Casalot Restaurant

10. Hommus Klassik

Kichererbsen-Sesam-Püree mit Zitronensaft

19. Salata Schamandar

rote Bete trifft, Walnüsse, frische Orangenstücke, Granatapfelkerne und fein gehackte Minze, mit Olivenöl und einem Schuss Granatapfelsirup

33. Zahra Bi Tahinas

gebackener Blumenkohl, kombiniert mit einer samtigen Tahinisoße, frischer Minze, gehackten Tomaten, Frühlingszwiebeln und Granatapfelkernen

36. Babaganudsch

gegrillte Aubergine, Paprika, Tomaten, püriert, angerichtet mit Olivenöl, wenig Knoblauch und Granatapfelsirup

37. Mutabal

mus aus gegrillter Aubergine, Sesampaste (Tahina), Knoblauch, Zitrone und Olivenöl

39. Brisgani

aromatisch und leicht scharf Tomatenpüree mit Zwiebeln, Paprika, Granatapfelsirup

40. Laban bi Rokka

Joghurt mit Rucola und Olivenöl

41. Muhammara

Paprika-Walnuss-Paste mit Granatapfelsirup und Zwiebeln

42. Warak Inab

Weinblätter gefüllt mit Reis, Zwiebeln, Petersilie, Zitrone und Olivenöl

11. Hommus mit Champignons und Mandeln

mit gebratenen Champignons und gerösteten Mandelkernen

12. Hommus mit Kalb und Pinienkernen

mit Kalbfleisch und gerösteten Pinienkernen

13. Hommus mit Hähnchen und Mandeln

mit zartem Hähnchenfleisch und gerösteten Mandeln

15. Falafel mit Tahina

4 Stück frittierte Kichererbsenbällchen mit Sesamsoße

20. Halloumi

4 Stück Halloumi mit frischem Thymian und Olivenöl goldfarben gebraten, mit Tahina

25. Sambousek mit Rind und Pinienkernen

gefüllte Teigtaschen mit Rindfleisch und Pinienkernen

26. Sambousek mit Spinat und Zwiebeln

vegetarisch-gefüllte Teigtaschen

27. Sambousek mit Feta und Zaatar

gefüllt mit Fetakäse und Kräutermischung

28. Sambousek mit Hähnchen, Paprika und Zwiebeln

35. Kubbeh bi Lahem

frittierte Bulgur-Rindfleischbällchen mit Joghurt

46. Arabischer Sucuk

hausgemachter Sucuk in Olivenöl, gebraten mit Paprika und Zwiebeln und Granatapfelsirup auf Rucola mit Zitrone

90. Tabouleh

Petersiliensalat mit grob gemahlenem Weizen (Bulgur), frischen Minzblättern, Zwiebeln, Tomaten, Zitronensaft und Olivenöl

91. Fattusch

arabischer Salat, angerichtet mit frischer Minze und frittiertem Brot

95. Gemischter Salat

Rucola, Römer Salat, Tomaten, rote Zwiebeln, Sumach und Granatapfelsirup

48. Musachan

saftiger Hähnchenspieß auf gebackenem Brot mit Sumach-marinierten Zwiebeln, garniert mit gerösteten Pinienkernen, dazu arabischer Salat und Naturjoghurt

49. Schusch Barak

selbstgemachte Teigbällchen in Joghurt-Koriander-Soße, gefüllt mit würzigem Rindfleisch, dazu Basmatireis

51. Kubbeh Labanieh

Bällchen aus Bulgur, gefüllt mit Rindfleisch, Zwiebeln und Pinienkernen, gekocht in Joghurt-Minz-Soße, dazu Basmatireis

52. Mansaf Kharouf

Nationalgericht mit Lammfleisch, Mansaf-Reis und gerösteten Mandeln in Joghurtsoße

54. Mandi Kharouf

Lammfleisch mit rauchigem Mandi-Reis, gerösteten Mandeln und Joghurt

56. Mandi Dajaj

Hähnchenfleisch mit rauchigem Mandi-Reis, gerösteten Mandeln und Joghurt

53. Kabseh Kharouf

Reis mit Gemüse, Rosinen und gerösteten Mandeln, dazu Laban-Bi-Chiar und Shug mit zarter Lammhaxe

57. Kabseh Dajaj

Hähnchenfleisch mit arabisch gewürztem Reis, Rosinen, Mandeln und Joghurt

58. Jawaneh

Hähnchenflügel mit Baby-Kartoffeln, Knoblauch-Creme und Sumach-marinierten Zwiebeln

59. Msahab

Hähnchensteaks mit Baby-Kartoffeln, Knoblauch-Creme und Sumach-marinierten Zwiebeln

61. Schisch Tawouk

Hähnchenbrustspieß mit Baby-Kartoffeln, Knoblauch-Creme und Sumach-marinierten Zwiebeln

62. Nazareth Kabab

Lammkebab auf Zimtstangen, auf einer Auberginen-Ragout-Creme mit Granatapfelreduktion und Joghurtsoße

63. Schisch Kabab vom Lamm

mit Baby-Kartoffeln, Knoblauch-Creme und Sumach-marinierten Zwiebeln

66. Zarte Lammkoteletts

mit Baby-Kartoffeln, Knoblauch-Creme und Sumach-marinierten Zwiebeln

69. Grillplatte

Hähnchen, Lammkabab, Kalbsspieß und Lammkotelett mit Baby-Kartoffeln, Knoblauch-Creme und Sumachzwiebeln

70. Kalbshüftsteak

mit Baby-Kartoffeln, Knoblauch-Creme und Sumach-Zwiebeln

71. Kalbspieß

mit Baby-Kartoffeln, Knoblauch-Creme und Sumach-Zwiebeln

64. Kabab Bi Laban

Kabab am Spieß auf Tomatensoße und Naturjoghurt, frische Minze und geröstete Pinienkernen, dazu Basmati-Reis

72. Grillplatte für zwei – Klassiker

Hähnchen, Lamm-Kebab und Kalbsspieß, mit Baby-Kartoffeln, Basmati-Reis, gegrillten Tomaten, Knoblauch-Creme und Sumach-marinierten Zwiebeln

73. Grillplatte für zwei – Lammfeinschmecker

Lammkoteletts, Lammkebab und Filet vom Lammrücken mit Baby-Kartoffeln, Basmati-Reis, gegrillten Tomaten, Knoblauch-Creme und Sumach-marinierten Zwiebeln

74. Grillplatte für zwei – Hähnchenmix

Hähnchenbrustspieß, Hähnchenflügel und Hähnchensteaks mit Baby-Kartoffeln, Basmati-Reis, gegrillten Tomaten, Knoblauch-Creme und Sumach-marinierten Zwiebeln

44. Garnelenpfanne

Garnelen mit Paprika, Knoblauch, frischer Minze, Koriander, Granatapfelsirup und Zitronensaft

82. Dorade

mit hausgemachter Tahina, Zitrone, Rucola, Sumach-Zwiebeln und Olivenöl

83. Tajine Samak

gegrilltes Lachsfilet mit Mangold und frischen Tomaten, verfeinert mit Kräutern und Gewürzen

85. Sultan Ibrahim

zarter, ganzer Fisch (Meerbarbe), gegrillt mit Zitrone, Tahini und Kräutern

47. Batinjan Khodar

Aubergine, gefüllt mit würzigem Gemüse, garniert mit gerösteten Pinienkernen, Rucola und Halloumi, dazu eine aromatische Tomaten-Paprikas-Soße und Basmatireis

1. Shorbet Adas

arabische Linsen-Gemüsesuppe

101. Basmatireis

Basmatireis mit Fadennudeln

102. Baby-Kartoffeln

mit frischem Koriander, Knoblauch und Chili

104. Kabseh-Reis

105. Mandi-Reis

113. Knafeh

Fadenteig geröstet mit süßem Akkawi-Käse, garniert mit Pistazien und Orangenblüten