Bao An

M1. Salmon Meno

20 Stück 8x Sake Maki 4x Sake Nigiri 8x Salmon Crunchy Roll

M2. Tuna Menü

20 Stück 8x Tekka Maki 4x Maguro Nigiri 8x Tuna Crunchy

M3. Veggie Menü

28 Stück 8x Kappa Maki 8x Veggie Crunchy Roll 8x Veggie Inside Out 2x Avo Nigiri 2x Inari Nigiri

M4. Fancy Monk

24 Stück 8x Veggie Crunchy Roll 8x Avo Maki 4x Big Popeye Roll 4x Wakame Gunkan

M5. One Night in Tokyo

38 Stück 2x Miso-Suppen 8x Salmon Crunchy Roll 8x Sake Maki 8x Kappa Maki 8x California Inside Out 2x Sake Nigiri 2x Maguro Nigiri 2x Ebi Nigiri

M6. Maki Set

32 Stück 8x Lachs Maki 8x Tekka Maki 8x Kappa Maki 8x Avo Maki

M7. Rainbow Menü

40 Stück 8x Sake Inside Out 8x Sake Avo Maki 6x Ebi Tempura Roll 5x Futo Maki Vegetarisch 4x Orchidee Roll 4x Bao An Rainbow Roll 3x Lachs Sashimi 2x Sake Nigiri

M8. Vegan Set

32 Stück 8x Veggie Crunchy Roll 8x Avo Maki 8x Veggie Inside Out 8x Inari Maki

M9. Set For 2

46 Stück 8x Sake Maki 8x Kappa Maki 8x California Inside Out 8x Salmon Crunchy Roll 8x Veggie Crunchy Roll 6x Nigiri Mix

M10. Bao An Set

46 Stück 8x Sake Avo Crunchy Roll 8x Sake Inside Out 8x Sake Avo Maki 8x Tuna Avo Maki 8x Chicken Crunchy 3x Salmon Roses 3x Crayfish Roses

M11. Party Set

für 3-4 Personen, 72 Stück 8x Lachs Maki 8x Tuna Maki 8x Kappa Maki 8x California Inside Out 8x Sake Inside Out 8x Black Dragon Roll 8x Salmon Crunchy Roll 8x Chicken Crunchy Roll 2x Sake Nigiri 2x Maguro Nigiri 2x Ebi Nigiri 2x Unagi Nigiri

12. Sommerrollen

2 Stück mit Reisnudeln, Salat, Thai-Kräutern, einer Soße und einer Zutat deiner Wahl

13. Banh Bao

2 Stück gedämpfte Reisteigtaschen mit Gemüse

14. Garnelen Teigtaschen

gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen, dazu Süß-Sauer-Soße

15. Edamame

knackige, japanische Bohnen in Salzwasser

16. Frühlingsrollen

mit hausgemachter Süß-Sauer-Soße und einer Zutat deiner Wahl

17. Süsskartoffel-Pommes

knusprige Pommes frites mit hausgemachter Cocktailsoße

18. Hähnchenspieße Gai Sate

3 Stück mit Erdnusssoße und Salat

19. Yakitori

3 Stück nach japanischer Art, dazu Salat und Teriyaki-Soße

20. Shu Mai

4 Stück gedämpfte Teigtaschen mit Garnelen

21. Wantan Gebacken

5 Stück Teigtaschen gefüllt mit Hähnchenfleisch und Garnelen

22. Gyoza

5 Stück frittierte japanische Teigtaschen mit Gemüse

23. Tori No Karage

4 Stück hausgemachte Hähnchen-Nuggets

24. Vorspeisen Für 2

gemischte Vorspeisenplatte

6. Spinat Salat

blanchierter Blattspinat mit Unagi-Soße und Sesam

7. Salmon Salat

flambierter Lachs auf Algensalat mit Specialsoße

8. Papaya Salat

vietnamesischer Salat mit Karotten, Minze, gerösteten Erdnüssen, süß-saurem Limetten-Dressing und einer Zutat deiner Wahl

9. Mango Salat

mit Mango, Karotten, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen, süß-saurem Limetten-Dressing und einer Zutat deiner Wahl

10. Glasnudelsalat

mit frischen Kräutern, Karotten, gerösteten Erdnüssen, Limetten-Dressing, hausgemachter Erdnusssoße und einer Zutat deiner Wahl

11. Seetang Salat

japanische Seealgen mit Sesam, Mix-Salat und hausgemachtem Dressing

1. Sauer-Scharf Suppe

2. Wan Tan Suppe

gefüllte Teigtaschen mit Hähnchenfleisch, Garnelen und Gemüse

3. Miso-Suppe

mit Algen, Lauchzwiebeln und einer Zutat deiner Wahl

4. Tom Kha

mit Kokosmilch, Zitronengras, Tomaten, Champignons und einer Zutat deiner Wahl

5. Tom Yum

mit Galgantwurzeln, Zitronengras, Tomaten, Champignons und einer Zutat deiner Wahl

70. Salmon Rose

flambierter Lachs mit Lachs-Tatar

71. Tuna Rose

flambierter Thunfisch mit Thunfisch-Tatar

72. Crayfish Rose

Flusskrebs-Tatar mit Gurken umwickelt

73. Scallop Rose

flambierter Thunfisch mit Jakobsmuscheln und Tobiko obenauf

74. Love on the Boat

Lachs-Tatar und Thunfisch-Tatar mit Avocado und Frühlingszwiebeln

75. Salmon Aburi

flambierter Lachs mit grünem Babyspargel

76. Tuna Aburi

flambierter Thunfisch mit grünem Babyspargel

77. King Aburi

flambierter Lachs mit Aal

78. Tuna Tatar

Reis mit Thunfisch-Tatar und Gurken umwickelt

79. Salmon Tatar

Reis mit Lachs-Tatar und Gurken umwickelt

80. Bao An Tempura

panierte Riesengarnelen ummantelt mit grünen Reisflocken und Unagi-Soße

180. Salmon Carpaccio

mit rohen Lachsscheiben

181. Tuna Carpaccio

mit rohen Thunfischscheiben

182. Mix Carpaccio

mit gemischten rohen Fischscheiben und Meeresfrüchten

183. Salmon Tataki

leicht angegrillte Lachsscheiben

184. Tuna Tataki

leicht angegrillte Thunfischscheiben

185. Hotategai Tataki

leicht angegrillte Jakobsmuscheln

40. Pho Kokos Bowl

cremige Kokos-Currysoße auf vietnamesischen Reisbandnudeln mit frischem Wildkräutersalat und gerösteten Erdnüssen

41. Udon Wok

gebratene Udonnudeln im Wok geschwenkt mit verschiedenen Gemüsesorten, Sellerie, Brokkoli, Karotten und gerösteten Zwiebeln

42. Udon Bowl

cremige Erdnusssoße mit Kürbis, Karotten, Blumenkohl und Bohnen auf gedämpfte Udonnudeln

43. Nudelgerichte

gebratene Eiernudeln mit verschiedenen Gemüsesorten und gerösteten Zwiebeln

44. Banh Canh Tron

Mit verschiedenem Gemüse, hausgemachter Spezialsoße und einer Nudelsorte deiner Wahl

45. Pho Suppe

vietnamesische Reisbandnudelsuppe in einer kräftigen, sauren Kräuterbrühe, Lauchzwiebeln und Koriander

46. Wan Tan Suppe

große Wan Tan Suppe mit Glasnudeln, frischen Gemüsesorten, Kräutern, Lauchzwiebeln und Koriander

47. Bun Bo Nam Bo Bowl

lauwarme Reisnudeln mit Salat der Saison, vietnamesischen Kräutern, mariniertem Zitronengras, Knoblauch, Chili und Erdnüssen, serviert mit hausgemachtem Limetten-Dressing

48. Bun Tron Bowl

leichtes lauwarme Reisnudelgericht, mit frischem Salat, Koriander gehackten Erdnüssen und gerösteten Zwiebeln, serviert mit Limetten-Dressing

25. Gelbe Currysoße

verfeinert mit Kokosmilch und verschiedenen Gemüsesorten, dazu zarter Jasminreis

26. Rote Currysoße

leicht scharf verfeinert mit Kokosmilch und verschiedenen Gemüsesorten, abgeschmeckt mit Thai-Basilikum, dazu zarter Duftreis

27. Dunkle Soße

mit verschiedenen Gemüsesorten und zartem Duftreis

28. Hoisin-Soße

leicht scharf aromatische Hoisin-Soße mit frischem Galgant, Zitronengras und verschiedenen Gemüsesorten, dazu zarter Duftreis

29. Erdnusssoße

cremige Erdnusssoße mit Gemüse, Champignons, Brokkoli, Blumenkohl und Karotten, dazu zarter Duftreis

30. Mango-Kokos-Soße

aromatische Mangosoße mit Gemüse, Champignons, Brokkoli, Blumenkohl und Karotten, dazu zarter Duftreis

31. Com Xa Ot

leicht scharf mit gebratenem Zitronengras, Chili, verschiedenen Gemüsesorten und grünem Pfeffer, dazu zarter Duftreis

32. Eierreis

gebratener Reis mit verschiedenen Gemüsesorten und gerösteten Zwiebeln

33. Pad Thai

gebratene Eierreisbandnudeln mit verschiedenen Gemüsesorten, verfeinert mit Tamarindensoße und gerösteten Erdnüssen

34. Bao an Teller

würzig gebratenes Rindfleisch mit Knoblauch, Selleriestreifen, Karotten und Tomaten in Limetten-Ingwer-Soße, dazu zarter Duftreis

35. Salmon Bowl

gegrilltes Lachsfilet auf saftigem Wok-Gemüse mit Ingwer und Lauch, verfeinert mit süßer Soja-Reduktion und Sesam, dazu zarter Duftreis

36. Prawn Bowl

gegrillte Großgarnelen würzig-scharf gebraten mit Zitronengras, Knoblauch, Chili, grünen Bohnen, Paprika, Zucchini, Sellerie und Lauch, dazu Duftreis

160. Salmon Pizza

mit flambiertem Lachs, obendrauf mit Lachs-Tatar

161. Tuna Pizza

mit flambiertem Thunfisch, obendrauf mit Thunfisch-Tatar

162. Crayfish Pizza

mit Flusskrebs-Tatar

216. Monk Pizza

mit Tofu und Wakame

220. Sake Don

mit rohem Lachsfilet

220a. Sake Yaki Don

mit Spiegelei und leicht flambiertem Lachsfilet

221. Maguro Don

mit rohem Thunfischfilet

222. Maguro Yaki Don

Mit Spiegelei und leicht flambiertem Thunfischfilet

223. Unagi Don

mit leicht flambietem Aal und Tamago

224. Veggie Don

mit Tempura-Gemüse

225. Karaage Don

mit hausgemachtem, frittiertem Hähnchen

226. Bao An Don

mit verschiedensten rohen Fischsorten

227. Bao An Poke Bowl

Reis Bowl Schale mit einer Zutat deiner Wahl

51. Vegane Suppe

mit Gemüsebrühe, Kräutersaitlingen, Tofu, im Wok geschwenktem Seitan, knackigem Pak-Choi, Koriander und Lauchzwiebeln

52. Pho Chua

leicht säuerliche Reisbandnudelsuppe mit zartem Tofu, würzigem Seitan, Zitronengras, Sojasprossen, Lauchzwiebeln und frischen vietnamesischen Kräutern

53. Pho Kokos-Bowl

Reisbandnudel mit roter Currysoße, verfeinert mit Kokosmilch und frischen Kräutern

54. Veggie Pad Thai

gebratene Reisbandnudeln mit vietnamesischen Kräutern, Gemüse und Sojasprossen

55. Veggie Mi Xao

gebratene Nudeln mit verschiedenem Gemüse

56. Veggie Xao Xa Ot

leicht scharf mit Zitronengras, scharfem Chili, Reisnudeln, frischem Salat und Kräutern

57. Veggie Red Curry

leicht scharf rotes Curry mit Zitronengras, Kokosmilch, vietnamesischen Kräutern und Gemüse

58. Veggie Sot Lac

cremige Erdnusssoße mit gebratenem saisonalen Gemüse und zartem Duftreis

59. Veggie Mango Dream

aromatische Mangosoße mit gebratenem saisonalem Gemüse und zartem Duftreis

60. Veggie Udon Bowl

Udonnudeln mit verschiedenem Gemüse und hausgemachter Spezialsoße

61. 4 Seasons Wok

im Wok geschwenkt mit Ingwer, Knoblauch, Pak-Choi, Brokkoli und Champignons, dazu Jasminreis

62. Spicy Veggie Wok

würzig scharf mit gebratenem Zitronengras, Knoblauch, verschiedenem Gemüse und Duftreis

63. Shaolin BBQ-Seitanstreifen

Im Wok geschwenkten Seitenstreifen mit veganem Weizenfleisch, Zitronengras, Tamarinden, verschiedenem Gemüse, Kräutern und Knoblauch, serviert mit zartem Duftreis

81. Craw Daddy

Flusskrebs-Tatar mit Babyspargel, obendrauf mit flambiertem Lachs, Lachs-Tatar und Sesam

82. Bao an Rainbow

mit Gemüse-Tempura und Frischkäse, obendrauf mit verschiedenen Auflagen von Fisch und Sesam

83. Snow White

mit frittierter Avocado, flambiertem Butterfisch und Frischkäse

84. Queen Favourite

mit Ebi-Tempura, Avocado und Frischkäse, obendrauf mit flambiertem Thunfisch und Thunfisch-Tatar

85. Devil Inside

mit Lachshaut, Babyspargel und Frischkäse, obendrauf mit flambiertem Lachs, Lachs-Tatar und Sesam

86. Salmon on Fire

mit frittierter Avocado, flambiertem Lachs, Lachs-Tatar, Sesam und Frischkäse

87. Black Bragon Roll

mit Ebi-Tempura und Avocado, obendrauf mit flambiertem Lachs, Aal, Lachs-Tatar und Frischkäse

88. Vocano Tuna

mit Thunfisch, Avocado und Frischkäse, obendrauf mit flambiertem Thunfisch, Thunfisch-Tatar und Sesam

89. Amazing Couple

mit Lachs, Avocado und Frischkäse, obendrauf mit Aal, flambiertem Lachs und Lachs-Tatar

90. Last Battleship

mit Lachshaut, Aal und Avocado, obendrauf mit Lachs und Frischkäse

91. Prawn Spezial Roll

mit 5x Riesengarnelen, Lachs, Avocado, Gurken, Frischkäse und Tobiko

92. Crab's Formula Roll

mit Butterkrebs, Babyspargel, Chili-Mayonnaise, Avocado, Tobiko und Frischkäse

100. Sake Maki

mit Lachs

101. Sake Avo Maki

mit Lachs und Avocado

102. Tekka Maki

mit Thunfisch

103. Tekka Avo Maki

mit Thunfisch und Avocado

104. Ebi Maki

mit Großgarnelen

105. Ebi Avo Maki

mit Großgarnelen und Avocado

106. Spicy Tuna Maki

mit pikantem Thunfisch-Tatar

107. Spicy Ebi Maki

mit pikantem Flusskrebs-Tatar

108. Bao An Unagi Maki

mit gegrilltem Aal, Gurke und Sesam

109. California Maki

mit Krebsfleischimitat und Avocado

110. Salmon Skin Maki

mit knuspriger Lachshaut und Sesam

200. Avocado Maki

mit Avocado

201. Kappa Maki

mit Gurken

202. Tamago Maki

mit japanischem Omelett

203. Kampyo Maki

mit Kürbisstreifen

204. Oshinko Maki

mit mariniertem Rettich

205. Shiitake Maki

mit marinierten Pilzen

206. Inari Maki

mit Tofu-Tasche

207. Babyspagel Maki

mit Babyspargel

120. Sake Nigiri

mit Lachs

121. Maguro Nigiri

mit Thunfisch

122. Mutsu Nigiri

mit Butterfisch

123. Ebi Nigiri

mit Großgarnelen

124. Unagi Nigiri

mit gegrilltem Aal

125. Hotategai Nigiri

mit Jakobsmuscheln

126. Hokkigai Nigiri

mit großen Trogmuscheln

127. Ika Nigiri

mit Tintenfisch

128. Takko Nigiri

mit gekochtem Oktopus

129. Kani Nigiri

mit Krebsfleischimitat

130. Nigiri Omakase

Nigiri nach Wahl des Küchenchefs

200. Avocado Nigiri

mit Avocado

201. Kappa Nigiri

mit Gurken

202. Tamago Nigiri

mit japanischem Omelett

203. Kampyo Nigiri

mit Kürbisstreifen

204. Oshinko Nigiri

mit mariniertem Rettich

205. Shiitake Nigiri

mit marinierten Pilzen

206. Inari Nigiri

mit Tofu-Tasche

207. Babyspagel Nigiri

mit Babyspargel

210. Orchidee Roll

4 Stück mit Avocado, Gurken, Rettich, Kampyo, Zuckererbsen und Sesam

211. Shaolin Monks Roll

4 Stück mit Avocado, Shiitakes und Gurken, obendrauf mit Inari und Sesam

212. Big Popeye Roll

4 Stück mit Tempura-Gemüse, umwickelt mit blanchiertem Spinat und Sesam

213. Veggie Inside Out Roll

8 Stück mit Avocado, Gurken, Shiitakes und von Sesamkernen umhüllt

214. Buddha Smile Roll

6 Stück, paniert gefüllt mit verschiedenem Gemüse und Sesam

215. Crunchy Veggie Roll

8 Stück, paniert gefüllt mit verschiedenem Gemüse und Sesam

140. Sake Inside Out

mit Lachs, Avocado und Frischkäse

141. Maguro Inside Out

mit Thunfisch, Avocado und Frischkäse

142. California Inside Out

mit Krebsfleischimitat, Avocado und Gurken

143. Spicy Tuna Inside Out

mit pikantem Thunfisch-Tatar und Gurken

144. Spicy Ebi Inside Out

mit pikantem Flusskrebs-Tatar und Gurken

145. Hotategai Inside Out

mit Jakobsmuscheln, Gurken und Frischkäse

146. Chicken Inside Out

mit frittiertem Hähnchenfleisch, Gurken, Avocado und Frischkäse

147. Bao An Spezial Inside Out

mit Krebsfelsichchimitat, Avocado, Gurken und Frischkäse, obendrauf mit flambiertem Lachs-Tatar

150. Salmon Crunchy Roll

mit Lachs, Frischkäse und Sesam

151. Tuna Crunchy Roll

mit Thunfisch und Frischkäse

152. Chicken Crunchy Roll

mit mariniertem Yakitori, Gurken und Sesam

153. Ebi Avo Crunchy Roll

mit Garnelen, Frischkäse, Avocado und Sesam

154. Spicy Tuna Crunchy Roll

mit Thunfisch-Tatar, Frühlingszwiebeln und Sesam

155. Spicy Ebi Crunchy Roll

scharf mit Krebsfleisch-Tatar und Sesam

156. Spicy Butter Crunchy Roll

mit Butterfisch, Frischkäse und Sesam

157. Big Salmon Tempura Roll

groß mit mit Lachs, Avocado und Gurken

170. Salmon Sashimi

171. Tuna Sashimi

172. Salmon & Tuna Sashimi

173. Hotegai Sashimi

174. Luxury Mix Sashimi

B70. Jasmin Duftreis

B71. Sushi-Reis

B72. Süß-Sauer-Soße

B73. Erdnusssoße

B74. Chilisoße

B75. Sojasoße

B76. Eingelegter Ingwer

B77. Wasabi

B78. Unagi-Soße

B79. Cocktailsoße

65. Chuoi Chien Ae

gebackene Banane mit Honig und gehackten Erdnüssen

66. Mochi Mix

3 Stück

67. Cheesecake

68. Sesambällchen

4 Stück gebackene Klebreiskuchen mit Bohnen, Sesam, Honig und gehackten Erdnüssen