DECOrestaurant

Fenchelsalat

Orange filetiert mit Granatapfel, Rucola, Petersilie und Sesam

Pilzsuppe

mit Labneh und Schnittlauch

Rote Bete Carpaccio

mit Rote Bete, Bio-Ziegenkäse, Pinienkernen, Orange und Rucola

Shrimps au Vin

schwarze Tigergarnelen mit Knoblauch-Wein-Soße und Koriander

Squash & Sweet Potato Risotto

Arborio-Reis mit Butternusskürbis, Süßkartoffel, grünen Erbsen, Balsamicoreduktion, gerösteten Pinienkernen, Ziegenkäse und Parmesankäse

Bio-Hirschroulade

mit Frühkartoffeln, Rote Bete und frischen Kräutern

Menü 1

Vorpeise: Fenchelsalat Hauptspeise: Kürbis-Süßkartoffel Risotto ein Getränk deiner Wahl

Hausgemachtes Sauerteigbrot

Bio-Ziegenkäse

Gerösteter Kohl

mit Labneh, Parmesan, Pangrattato, Apfel- und Zwiebel-Chutney

Staatl. Fachingen Gourmet Naturell 0,75l

inkl. 0,15€ Pfand, 4,00€/l

Staatl. Fachingen Gourmet Medium 0,75l

inkl. 0,15€ Pfand, 4,00€/l

BioZisch Zitrone Naturtrüb 0,33l

inkl. 0,08€ Pfand, 7,58€/l

BioZisch Ginger Life 0,33l

inkl. 0,08€ Pfand, 7,58€/l

BioZisch Rhabarber 0,33l

inkl. 0,08€ Pfand, 7,58€/l

Schneider Hefeweizen 0,5l

5,4%VOL, inkl. 0,08€ Pfand, 7,00€/l

2019 Grans Fassian Mineralschiefer Riesling Trocken 0,75l

12,0%VOL, 32,00€/l weiß

2019 Dreissigacker PNT & C. Rose Trocken 0,75l

12,0%VOL, 22,00€/l rose

2020 Rings Rose 365 Tage Trocken 0,75l

11,5%VOL, 25,33€/l rose

2020 Miraval AOC Cotes de Provence Rose Bottled by Jolie-Pitt & Perrin 0,75l

13,0%VOL, 40,00€/l rose