KARAWANE-VORSPEISEN 🍽
Sultan
vegan gemischte Platte aus kalten Mazza-Vorspeisen mit Hummus, Baba Ghanoush, Tabbouleh, Cana Mazza, Muhammara, Zaytoun-Mazza und marinierten Auberginenscheiben Das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten
15,50 €
Amira
vegetarisch gemischte Platte aus kalten und warmen Mazza-Vorspeisen mit Hummus, Mutabal, Laban Bil-Rucola, Muhamara, Falafel, Sambusek Bil-Gibn und Sambusek Bil-Sabanech Das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten
17,50 €
Cana Platte
Business-Platte aus kalten und warmen Mazza-Vorspeisen mit mit Hummus, Tabbouleh, Cana-Mazza, Weinblättern, Sambusek Bil-Lahem, Kubbeh und Mutabal Das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten
18,50 €
Cana Fingerfood Platte
mit Falafel, Sambusek Bil-Lahem, Sambusek Bil-Sabanech, Sambusek Bil-Gibn, Kubbeh, Halloumi und Tahina Das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten
19,50 €
Karawane Deluxe
für 2 Personen, 7 kalte & 5 warme Vorspeisen mit Hummus, Cana-Mazza, Tabbouleh, Laban Bil-Rucola, Zaytoun-Mazza, Baba Ghanoush, Mutabal, Kubbeh, Sambusek Gibn, Sambusek Lahem, Sambusek Sabanech und Falafel Das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten
29,50 €
VORSPEISEN 🥬
Hummus
vegan, glutenfrei Kichererbsencreme mit Tahina-Sesamsoße und Olivenöl
6,50 €
Baba Ghanoush
vegan, glutenfrei gegrillte Auberginen, Tomaten und Paprika mit Olivenöl, Knoblauch und Granatapfelkernen
6,50 €
Mutabal
gegrillte Aubergine mit Sesamsoße und verfeinert mit hausgemachtem Joghurt
6,50 €
Laban Bil-Rucola
hausgemachte Joghurtcreme mit frischem Rucola
6,50 €
Zaytoun-Mazza
vegan Vorspeisen-Mazza aus kleingehackten Oliven, Petersilie, Granatapfelkernen und Nüssen Das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten
6,50 €
Cana-Mazza
vegan, leicht scharf Tomaten püriert mit Zwiebeln, Paprika, Petersilie und arabischen Gewürzen
6,50 €
Muhamara
vegan, pikant Mazza aus pikantem Paprika, garniert mit Granatapfelkernen
6,50 €
Weinblätter
8 Stück, vegan gefüllte Weinblätter mit Basmatireis und Gemüse
8,00 €
Falafel
3 Stück, vegan, glutenfrei Kichererbsenbällchen mit Gemüse
6,50 €
Sambusek Gibn
3 Stück, vegetarisch Teigtaschen gefüllt mit Käse und Thymian
6,50 €
Sambusek Sabanech
3 Stück, vegetarisch Teigtaschen gefüllt mit Spinat Das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten
6,50 €
Sambusek Lahem
3 Stück Teigtaschen gefüllt mit Lammgehacktem und Pinienkernen Das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten
6,50 €
Kubbeh
3 Stück Bulgur-Fleischbällchen gefüllt mit Lammgehacktem und Pinienkernen Das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten
8,00 €
Merguez
5 Stück, pikant Miniwürstchen aus Lammfleisch und Rinderhackfleisch, in arabischen Gewürzen mariniert
7,50 €
Batata Harra
vegan pikante Kartoffelwürfel
4,90 €
Halloumi
6 Stück, vegetarisch halbe Halloumi-Sticks zubereitet aus Ziegen-, Kuh- und Schafsmilch, dazu Salat, Tahina und arabischer Brotfladen
6,90 €
GRILLGERICHTE 🍗
Shish-Tawuk
gegrillte Hähnchenbrustspieße mit Kräuterkartoffeln und Cana-Mazza-Dip
15,90 €
Lammspieß vom Grill
mit Kräuterkartoffeln und und Cana-Mazza-Dip
19,90 €
Kaftaspieß vom Grill
Lammgehacktes mit Petersilie und Zwiebeln, serviert mit Kräuterkartoffeln und Cana-Mazza-Dip
16,90 €
Gemischte Grillplatte
mit Lamm, Hähnchen und Kafta, serviert mit Kräuterkartoffeln und Cana-Dip
21,90 €
Vegane Grillplatte
mit Zucchini, Auberginen, Tomaten, Paprika, serviert mit Kräuterkartoffeln und einem Cana-Hummus-Dip
14,90 €
Mansaf Kharouf
palästinensisches Nationalgericht mit Lammscheiben und Nüssen auf Safranreis und Joghurt-Minze-Soße Das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten
19,90 €