Bao An

12. Sommerrollen

2 Stück frische Rollen mit Reisnudeln, Salat, Thai Kräuter, einem Dip deiner Wahl und einer Zutat deiner Wahl

13. Banh Bao

2 Stück gedämpfte Reisteigtaschen mit Gemüse

14. Garnelen Teigtaschen

gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen und Süß-Sauer-Soße

15. Edamame

knackige japanische Bohnen in Salz-Wasser

16. Frühlingsrollen

mit hausgemachter Süß-Sauer-Soße und einer Zutat deiner Wahl

17. Süßkartoffel-Pommes

knusprige Pommes frites mit hausgemachter Cocktail-Soße

18. Hähnchenspieße Gai Sate

3 Stkück mit Erdnusssoße und Salat

19. Yakitori

3 Stkück nach japanischer Art Salat mit Teriyaki-Soße

20. Shu Mai

4 Stkück gedämpfte Teigtaschen mit Garnelen

21. Wan Tan Gebacken

5 Stück Teigtaschen gefüllt mit Hähnchenfleisch und Garnelen

22. Gyoza

5 Stück frittierte japanische Teigtaschen mit Gemüse

23. Tori No Karage

4 Stück hausgemachte Hähnchen-Nuggets

24. Vorspeisen

für 2 gemischte Vorspeisenplatte

6. Spinat Salat

blanchierter Blattspinat mit Unagi-Soße und Sesam

7. Salmon Salat

flambierter Lachs mit Algensalat und Spezialsoße

8. Papaya Salat

vietnamesischer Salat mit Karotten, Minze, gerösteten Erdnüssen, süß-saurem Limetten-Dressing und einer Zutat deiner Wahl

9. Mango Salat

mit Mango, Karotten, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen, süß-saurem Limetten-Dressing und einer Zutat deiner Wahl

10. Glasnudelsalat

mit frischen Kräutern, Karotten, gerösteten Erdnüssen, Limetten-Dressing, hausgemachter Erdnusssoße und einer Zutat deiner Wahl

11. Seetangsalat

japanische Seealgen mit Sesam, Salat-Mix und hausgemachtem Dressing

1. Sauer-Scharf Suppe

2. Wan Tan Suppe

gefüllte Teigtaschen mit Hähnchenfleisch, Garnelen und Gemüse

3. Miso-Suppe

mit Algen, Lauchzwiebeln und einer Zutat deiner Wahl

4. Tom Kha

mit Kokosmilch, Zitronengras, Tomaten, Champignons und einer Zutat deiner Wahl

5. Tom Yum

mit Galgantwurzeln, Zitronengras, Tomaten, Champignons und einer Zutat deiner Wahl

25. Gelbe Curry-Soße

mit Kokosmilch verfeinert, verschiedenen Gemüsesorten und zartem Jasminreis

26. Rote Curry-Soße

leicht scharf mit Kokosmilch verfeinert, verschiedenen Gemüsesorten und Thai-Basilikum

27. Dunkle Soße

mit verschiedenen Gemüsesorten

28. Hoisin-Soße

leicht scharf aromatische Hoisin-Soße mit frischem Galgant, Zitronengras und verschiedenen Gemüsesorten

29. Erdnusssoße

cremige Erdnusssoße mit Gemüse, Champignons, Brokkoli, Blumenkohl und Karotten

30. Mango-Kokossoße

aromatische Mangosoße mit Gemüse, Champignons, Brokkoli, Blumenkohl und Karotten

31. Com Xa Ot

leicht scharf mit gebratenem Zitronengras, Chili, verschiedenen Gemüsesorten und grünem Pfeffer

32. Eierreis Gerichte

gebratener Reis mit verschiedenen Gemüsesorten und gerösteten Zwiebeln

33. Pad Thai

gebratene Eierreis Bandnudeln mit verschiedenen Gemüsesorten, mit Tamarindensoße und gerösteten Erdnüssen verfeinert

34. Bao an Teller

würzig gebratenes Rindfleisch mit Knoblauch, Selleriestreifen, Karotten, Tomaten in Limetten-Ingwer-Soße

35. Salmon Bowl

gegrilltes Lachsfilet mit saftigem Wok-Gemüse, Ingwer, Lauch, Süß-Soja-Reduktion und Sesam verfeinert

36. Prawn Bowl

5 Stück gegrillte Großgarnelen würzig-scharf gebraten, mit Zitronengras, Knoblauch, Chili, grünen Bohnen, Paprika, Zucchini, Sellerie und Lauch

40. Pho Kokos Bowl

cremige Kokos-Curry-Soße mit vietnamesischen Reisbandnudeln, frischem Wildkräutersalat und gerösteten Erdnüssen

41. Udon Wok

gebratene Udonnudeln im Wok geschwenkt mit verschidenen Gemüsesorten, Sellerie, Brokkoli, Karotten und gerösteten Zwiebeln

42. Udon Bowle

cremige Erdnusssoße mit Kürbis, Karotten, Blumenkohl, Bohnen und gedämpfte Udonnudeln

43. Nudelgerichte

gebratene Eiernudeln mit verschiedenen Gemüsesorten und gerösteten Zwiebeln

44. Banh Canh Tron

aromatisches Nudelgericht mit einer Nudelsorte deiner Wahl, verschiedenem Gemüse und hausgemachter Spezialsoße

45. Pho Suppe

vietnamesische Reisbandnudelsuppe in einer kräftigen, sauren Kräuterbrühe mit Lauchzwiebeln und Koriander

46. Wan Tan Suppe

große Wan Tan Suppe mit Glasnudeln, frischen Gemüsesorten, Kräutern, Lauchzwiebeln und Koriander

47. Bun Bo Nam Bo Bowl

lauwarme Reisnudeln mit Salat der Saison, vietnamesischen Kräutern, mariniertem Zitronengras, Knoblauch, Chili, Erdnüssen und hausgemachtem Limetten-Dressing

48. Bun Tron Bowl

leichtes lauwarmes Reisnudelgericht, mit frischem Salat, Koriander, gehackten Erdnüssen, gerösteten Zwiebeln und Limetten-Dressing

51. Vegane Suppe

aromatische vegane Udon-Suppe mit Gemüsebrühe, Kräutersaitlingen, Tofu, Wok geschwenktem Seitan, knackigem Pak-Choi, Koriander und Lauchzwiebeln

52. Pho Chua

leicht säuerliche Reisbandnudelsuppe mit zartem Tofu, würzigem Seitan, Zitronengras, Sojasprossen, Lauchzwiebeln und frischen vietnamesischen Kräutern

55. Veggie Mi Xao

gebratene Nudeln mit verschiedenem Gemüse

53. Pho Kokos-Bowl

Reisbandnudel mit roter Curry-Soße, verschiedenem Gemüse, verfeinert mit Kokosmilch und frischen Kräutern

56. Veggie Xao Xa

leicht scharf mit Zitronengras, scharfem Chili, Reisnudeln, frischem Salat und Kräutern

54. Veggie Pad Thai

gebratene Reisbandnudeln mit vietnamesischen Kräutern, Gemüse und Sojasprossen

57. Veggie Red Curry

leicht scharf mit rotem Curry, Zitronengras, Kokosmilch, vietnamesischen Kräutern und Gemüse

58. Veggie Sot Lac

cremige Erdnusssoße mit gebratenem saisonalen Gemüse und zartem Duftreis

59. Veggie Mango Dream

aromatische Mangosoße mit gebratenem saisonalen Gemüse und zartem Duftreis

60. Veggie Udon Bowl

Udonnudeln mit verschiedenem Gemüse und hausgemachter Spezialsoße

61. 4 Seasons Wok

im Wok geschwenkt mit Ingwer, Knoblauch, Pak-Choi, Brokkoli, Champignons und Jasminreis

62. Spicy Veggie Wok

würzig scharf gebratenes Zitronengras mit Knoblauch, verschiedenem Gemüse und Duftreis

63. Shaolin BBQ-Seitanstreifen

im Wok geschwenkte Seitenstreifen (veganes Weizenfleisch) mit Zitronengras, Tamarinde, verschiedenem Gemüse, Kräutern, Knoblauch und zartem Duftreis

70. Salmon Rose

flambierter Lachs mit Lachs-Tatar

71. Tuna Rose

flambierter Thunfisch mit Thunfisch-Tatar

72. Crayfish Rose

Flusskrebs-Tatar mit Gurken umwickelt

73. Scallop Rose

flambierter Thunfisch mit Jakobsmuscheln und Tobiko obendrauf

74. Love On The Boat

Lachs-Tatar und Thunfisch-Tatar mit Avocado und Frühlingszwiebeln

Aburi

mit grünem Babyspargel und einer Zutat deiner Wahl

77. King Aburi

flambierter Lachs mit Aal

Tatar

Reis mit einer Zutat deiner Wahl und mit Gurken umwickelt

80. Bao An Tempura

panierte Riesengarnelen ummantelt mit grünen Reisflocken und Unagi-Soße

81. Craw Daddy

Flusskrebs-Tatar mit Babyspargel, flambiertem Lachs, Lachs-Tatar und Sesam obendrauf

82. Bao An Rainbow

Gemüse Tempura mit Frischkäse, verschiedenen Auflagen von Fisch und Sesam obendrauf

83. Snow White

frittierte Avocado und flambierter Butterfisch mit Frischkäse

84. Queen Favourite

Ebi Tempura mit Avocado, Frischkäse, obendrauf flambierter Thunfisch und Thunfisch-Tatar

85. Devil Inside

mit Lachshaut, Babyspargel, Frischkäse, obendrauf flambierter Lachs, Lachs-Tatar und Sesam

86. Salmon on Fire

mit frittierter Avocado, flambiertem Lachs, Lachs-Tatar, Sesam, und Frischkäse

87. Black Dragon Roll

mit Ebi Tempura, Avocado, und mit flambiertem Lachs, Aal, Lachs-Tatar und Frischkäse obendrauf

88. Vocano Tuna

mit Thunfisch, Avocado, Frischkäse, flambiertem Thunfisch, Thunfisch-Tatar und Sesam obendrauf

89. Amazing Couple

mit Lachs, Avocado, Frischkäse, Aal, flambiertem Lachs und Lachs-Tatar obendrauf

90. Last Battleship

mit Lachshaut, Aal, Avocado, Lachs und Frischkäse obendrauf

91. Prawn Spezial Roll

mit 5 Riesengarnelen, Lachs, Avocado, Gurken, Frischkäse und Tobiko

92. Crab's Formula Roll

mit Butterkrebs, Babyspargel, Chili-Mayonnaise, Avocado, Tobiko und Frischkäse

93. The Mountains

frittierte Maki mit Avocado, Gurken, Lachskaviar, Tobiko und mit Lachs-Tatar und Thunfisch-Tatar überdeckt

Tapas Mix

in einer Größe deiner Wahl

Platte

in einer Größe deiner Wahl

B70. Jasmin Duftreis

B71. Sushi-Reis

B72. Süß-Sauer-Soße

B73. Erdnusssoße

B74. Chilisoße

B75. Sojasoße

B76. Eingelegter Ingwer

B77. Wasabi

B78. Unagi-Soße

B79. Cocktail-Soße

B80. Portion Tobiko

65. Chuoi Chien Ae

gebackene Banane mit Honig und gehackten Erdnüssen

66. Mochi Mix

3 Stück

67. Cheesecake

68. Sesambällchen

4 Stück gebackene Klebreiskuchen mit Bohnen, Sesam, Honig und gehackten Erdnüssen