VORSPEISEN 🌱
Otsumami Cabbage Salad
vegetarisch Otsumami-Weißkohl mit Shiokombu Algen, Sesam-Dressing und Meersalz, auch in großer Portion möglich
6,00 €
Edamame
vegan gedämpfte Sojabohnen mit Togarashi-Gewürz und Meersalz
5,00 €
Chāshū
knusprig gerösteter Schweinebauch aus Brandenburg mit Shoyu-Tare-Soße und japanischem Senf
8,00 €
RAMEN 🍜
TanTan Ramen
Tantan Brühe mit Miso-Hackfleisch vom Schwein aus Brandenburg, Erdnüssen, Frühlingszwiebeln und Chiliöl
16,50 €
Vegan TanTan Ramen
Tantan Brühe mit Miso-Soja-Fleisch, Erdnüssen, Frühlingszwiebeln und Chiliöl
16,50 €
Crispy Duck Ramen
Tonkotsu Brühe mit knusprig angebratener Entenbrust aus Brandenburg, Frühlingszwiebeln, Baby Bok Choy, Ajitama Ei und Frühlingszwiebeln
18,50 €
Yuzu Shio Ramen
vegan Yuzu Shio Brühe mit Kombu Dashi, Tofu Chāshū, Shiitake-Pilzen, Frühlingszwiebeln und Bak Choy
15,00 €
Chāshū Pork Ramen
Tonkotsu Brühe mit Chāshū (knuspriger Schweinebauch aus Brandenburg), Frühlingszwiebeln, Kikurage Pilzen, Ajitama-Ei und schwarzem Knoblauchöl
17,50 €
Vegan Tonkotsu
veganes Tonkotsu, Tofu Chāshū, grüne Zwiebel, kikurage Pilze, schwarzes Knoblauch-Öl
15,00 €
Ukon Spicy Pork Ramen
Tonkotsu, Chāshū, grüne Zwiebel knusprige Tomate, Kurkumaöl und würzige rote Paste
17,00 €
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE 🥤
Lübzer Alkoholfrei 0,33l
alkoholfreies Bier
4,00 €(330 ml, 0,5 % Vol. Alkohol und 12,12 €/l)
ALKOHOLISCHE GETRÄNKE 🍷
Kirin Ichiban 0,33l
Bier
6,50 €(330 ml, 5 % Vol. Alkohol und 19,70 €/l)
BRLO Helles 0,33l
Bier
6,50 €(330 ml, 5 % Vol. Alkohol und 19,70 €/l)