob gehackt mit frischen Zwiebeln, Paprika, Limetten, Chilis, Galgant, Minze, gerösteten Duft Reiskörnern, Frühlingszwiebeln, Koriander und in einer Größe deiner Wahl

16. Laab Ped

sehr scharf Entenfleisch grob gehackt mit frischen Zwiebeln, Paprika, Limetten, Chilis, Galgant, Minze, gerösteten Duft Reiskörnern, Frühlingszwiebeln, Koriander und in einer Größe deiner Wahl

17. Nam Tok Nuea

sehr scharf Rindfleisch grob gehackt mit frischen Zwiebeln, Paprika, Limetten, Chilis, Galgant, Minze, gerösteten Duft Reiskörnern, Frühlingszwiebeln, Koriander und in einer Größe deiner Wahl

18. Cha Gio De

4 Stück Frühlingsrollen mit Netzpapier gefüllt mit Garnelen, dazu Süß-Sauer-Soße

19. Nem Ran Ha Noi

3 Stück vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt mit Hähnchenhackfleisch, Eiern, Glasnudeln, Morcheln, Zwiebeln, verschiedenem Gemüse, dazu Süß-Sauer-Soße

20. Nem Chay

6 Stück vegetarische Frühlingsrollen, dazu Süß-Sauer-Soße

21. Goi Cuon

2 Stück vietnamesische Sommerrollen gefüllt mit Reisnudeln, frischen Salaten, vietnamesischen Kräutern, Sesam, Erdnüssen umhüllt mit Reispapier, dazu geschmackhafte Hoisin-Soße

22. Sate Gai

2 Stück gegrillte Hähnchenspieße, serviert mit frischem Salat und Erdnusssoße

23. Wantan Gebacken

im Teigtaschen gefüllt mit Hähnchen und Garnelen, dazu Süß-Sauer-Soße

01. Tom Kha Suppe

delikate Suppe gewürzt mit Kokosmilch, frischen Tomaten und Champignons

02. Tom Yam Suppe

pikant sauer-scharf mit Galgant, Chili, Tomaten und Champignons

06. Wan Tan Suppe

klare Suppe mit frischem Zucchini, Chinakohl und Teigtaschen gefüllt mit Hähnchen- und Garnelenhackfleisch

39. Pho Ha Noi

vietnamesische Reisbandnudel Suppe mit exotischen Gewürzen, Limetten abgeschmeckt mit Anis Zimt nach einem sehr wohlduftenden Geschmack

40. Sup Mien

gesunde Glasnudelsuppe mit frischem Zucchini, Porree, Karotten, Chinakohl und Morcheln

41. Wan Tan Suppe

klare Suppe mit frischem Zucchini, Porree, Karotten, Chinakohl und Teigtaschen gefüllt mit Hähnchen- und Garnelenhackfleisch

80. Ente Hoisin

mit Morcheln in Hoisin-Soße

81. Phet Pad Kimao

sehr scharf mit frischen Chilis und grünem Pfeffer in Knoblauch-Austernsoße

82. Ente Grapao

mittelscharf in Chili Paste Knoblauchsoße

83. Vịt Chua Ngọt

in Süß-Sauer-Soße

84. Flying Duck

leicht scharf mit frischen Mango Stückchen in Mango-Curry-Kokossoße

85. Vit Sot Vang

in aromatischem Rotweinsoße nach vietnamesisch-französischer Art gekocht mit Zimt, Sternanis und Cashewnüssen Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

86. Lychee Ente

leicht scharf in roter Curry-Kokossoße mit Lychee Früchten

87. Ente Honig

in Soja-Honig-Soße

88. Vít Xao Hat Dieu

leicht scharf mit Cashewnüssen in Chili Paste Sojasoße

70. Bo Xao Rau

Rindfleisch gebraten in Soja-Knoblauchsoße

71. Bo Xao Hat Dieu

leicht scharf Rindfleisch doppelt gebacken mit Cashewnüssen in Chili Paste Sojasoße

72. Nuah Grapao

mittelscharf Rinderfilets gebraten in Chili Paste Knoblauchsoße

73. Mekongs Rollen

Rinderhackfleisch würzig umgewickelt mit Betelblättern saftig gegrillt auf cremigen Erdnuss-Kokossoße mit zerstoßenen Erdnüssen

74. Nuah Sesam

zarte Rinderfilets gebraten mit Sesam in Sesam-Austernsoße

75. Nuah Pad King

leicht scharf Rinderfilets gebraten mit frischem Ingwer und Morcheln in Soja-Austernsoße

60. Com Rang

Eierreis gebraten mit frischen Karotten, Zwiebeln, Porree, Sojasprossen, Chinakohl, Süß-Sauer-Soße und einer Zutat deiner Wahl

61. Nasi Goreng

leicht scharf Reis im Wok gebraten mit Eiern, Hähnchenfleisch, Garnelen, Karotten, Sojasprossen, Porree, Chinakohl, Currypulver und Röstzwiebeln

62. Tonkin's Chicken

leicht scharf krosses Hähnchen mit Wasabi-Mangosoße

63. Ga Xao Rau

Hähnchenfleisch in Soja-Knoblauchsoße

64. Ga Xao Hat Dieu

leicht scharf Hähnchenfleisch doppelt gebacken mit Cashewnüssen in Chili Paste Sojasoße

65. Gai Pad Grapao

mittelscharf Hähnchenfleisch gebraten in Chili Paste Knoblauchsoße mit frischen Chilis

66. Gai Priew Wan

krosses Hähnchen in Süß-Sauer-Soße mit frischer Ananas und Tomaten

67. Heo Xao Grappao

mittelscharf Schweinfleisch gebraten in Chili Paste Knoblauchsoße

30. Phad Thai

Reisbandnudeln gebraten mit Eierstich, frischen Karotten, Zwiebeln, Sojasprossen, Chinakohl, Porree in Tamarind-Soße, serviert mit zerstoßenen Erdnüssen

31. Mi Xao

Eiernudeln mit frischen Karotten, Zwiebeln, Sojasprossen, Chinakohl, Porree, serviert mit Süß-Sauer-Soße

32. Pho Xao

vietnamesische gebratene Reisbandnudeln auf traditionelle Art mit Eierstich, Karotten, Chinakohl, Porree, Zwiebeln und Sojasprossen

33. Bun Cha Nuong

Schweinefleisch gegrillt mit Reisnudeln abgeschmeckt mit verschiedenen Gewürzen, serviert mit Erdnüssen und Nuoc Mam Soße

34. Bun Bo Nam Bo

Reisnudeln mit gebratenen Gemüsezwiebeln, Porree, Sellerie, Karotten, serviert mit zerstoßenen Erdnüssen und Nuoc Mam Soße

35. Schwimmende Nudeln

leicht scharf Reisbandnudeln in cremigen Curry-Kokossoße serviert mit zerstoßenen Erdnüssen

36. Bun Bo La Lot

Rinderhackfleisch würzig umgewickelt mit Betelblättern als Rolle saftig gegrillt, serviert mit Reisnudeln, Erdnüssen und Nuoc Mam Soße

37. Bami Goreng

leicht scharf Nudeln im Wok gebraten mit Eiern, Hähnchenfleisch, Garnelen, Sojasprossen, Porree, Karotten, Chinakohl und Currypulver

38. Pho Tron

Reisbandnudeln mit gebratenen Gemüsezwiebeln, Porree, Sellerie, Karotten, serviert mit zerstoßenen Erdnüssen und Nuoc Mam Soße

100. Tofia Xao Rau

Tofu gebraten mit verschiedenem frischem Gemüse, Lauch und Koriander in Soja-Knoblauchsoße

101. Tofu Sot Ca Chua

Tofu gebraten mit frischen Dill, Tomaten, verschiedenem Gemüse, Lauch und Koriander in Austern-Sojasoße

102. Tofu Lemon

leicht scharf Tofu gebraten mit frischen Limettenblättern, verschiedenem Gemüse, Lauch und Koriander in Knoblauch-Austern-Soße

103. Tofu Xao Hat Dien

leicht scharf Tofu doppelt gebacken mit verschiedenem frischem Gemüse, Lauch, Koriander und Ca­shewnüssen in Chili Paste Sojasoße

104. Tofu Xao Grapao

mittelscharf Tofu gebraten mit Knoblauch, verschidenem frischem Gemüse, Lauch und Koriander in Knoblauch-Austernsoße

105. Rau Xao Thap Cam

mit gemischtem frischem Gemüse gebraten in Soja-Knoblauchsoße

90. Chu Chi Plah

leicht scharf Lachsfilet gebacken in Curry-Kokossoße mit Limettenblättern und zerstoßenen Erdnüssen

91. Chu Chi Gung

leicht scharf Black Tiger Großgarnelen in Curry-Kokossoße mit Limettenblättern und zerstoßenen Erdnüssen

93. Gung Pad Pikpao

leicht scharf Black Tiger Großgarnelen gebraten mit Knoblauch in Chili Paste Austernsoße

94. Ca Xao Hat Dieu

leicht scharf Lachsfiletwürfel gebacken mit Cashewnüssen in Chili Paste Sojasoße

95. Salmon on Fire

gegrilltes Lachsfilet mit frischem Zitronengras garniert mit aromatischer hausgemachter Unagi Soße und einer Beilage deiner Wahl

50. Gaeng Deang

leicht scharf roter Curry-Kokossoße

51. Gaeng Kiew

leicht scharf grüner Curry-Kokossoße

54. Mango Curry

leicht scharf Mango-Curry-Kokossoße

55. Gaeng Erdnuss

Erdnuss-Kokossoße

Mango Lassi 0,4 l

Hausgemachte Limonade 0,4 l

Bia Saigon Bier 0,33 l

Tsingtao Bier 0,33 l

Tiger Bier 0,33 l