Der Everest

6. Samosas

gefüllte Teigtaschen mit Rosinen, Mandeln, Kartoffeln und Erbsen

7. Paneer Pakoras

frittierter hausgemachter Rahmkäse

8. Mushroom Pakoras

frittierte frische Champignons

9. Chicken Pakoras

paniertes Hühnerfilet

10. Mixed Pakora

gemischter Vorspeisenteller

1. Gemüse Shorba

Suppe mit verschiedenem Gemüse

2. Tomaten Shorba

Tomatensuppe

3. Daal Shorba

Linsensuppe

4. Garam Shorba

sauer-scharfe Suppe, vegetarisch oder mit Lammfleisch

5. Chicken Shorba

Currysuppe mit Hähnchen

11. Vegetarischer Salat

mit Eisbergsalat, Käse, Paprika, Gurken, Tomaten und Zwiebeln

12. Chicken Salat

gewürzte Hähnchenbrustfiletstreifen eingebettet in Eisbergsalat, Paprika, Gurken, Tomaten und Zwiebeln

13. Scampi Salat

gewürzte Großgarnelen auf einem Salatbett serviert

14. Everest Salat

mit Hähnchenbrustfilet und Käse auf einem Salatbett serviert

16. Sabzi Masala

mit frischem Gemüse und Rahmkäse in Currysoße

17. Mater Paneer

mit hausgemachtem Rahmkäse und Erbsen in einer Currysoße

18. Saag Paneer

mit frischem Blattspinat, verfeinert mit Ingwer und Zwiebeln, dazu hausgemachter Rahmkäse

19. Paneer Chilli

mittel scharf mit hausgemachtem Rahmkäse, Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln und Paprika in süsslicher Chilisoße

20. Sahi Paneer

mit frittiertem hausgemachtem Rahmkäse, mit Nüssen und feinen exotischen Gewürzen in einer Sahne-Buttersoße und Makhani

21. Aloo Gobi Masala

mit Blumenkohl und Kartoffel in Tomaten, Zwiebel und Ingwer, mIt Currysoße

22. Daal Makhani

mit verschiedenen Linsen in Butter gebraten mit Zwiebeln und Ingwer

23. Alo Begancurry

mit Auberginen und Kartoffeln in Currysoße

24. Malai Kofta

mit Bällchen aus Kartoffeln, Rahmkäse, Nüssen und Rosinen in einer milden Curry-Sahnesoße

25. Chana Masala

mit Kichererbsen, Tomaten, Ingwer und Knoblauch in spezieller Soße

26. Khumbi Matar

mit frischen Champignons, grünen Erbsen, Käse, Knoblauch und Ingwer in Currysoße

28. Sabzi Kokos

mit verschiedenem Gemüse, Zwiebeln, Paprika, frischem Ingwer und Gewürzen in Kokossoße

31. Chicken Curry

mit Hähnchenfilet in Currysoße

32. Chicken Chilli

mittelscharf mit Hähnchenbrustfilet in Chilli-Curry-Soße mit Paprika, Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln

33. ChickenTikka Masala

mittel scharf mit Hähnchenbrustfilet in pikant gewürzter Masalasoße

34. Chicken Sabzi

mit Hähnchenbrustfilet und verschiedenem Gemüse in einer milden Soße

35. Chicken Korma

mit Hähnchenbrustfilet gekocht in einer Sahnesoße mit Cashewnüssen und geriebenem Rahmkäse

36. Chicken Saag

mit Hähnchenbrustfilet, Spinat, Zwiebeln und Ingwer

37. Chicken Jahlfrezi

scharf mit Hähnchenbrustfilet in einer scharfen Soße mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Blumenkohl, Kokosraspeln und exotischen Gewürzen

38. Chicken Aloo

scharf mit Hähnchenbrustfilet und gebratenen Kartoffeln in einer scharfen Sauce mit Zwiebeln, Paprika und Kokosraspeln

39. Chicken Madras

scharf mit Hähnchenbrustfilet in pikanter Currysoße verfeinert mit Kokossoße

40. Chicken Dahiwala

mit Hähnchenbrustfilet mariniert in Joghurt mit gerösteten Gewürzen, Ingwer und Mandeln garniert

41. Chicken Mango

mit Hähnchenbrustfilet in fruchtiger Mangosoße

42. Butter Chicken

mit Hähnchenbrustfilet und leckeren Gewürzen in einer Butter-Tomaten Soße, garniert mit Mandeln

43. Chicken Kokos

mit Hähnchenbrustfilet, Zwiebeln, Paprika, frischer Ingwer und Gewürzen in Kokossoße

44. Paneer Tikka

mit hausgemachtem frischen Rahmkäse, mariniert in Joghurt und zahlreichen Gewürzen, gegrillt mit Zwiebeln und Paprika

45. Chicken Tikka

mit gegrillten Hähnchenstücken, in Joghurt mariniert, mit Paprika und Zwiebeln

47. Lamm Tikka

mit mariniertem Lammfleisch, Paprika und Zwiebelstücken gegrillt

48. Scampi Tikka

mit Garnelen in Knoblauch-Joghurt-Marinade mit Zwiebeln und Paprika

49. Everest Tikka

eine Zusammenstellung von verschiedenen Tandoori- Spezialitäten mit Zwiebeln und Paprika

50. Lamm Curry

in Currysoße

51. Lamm Masala

mittel scharf in pikant gewürzter Masalasoße

52. Lamm Daal

mit Linsen, frischem Ingwer und Knoblauch

53. Lamm Sabzi

mit frischem Gemüse in kräftiger Currysoße

54. Lamm Aloo

sehr scharf mit gebratenen Kartoffeln in einer scharfen Soße mit Paprika, Zwiebeln und Kokosraspeln

55. Lamm Madras

scharf in einer würzigen Kokos- Currysoße

56. Lamm Dhaiwala

Lamm gekocht in Joghurt und Gewürzen mit Mandeln

57. Lamm Saag

mit Spinat, Zwiebeln und Ingwer

58. Lamm Korma

in einer Sahnesoße, mit Cashewnüssen und geriebenem Rahmkäse

61. Ente Curry

in Currysoße

62. Ente Masala

scharf mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in pikanter Chillisoße

63. Ente Korma

in einer Sahnesoße mit Käse, Mandeln und Nüssen

64. Ente Tikka Masala

mittel scharf in pikant gewürzter Masalasoße

65. Ente Kokos

mit Zwiebeln, Paprika, frischem Ingwer und Gewürzen in Kokossoße

70. Scampi Curry

Großgarnelen in Currysoße

71. Scampi Masala

Großgarnelen eingelegt in einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen in Currysoße

72. Scampi Madras

scharf Großgarnelen in einer würzigen Kokos-Currysoße

73. Scampi Dhawala

Großgarnelen gekocht in Joghurt und Gewürzen

74. Scampi Kokos

Großgarnelen mit Zwiebeln, Paprika, frischem Ingwer und Gewürzen in Kokossoße

80. Veg Biryani

mit verschiedenem Gemüse, Käse und Rosinen, verfeinert mit Nüssen

81. Chicken Biryani

mit gebratenem Basmatireis, Hähnchenbrust, Gemüse, Rosinen verfeinert mit Nüssen

82. Lamm Biryani

mit gebratenem Basmatireis, Lammfleisch, Gemüse verfeinert mit Nüssen, Röstzwiebeln und Rosinen

83. Scampi Biryani

mit gebratenem Basmatireis, Garnelen, Gemüse, Rosinen verfeinert mit Nüssen

84. Everest Biryani

mit Gemüse, Hähnchenbrust, Lammfleisch, Rahmkäse, Nüssen und Rosinen

90. Fish Curry

in Currysoße

91. Fish Madras

scharf in Curry Kokossoße

92. Fish Masala

mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Ingwer

93. Fish Chili

in Chilisoße mit Paprika, Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln

66. Vegetarisches Chow Mein

mittel scharf

67. Ei und Gemüse Chow Mein

mittel scharf

68. Chicken Chow Mein

mittel scharf

85. Vegetarische Thukpa

mittel scharf Nudelsuppe

86. Chicken Thukpa

mittel scharf Nudelsuppe

87. Vegetarische MoMos

10 Stück

88. Non-Vegetarische MoMos

10 Stück

89. Everest MoMos

12 Stück

95. Bhatura

frittiertes Fladenbrot

96. Naan

Fladenbrot

97. Garlic Naan

Fladenbrot mit Knoblauch

98. Cheese Naan

Fladenbrot gefüllt mit Rahmkäse

99. Roti

Fladenbrot aus Vollkornmehl

100. Raita

frischer, leicht gewürzter Joghurt mit frischen Gurkenstückchen und Tomaten

101. Mixed Pickels

eingelegtes scharfes Gemüse

102. Mango Chutney

süss-sauer eingelegte Mangos

75. Pommes Frites

76. Chicken Korma

Hähnchenbrustfilet gekocht in einer Sahnesoße mit Cashewnüssen und geriebenem Rahmkäse

77. Paneer Korma

hausegemachte Rahmkäse gekocht in einer Sahnesoße mit Cashewnüssen und geriebenem Rahmkäse

106. Gulab Jamun

frittierte Bällchen aus Milch und Quark in Honig gebacken

107. Mango Eis

frische Eiscreme mit fruchtigem Mangogeschmack

108. Kulfi Eis

frische Eiscreme mit Safran, Pistazien und Mandeln

109. Vanille-Nuss Eis

frische Vanille-Eiscreme mit gerösteten Cashewnüssen in Honig

110. Kokos Eis

mit frischen Kokosraspeln