Cana Restaurant

Abendmahl für zwei Personen

Vorspeisen-Karawane für 2 Personen: Hummus, Mutabal, Cana-Mazza, Tabouleh, Baba Ghanoush, Sambusek Gibn, Falafel Gemischte Grillplatte für 2 Personen: Lamm, Hähnchen und Kafta mit Kräuterkartoffeln. Süße Sünde für 2 Personen: Atayef Gos & Layali Bairuth

Sultan

vegan gemischte Platte aus kalten Mazza-Vorspeisen mit Hummus, Baba Ghanoush, Tabbouleh, Cana Mazza, Muhammara, Zaytoun-Mazza und marinierten Auberginenscheiben Das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten

Amira

vegetarisch gemischte Platte aus kalten und warmen Mazza-Vorspeisen mit Hummus, Mutabal, Laban Bil-Rucola, Muhamara, Falafel, Sambusek Bil-Gibn und Sambusek Bil-Sabanech Das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten

Cana Platte

Business-Platte aus kalten und warmen Mazza-Vorspeisen mit mit Hummus, Tabbouleh, Cana-Mazza, Weinblättern, Sambusek Bil-Lahem, Kubbeh und Mutabal Das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten

Cana Fingerfood Platte

mit Falafel, Sambusek Bil-Lahem, Sambusek Bil-Sabanech, Sambusek Bil-Gibn, Kubbeh, Halloumi und Tahina Das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten

Karawane Deluxe

für 2 Personen, 7 kalte & 5 warme Vorspeisen mit Hummus, Cana-Mazza, Tabbouleh, Laban Bil-Rucola, Zaytoun-Mazza, Baba Ghanoush, Mutabal, Kubbeh, Sambusek Gibn, Sambusek Lahem, Sambusek Sabanech und Falafel Das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten

Hummus

vegan, glutenfrei Kichererbsencreme mit Tahina-Sesamsoße und Olivenöl

Baba Ghanoush

vegan, glutenfrei gegrillte Auberginen, Tomaten und Paprika mit Olivenöl, Knoblauch und Granatapfelkernen

Mutabal

gegrillte Aubergine mit Sesamsoße und verfeinert mit hausgemachtem Joghurt

Laban Bil-Rucola

hausgemachte Joghurtcreme mit frischem Rucola

Zaytoun-Mazza

vegan Vorspeisen-Mazza aus kleingehackten Oliven, Petersilie, Granatapfelkernen und Nüssen Das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten

Cana-Mazza

vegan, leicht scharf Tomaten püriert mit Zwiebeln, Paprika, Petersilie und arabischen Gewürzen

Muhamara

vegan, pikant Mazza aus pikantem Paprika, garniert mit Granatapfelkernen

Weinblätter

8 Stück, vegan gefüllte Weinblätter mit Basmatireis und Gemüse

Falafel

3 Stück, vegan, glutenfrei Kichererbsenbällchen mit Gemüse

Sambusek Gibn

3 Stück, vegetarisch Teigtaschen gefüllt mit Käse und Thymian

Sambusek Sabanech

3 Stück, vegetarisch Teigtaschen gefüllt mit Spinat Das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten

Sambusek Lahem

3 Stück Teigtaschen gefüllt mit Lammgehacktem und Pinienkernen Das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten

Kubbeh

3 Stück Bulgur-Fleischbällchen gefüllt mit Lammgehacktem und Pinienkernen Das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten

Merguez

5 Stück, pikant Miniwürstchen aus Lammfleisch und Rinderhackfleisch, in arabischen Gewürzen mariniert

Batata Harra

vegan pikante Kartoffelwürfel

Halloumi

6 Stück, vegetarisch halbe Halloumi-Sticks zubereitet aus Ziegen-, Kuh- und Schafsmilch, dazu Salat, Tahina und arabischer Brotfladen

Shish-Tawuk

gegrillte Hähnchenbrustspieße mit Kräuterkartoffeln und Cana-Mazza-Dip

Lammspieß vom Grill

mit Kräuterkartoffeln und und Cana-Mazza-Dip

Kaftaspieß vom Grill

Lammgehacktes mit Petersilie und Zwiebeln, serviert mit Kräuterkartoffeln und Cana-Mazza-Dip

Gemischte Grillplatte

mit Lamm, Hähnchen und Kafta, serviert mit Kräuterkartoffeln und Cana-Dip

Vegane Grillplatte

mit Zucchini, Auberginen, Tomaten, Paprika, serviert mit Kräuterkartoffeln und einem Cana-Hummus-Dip

Mansaf Kharouf

palästinensisches Nationalgericht mit Lammscheiben und Nüssen auf Safranreis und Joghurt-Minze-Soße Das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten

Mansaf Dajaj

palästinensisch-jordanisches Nationalgericht aus Hähnchenfiletscheiben und Nüssen auf Basmatireis und Joghurt-Minze-Soße Das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten

Kubbeh Bil-Laban

Lamm- und Rindhackfleischfüllung mit siebenerlei arabischen Gewürzen in einer Panade aus Weizenschrot, serviert in einer Joghurtsoße, dazu Basmatireis Das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten

Doradenfilet

gegrilltes Doradenfilet auf Ingwer-Koriander-Soße, serviert mit pikanten Kräuterkartoffeln

Betenjan Mahshi

gegrillte ganze Aubergine, gefüllt mit Lammgehacktem und Pinienkernen, garniert mit Halloumi-Käse, serviert mit Basmatireis Das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten

Betenjan Khudar

vegetarisch gegrillte ganze Aubergine, gefüllt mit saisonalem Gemüse, garniert mit Halloumi-Käse, serviert mit Basmatireis

Arabisches Brot

arabischer Brotfladen

Tahina

vegan Paste aus fein gemahlenen Sesamkörnern

Harissa

vegan, scharf hausgemachte Soße

Basmatireis

vegan

Tabbouleh

vegan Petersiliensalat mit Tomaten, Lauchzwiebeln, frischer Minze und Bulgur

Fattoush-Salat

vegetarisch arabischer Salat, garniert mit Halloumi-Käse und geröstetem Brot

Halloumi-Salat

vegetarisch gemischter Salat der Saison mit Halloumi-Sticks

Orientalische Linsensuppe

vegan feine Linsensuppe á la Cana, serviert mit arabischem Brot Das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten

Falafel-Wrap

vegan

Halloumi-Wrap

vegetarisch Das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten

Deluxe Wrap

vegetarisch mit Falafel und Halloumi Das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten

Kafta-Wrap

Dajaj-Wrap

Falafel-Gemüse-Medaillon

Kichererbsenbällchen

Falafel-Spinat-Medaillon

Spinat-Kichererbsenbällchen, serviert mit Hummus und Zaytoun-Mazza Das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten

Falafel-Oliven-Medaillon

Oliven-Kichererbsenbällchen, serviert mit Hummus und Baba Ghanoush