Bistoun

Chelo Kabab Kubideh

2 gegrillte Hackfleischspieße vom Lamm- und Kalbfleisch.wird mit gegrillten Tomaten. gegrillten Peperoni. Safran Reis oder pommes. salat als Beilage

Chelo Kabab Soltani (Djudje & Kubideh)

gegrillter Lammhackfleischspieß und gegrillter Hähnchenbrustspieß

Chelo Kabab Djudje

gegrillter Hähnchenbrustspieß

Bistoun Salat

mit Eisbergsalat, Tomaten, Oliven, Mais, Hähnchenfilet, Parmesan, Toastbrot, Knoblauch, Mayonnaise und Senf

Salad Shirazi ba Panir

Salat aus Schafskäse, fein gewürfelten Tomaten, Gurken, Zwiebeln, dazu Minze, Olivenöl, weißer Pfeffer und Zitronensaft

Salat Shirazi

Salat aus fein gewürfelten Tomaten, Gurken und Zwiebeln, dazu Minze, Olivenöl, weißer Pfeffer und Zitronensaft

Salat Fasl

mit Salat, Gurken, Tomaten, Karotten, Mais, Oliven und Roter Beete, dazu hausgemachte Soße

Halime Bademjan ba Goscht

gegrillte und gemischte Auberginen mit einem traditionell hergestellten Quark aus dem Iran, Lamm- und Kalbfleisch, Knoblauch, Zwiebeln und Minze, dazu Brot

Halime Bademjan ba Soja

gegrillte und gemischte Auberginen mit einem traditionell hergestellten Quark aus dem Iran, Soja, Knoblauch, Zwiebeln und Minze, dazu Brot

Mirza Ghasemi

gegrillte Auberginen gemischt mit Ei und gegrillten Tomaten, dazu Knoblauch und Gewürze aus dem Iran und Brot

Mast o Khiyar

Joghurt mit Gurken und Minze

Mast o Musir

Joghurt mit Wildknoblauch aus dem Iran

Torshi Sir

sauer eingelegter Knoblauch

Torshi Lite

sauer eingelegte Auberginen und Wildknoblauch

Borani Esfanaj

Spinat gemischt mit Joghurt, Knoblauch und Zwiebeln, dazu Brot

Borani Bademjan

gegrillte Auberginen gemischt mit Joghurt, Walnüssen und Knoblauch, dazu Brot

Sabzi Panir Gerdu

frische Kräuter mit Walnüssen, Oliven und Schafskäse, dazu Brot

Zeytun Parvarde

fein geschnittenen Oliven mit frischen Kräutern, Walnüssen und Granatapfelsoße

Torshi Makhlut

sauer eingelegte Karotten, Salzgurken und Blumenkohl

Brot

Pommes

gewürzt mit speziellen Pommesgewürzen

Reis

Genießen Sie unseren veganen Reis,Safran, gekocht mit Safran mit Pistazienpulver

Sabzi ,piaz

mit Minze, Petersilie und Zwiebel

Ashe Abasali

mit gehacktem Schafsfleisch und aromatischem Gemüse verfeinert mit Kichererbsen, Bohnen, Wicke, Reis, Weizen, Zwiebeln und Kurkuma

Milchsuppe mit Pilzen

mit Milch, Haferflocken, Karotten, Pilzen und Safran

Broccolisuppe mit Sahne

mit Broccoli, Haferflocken, Milch, Hühnerbrühe, Karotten, Sahne und Safran

Linsensuppe

mit Linsen, Kartoffeln, Tomatenpüree, Pfeffer und Mehl

Hühnersuppe mit Gersten

mit Hühnerfleisch, Gersten, Petersilie, Kartoffeln und Tomatensaft

Ashe Reshte

mit Nudeln Erbsen, Bohnen, Linsen, Weißmehl, Quark aus Iran, Zwiebeln, Minze und Gemüse

Chelo Kabab Kubideh

2 gegrillte Hackfleischspieße vom Lamm- und Kalbfleisch.wird mit gegrillten Tomate

Chelo Kabab Kubideh Mini

1 gegrillter Hackfleischspieß vom Lamm- und Kalbfleisch .wird mit gegrillt mit Tomate, Peperoni und Safran Reis. Salat als Beilage

Chelo Kabab Djudje

mit gegrillter Hähnchenbrustspieß, gegrillten Tomaten, gegrillten Peperoni und Safran Reis. Salat als Beilage

Chelo Kabab Barg

gegrillter Lammfiletspieß in Blattform..wird mit gegrillten Tomaten. gegrillten Peperoni. Safran Reis . salat als Beilage

Chelo Kabab Bakhtiari

gegrillter KalbfiletStück und gegrillter HähnchenfiletStück.wird mit gegrillten Tomaten. gegrillten Peperoni. Safran Reis. salat als Beilage

Chelo Kabab Chendje

gegrillter Kalbfiletspieß in Stücken .wird mit gegrillten Tomaten. gegrillten Peperoni. Safran Reis. salat als Beilage

Chelo Kabab Soltani Barg Kubideh

gegrillter kalbfiletspieß und gegrillter Lamm- und Kalbhackfleischspieß. wird mit gegrillten Tomaten. gegrillten Peperoni. Safran Reis . salat als Beilage

Chelo Kabab Soltani (Djudje & Kubideh)

gegrillter Lammhackfleischspieß und gegrillter Hähnchenbrustspieß.wird mit gegrillten Tomaten. gegrilltenPeperoni. Safran Reis . salat als Beilage

Chelo kabab Shishlik

Gegrillter Lammkotelete (6 Stück) .wird mit gegrillten Tomaten. gegrillten Peperoni. Safran Reis. salat als Beilage

Grillplatte für 2 Personen

2 Kubideh und 2 bakhtiari.wird mit gegrillten Tomaten. gegrillten Peperoni. Safran Reis . salat als Beilage

Grillplatte für 3 Personen

3 Kubideh, 1 Barg, 1 Chendje und 1 Bakhtiari.wird mit gegrillten Tomaten. gegrillten Peperoni. Safran Reis . salat als Beilage

Grillplatte für 4 Personen

4 Kubideh, 1 Barg, 1 Djudje, 1 Chendje und 1 Bakhtiari .wird mit gegrillten Tomaten. gegrillten Peperoni. Safran Reis . salat als Beilage

Grillplatte für 5 Personen

5 Kubideh, 1 Barg, 1 Chendje, 1 Djudje und 1 Bakhtiari .wird mit gegrillten Tomaten. gegrillten Peperoni. Safran Reis. salat als Beilage

Baghali Polo ba Mahiche

in eigenem Saft gekochte Lammhaxe mit Zwiebeln, dazu Reis mit Safran, Pistazien, Dillspitzen und Knoblauch

Zereshk-Polo ba Morgh

gekochtes Teil vom Hähnchen nach Wahl eingelegt in Tomatensoße, Paprika, Zwiebeln, Karotten und Safran, dazu Reis mit Safran, Pistazien, karamellisierten Berberitzen und Mandeln

Loubiya-Polo ba Ghousht

geschnetzeltes und gekochtes Kalbfleisch in Tomatensoße und grünen Bohnen, dazu Reis mit Safran und gestifteten Pistazien

Chelo Khoreshte Gheymeh Bademjan

gekochtes Kalbfleisch eingelegt in Tomatensoße mit speziellen Gewürzen, gebratenen Kartoffelstreifen, halbierten Kleinerbsen aus dem Iran, gebratenen Auberginen und gegrillten Tomaten, dazu Reis mit Safran und gestifteten Pistazien

Chelo Khoreshte Bademjan

gekochtes Kalbfleisch eingelegt in Tomatensoße mit speziellen Gewürzen, gebratenen Auberginen und gegrillten Tomaten, dazu Reis, Safran und gestifteten Pistazien

Chelo Khoreshte Bamiyeh

gekochtes Kalbfleisch eingelegt in Tomatensoße mit speziellen Gewürzen, gekochten Okraschoten und gegrillten Tomaten, dazu Reis, Safran und gestifteten Pistazien

Chelo Khoreshte Ghormeh Sabzi

gekochtes Kalbfleisch eingelegt in Kräutersoße mit speziellen Gewürzen, dazu getrocknete Limetten und roten Kidneybohnen, dazu Reis, Safran und gestifteten Pistazien

Chelo Khoreshte Fesendjan

gekochte Hähnchenkeule eingelegt in Granatapfelsoße und Walnüssen, dazu Reis mit Safran, gestifteten Pistazien und Tomatenmark

Chelo Khoreshte Gheymeh Sibzamini

gekochtes Kalbfleisch eingelegt in Tomatensoße mit speziellen Gewürzen, dazu getrockneten Limetten, halbierten Kleinerbsen und gebratenen Kartoffelstreifen, dazu Reis mit Safran und gestiftete Pistazien

Ge Chelo Khoreshte Gheymeh Sibzamini mit Sojageschnetzeltem

Sojageschnetzeltes eingelegt in hausgemachter Tomatensoße und speziellen Gewürzen, dazu getrocknete Limetten, halbierte Kleinerbsen aus dem Iran, gebratenen Kartoffelstreifen und gegrillten Tomaten, dazu Reis mit Safran und gestifteten Pistazien

Chelo Khoreshte Gheymeh Bademjan mit Sojageschnetzeltem

Sojageschnetzeltes eingelegt in hausgemachter Tomatensoße mit speziellen Gewürzen, gebratenen Kartoffelstreifen, halbierten Kleinerbsen aus dem Iran mit angebratenen Auberginen und gegrillten Tomaten, dazu Reis, Safran und gestifteten Pistazien

Chelo Khoreshte Bademjan mit Sojageschnetzeltem

Sojageschnetzeltes eingelegt in hausgemachter Tomatensoße mit speziellen Gewürzen, angebratenen Auberginen und gegrillten Tomaten, dazu Reis mit Safran und gestifteten Pistazien

Chelo Khoreshte Bamiyeh mit Sojageschnetzeltem

Sojageschnetzeltes eingelegt in Tomatensoße mit speziellen Gewürzen, kurz gekochten Okraschoten und gegrillten Tomaten, dazu Reis, Safran und gestifteten Pistazien

Chelo Khoreshte Ghormeh Sabzi mit Sojageschnetzeltem

Sojageschnetzeltes eingelegt in hausgemachter Kräutersoße mit speziellen Gewürzen, dazu getrockneten Limetten, roten Kidneybohnen, dazu Reis, Safran und gestifteten Pistazien

Chelo Khoreshte Fesendjan mit Sojageschnetzeltem

wahlweise gebratenes Sojageschnetzeltes oder Aubergine, eingelegt in hausgemachter Granatapfelsoße mit Walnüssen, dazu Reis, Safran und gestifteten Pistazien

Chelo Khoreshte Gharch

gekochtes Pilze eingelegt in Tomatensoße mit speziellen Gewürzen, halbierten Kleinerbsen und gebratenen Kartoffelstreifen, dazu Reis mit Safran und gestifteten Pistazien

Loubiya-Polo ba Soja

geschnetzeltes und gekochtes Sojageschnetzeltes in Tomatensoße und grünen Bohnen, dazu Reis, Safran und gestifteten Pistazien

Traditionell Hausgemachtes Safraneis

Traditionelles iranisches Safran-Eis

Falude Shirazi

traditionell hausgemachte Nudeln aus Stärke, gemischt mit Rosenwasser und Zitronen, kalt serviert

Makhlut

mit Safraneis und Falude Shirazi

Keyke Baghlavaye Bistoun

hausgemachter Kuchen mit Erdnüssen, Kardamom, persische Rosen und Kokosnuss

Keyke Shokolati

hausgemachter Schokokuchen nach iranischer Art

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