Ben's Cuisine

1. Wantan Soup

heiße Suppe aus Gemüsebrühe mit gebackener Wantan, Koriander und Zutaten deiner Wahl

2. Tom Kai Gung

mit Garnelen, Pilzen, Tomaten, Kokosmilch und Koriander

3. Tom Ka Gai

mit Hähnchenfleisch, Pilzen, Tomaten, Kokosmilch und Koriander

4. Sup Mien Ga

Hähnchenbrühe mit Glasnudeln, Gemüse, Pilzen, Hähnchenfleisch und Koriander

5. Nem Cuon

2 Stück Sommerrollen mit Reisnudeln, Kräutern, Soja-Limetten-Vinaigrette und einer Zutat deiner Wahl

6. Nem Chien

3 Stück hausgemachte Frühlingsrollen mit süß-saurem Dip und einer Zutat deiner Wahl

7. Hacao

5 Stück mit Garnelen, Ingwer und Bambus

8. Wan-Tan

5 Stück gebackener Wan-Tan mit Zutaten deiner Wahl

9. Cha Gio Tom

5 Stück gebackene Frühlingsrollen, gefüllt mit Hackfleisch, Garnelen und Gemüse

10. Wakame Salat

Seetangsalat

11. Chicken Satay

gegrillter Hähnchenfleischspieß mit Salat und Erdnusssoße

12. Khoai Lang Chien

Süßkartoffel-Pommes mit Ketchup und Mayonnaise

13. Cha Gio Chay

6 Stück vegetarische Frühlingrollen mit Gemüse und Süß-Sauer-Soße

13A. Tom Com

3 Stück mit Garnelen im knusprigen Reisflockenmantel mit Chili-Mayonnaise

14. Sup Chua Cay

mit Tofu, Tomaten, Champions, Kräutern und Tamarinden Brühe

15. Sup Dua

Kokos-suppe mit Tofu, frischem Gemüse und Kräutern

16. Cha Rong Bien

5 Stück gebackene Seetang-Frühlingsrollen gefüllt mit Gemüse, dazu Süß-Sauer-Soße

17. Dau Com

2 Stück Tofu im knusprigen Reisflockenmantel mit Chili-Mayonnaise

18. Tom Chien

vegane knusprige Garnelen mit Süß-Sauer-Soße

18. Vegan Dumpling

5 Stück mit Gemüse und Pilze

19. Edamame

gedämpfte japanische Bohnen mit Meersalz

20. Kimchi Maultaschen

6 Stück mit eingelegtem Chinakohl

21. Bao

Gedämpfte Teigtaschen mit Gemüse, Bohnen und Pilzen

22. Vegan Gyoza

2 Stück gebackene Maultaschen mit Gemüse

23. Kohlrabi Salat

mit Kohlrabi, Möhren, Erdnüssen und Limetten-Chili-Dressing

24. Mango Salat

Salat mit Mango, Möhren, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Limetten-Chili-Dressing

25. Lotus Salat

mit Gurken, Möhren, Koriander, gehackten Erdnüssen, Paprika und Limetten-Chili-Dressing

30. Bun Met

2x Frühlingsrollen 1x Sommerrolle 2x Gyoza 1x Spieße mit marinierter Tofu und Austernpilzen, einwickeln in Betelblättern, Reisnudeln und Salat

31. Com Mam

mit Tofu-Curry, Kohlrabi Salat, frittierten Frühlingsrollen und Reis

32. Green Mixed

1x Sommerrolle 2x Frühlingsrollen 2x vegane Dumplings 2x gebackene Wan-Tan Green

43. Udon Xao

gebratene Udon-Nudeln mit Sojasprossen, frischem Gemüse, Pakchoi und Chinakohl

44. Mien Xao

gebratene Glasnudeln mit Sojasprossen, frischem Gemüse und Pilzen

45. Pho Xao

gebratene Reisbandnudeln mit Sojasprossen, frischem Gemüse, Pakchoi und Chinakohl

50. Pho Tron

Reisbandnudelsalat mit Eisbergsalat, Rucola und Röstzwiebeln, serviert mit hausgemachter Chili-Limetten Dressing

51. My Hoanh Thanh

Gemüsebrühe mit hausgemachten Wantans, frischem Gemüse, Pak Choi, Champignons, Austernpilzen, Kräutern und Röstzwiebeln

52. Pho Sup

Reisbandnudelsuppe mit kräftiger Hühnerbrühe, Gemüse, Pilzen, Pak Choi und Kräutern

53. Bun Bo Nam Bo

im Wok geschwenktes Rindfleisch mit Reisnudeln, Salat, Asiatischen Kräutern, Erdnüssen und Röstzwiebeln, in frischen Limitten-Fisch-Dressing

54. Xao Xa Ot

leicht scharf angebratenes Gemüse mit Sojasprossen und Zitronengras, serviert mit Reis

55. Spezial Sossen Green

gebratenes Gemüse mit Sojasprossen im hausgemachter Austernsoße, serviert mit Reis

40. Red Curry

cremiges Kokos-Curry mit Kürbis, frischen Gemüse und Reis

41. Mango Curry

hausgemachte cremige Kokos-Mangosoße mit knackigem Gemüse, Kürbis und Reis

42. Erdnusssoße-Curry

mit frischem Gemüse und Reis

60. Pho Chay

Reisbandnudelsuppe mit kräftiger Gemüsebrühe, Gemüse, Pilzen, Pak Choi, Tofu und Kräutern

61. Cari-Sup

hausgemachte Kokos-Curry-Suppe mit frischem Gemüse, Champignons, Tofu und einer Zutat deiner Wahl

62. My Quang

traditionelle vietnamesische Suppe mit Tofu, Gemüse, Pak choi, Pilzen, Kokosmilch, Sesam-Reis-Chips, Erdnüssen und einer Nudelsorte deiner Wahl

63. Bun Dau

Seitan sautiert mit Tofu, Zitronengras, Schalotten und Chili auf Reisnudeln mit frischem Salat, Erdnüssen und Limetten-Soja Dressing

64. Bun Cha Gio

hausgemachte frittierte Frühlingsrollen auf Reisnudeln mit Salat, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Limetten-Soja-Dressing

65. Bun Cha Cuon

marinierter Tofu mit Austernpilzen einwickeln in Betelblättern auf Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln und hausgemachtem Limetten-Soja-Dressing

66. Banh Canh Hap

gedämpfte Udon mit Gemüse, Kräutern, Röstzwiebeln, hausgemachtem Limetten-Soja Dressing und einer Zutat deiner Wahl

70. Com Nieu

gemischter Reis-Topf mit Austernpilzen, verschiedenem Gemüse, scharfer Soße, Reis und einer Zutat deiner Wahl

71. Dau Kho

gefüllter Tofu geschmort im Topf mit traditioneller Gewürzmischung, serviert mit gedämpftem Gemüse und Reis

72. Cha Hanoi

Tofu und Austernpilzen umwickelt mit Seetangblättern, Tomaten, Zucchini, Dill und Lauchzwiebeln

73. Ca Bung

im Topf mit gedünsteten Auberginen, Tofu, grünen Bananen, frischer Kurkuma und Kräutern

74. Dau Nam

gebrates Gemüse mit Tofu, Champignons, Duftpilzen, Morcheln, Tomaten und Cashewnüssen

75. Dau Om Nam

Eintopf mit Tofu, Champignons, Duftpilzen, traditionellen Gewürzmischung serviert mit gedämpftem Gemüse und Duftreis

76. Bo Xao

scharf angebratenes vegans Rindfleisch mit frischem Gemüse und Sojasprossen

80. Chuoi Dua

Banane mit Klebreis und gehackten Erdnüssen umwickelt und mit Kokossoße serviert

81. Xoai Dua

Mango mit Klebreis und gehackten Erdnüssen umwickelt und mit Kokossoße serviert

82. Banane Split

mit 3 Kugeln Vanille Eis und Schokoladensoße

83. Chuoi Chien

Banane mit veganem Dicksaft und gehackten Erdnüssen

84. Sesam Balls

frittierte Sesambällchen

Erdinger Alkoholfrei 0,5 l

Asahi 0,33 l

Tsingtao Bier 0,33 l

Bia Saigon Bier 0,33 l

Tiger Bier 0,33 l

Cass 0,33 l

Heineken 0,33 l

Erdinger Weißbier 0,5 l

Dreissigacker Weissburgunder 0,75 l

Weißwein