RATSHERRN KLASSIKER - SNACKS🥪
Krosses Ackergold
kross gebackene Kartoffelchips mit Schnittlauchschmand, Brauhaus-Trüffel-Dip & IPA-BBQ-Soße
10,90 €
Rindermett-Stulle vom Rügen Rind
geröstetes Bauernbrot mit Aprikosenchutney, Kresse und Ratsherrn-Stullenwürze
11,90 €
Heiße Stulle
Grilled-Cheese-Sandwich mit Alpenkäse, roten Zwiebeln, Rucola, Dijonsenf-Creme und Ratsherrn-Stullenwürze
11,90 €
Sudkessel Soljanka
deftige Soljanka mit Schnittlauchschmand
10,90 €
RATSHERRN KLASSIKER - HAUPTGERICHTE🥩
Dolden Mädel Burger
100 % Beefpatty vom Rügen Rind mit Ipa-BBQ-Soße, Brauhaus-Trüffel-Dip, Schmorzwiebeln, knackiger Salat, Strauchtomaten, eingelegte Gurken, Briochebrötchen
18,90 €
Goldbraunes Schnitzel vom Eichenhof-Schwein
kross gebacken, mit lauwarmen Kartoffel-Gurken-Salat, Preiselbeeren und Zitrone
23,90 €
Ratsherrn Knödel
Semmelknödel mit Ratsherrn Hamburger Hell, Spinat, gehobeltem Weinkäse, Bröselschmelze und Rahmpilzen
19,90 €
Fish and Chips
knusprig gebackenes Seelachsfilet mit krossem Ackergold, Dip und Gurkensalat
19,90 €
LECKERES VOM RÜGEN RIND 🐄
Freilandhaltung auf den Rügener Salzwiesen –Unsere Rinder grasen auf den Rügener Salzwiesen mit Meerblick. Wir sind stolz darauf, diese Freude und Liebe zur Natur und zu unseren Tieren mit euch zu teilen. Von der artgerechten, ökologischen Aufzucht über die Metzgerei bis hin zu ganzheitlicher Verarbeitung kommt alles aus einer Hand.
Hausgemachte Bouletten
aus unserer eigenen Metzgerei, mit Bierrahmsoße, Schmorzwiebeln, Buttermöhren und cremiges Kartoffelpüree
19,90 €
Königsberger Klopse
mit Kapernsoße, cremigem Kartoffelpüree und Rote-Beete Salat
22,50 €
Omas Gulasch
deftig und zart, Schmorsoße mit Pilzen, Buttermöhren und gebratenen Serviettenknödeln
23,90 €
Ratsherrn Roulade
mit Schmorsoße, Rotkohl, gebratene Serviettenknödel
25,90 €
BRAUHAUS-ACKERGUT - FRISCH VOM ACKER 🥗
Linsenburger "gesmoked"
Veganes Linsenpatty mit IPA-BBQ-Soße, Brauhaus-Trüffel-Dip, Schmorzwiebeln, knackigem Salat, Strauchtomaten und Gewürzgurken
16,90 €
Caesar Salad
vegetarisch
15,90 €
Haferschnitzel
kross gebackenes veganes Schnitzel mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat, Zitrone und Preiselbeeren
21,50 €
würziges Brauhaus-Curry
mit Duftreis, mariniertem Chinakohl und frischem Gemüse
19,90 €
SÜSSES 🍰
es ist immer Platz für Dessert!
Schokoladen-Porter-Brownie
mit marinierten Beeren
9,50 €
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE 🥤
Loona Mineralwasser Naturelle 0,25l
inkl. 0,15€ Pfand, 11,80€/l
2,95 €
Loona Mineralwasser Naturelle 0,75l
inkl. 0,15€ Pfand, 8,67€/l
6,50 €
Loona Mineralwasser Feinperlig 0,25l
inkl. 0,15€ Pfand, 11,80€/l
2,95 €
Loona Mineralwasser Feinperlig 0,75l
inkl. 0,15€ Pfand, 8,67€/l
6,50 €
Thomas Henry Bitter Lemon 0,2l
inkl. 0,15€ Pfand, 15,25€/l
3,05 €
Thomas Henry Spicy Ginger 0,2l
inkl. 0,15€ Pfand, 15,25€/l
3,05 €
Thomas Henry Tonic Water 0,2l
inkl. 0,15€ Pfand, 15,25€/l
3,05 €
Thomas Henry Ginger Ale 0,2l
inkl. 0,15€ Pfand, 15,25€/l
3,05 €
Rixdorfer Fassbrause 0,33l
<0,5%VOL, inkl. 0,08€ Pfand, 9,03€/l
2,98 €(0,5 % Vol. Alkohol)
BRLO Naked Alkoholfrei 0,33l
<0,5%VOL, inkl. 0,08€ Pfand, 14,85€/l
4,98 €(0,5 % Vol. Alkohol)
Schneider Weisse TAP3 Alkoholfrei 0,5l
<0,5%VOL, inkl. 0,08€ Pfand, 9,96€/l
4,98 €(0,5 % Vol. Alkohol)
BIER 🍺
Ratsherrn Pilsener 0,33l
4,9%VOL, inkl. 0,08€ Pfand, 9,03€/l
2,98 €(4,9 % Vol. Alkohol)
Ratsherrn Hamburg Hell 0,33l
5,1%VOL, inkl. 0,08€ Pfand, 9,33€/l
3,08 €(5,1 % Vol. Alkohol)
Ratsherrn Pale Ale 0,33l
5,6%VOL, inkl. 0,08€ Pfand, 10,55€/l
3,48 €(5,6 % Vol. Alkohol)
Ratsherrn Küsten IPA 0,33l
6,3%VOL, inkl. 0,08€ Pfand, 11,45€/l
3,78 €(6,3 % Vol. Alkohol)
Ratsherrn Matrosenschluck 0,33l
6,5%VOL, inkl. 0,08€ Pfand, 11,45€/l
3,78 €(6,5 % Vol. Alkohol)
Schneider Weisse TAP 7 Original 0,5l
5,4%VOL, inkl. 0,08€ Pfand, 9,00€/l
4,50 €(5,4 % Vol. Alkohol)
BRLO Porter 0,33l
7,0%VOL, inkl. 0,08€ Pfand, 15,09€/l
4,98 €(7 % Vol. Alkohol)
BRLO Berliner Weisse 0,33l
4,0%VOL, inkl. 0,08€ Pfand, 14,85€/l
4,90 €(4 % Vol. Alkohol)
Ostmost Outcider Wild 0,33l
5,5%VOL, inkl. 0,08€ Pfand, 16,91€/l
5,58 €(5,5 % Vol. Alkohol)
Ostmost Outcider Mild 0,33l
3,5%VOL, inkl. 0,08€ Pfand, 16,91€/l
5,58 €(3,5 % Vol. Alkohol)
Schneider Weisse Unser Aventinus 0,5l
8,2%VOL, inkl. 0,08€ Pfand, 9,96€/l
4,98 €(8,2 % Vol. Alkohol)
Schneider Weisse Eisbock 0,33l
12,0%VOL, inkl. 0,08€ Pfand, 18,12€/l
5,98 €(12 % Vol. Alkohol)
Duvel Ale 0,33l
8,5%VOL, inkl. 0,08€ Pfand, 18,12€/l
5,98 €(8,5 % Vol. Alkohol)
Chimay Premiere Rouge 0,75l
7,0%VOL, inkl. 0,08€ Pfand, 19,33€/l
14,50 €(7 % Vol. Alkohol)
La Trappe Quadrupel 0,33l
10,0%VOL, inkl. 0,08€ Pfand, 18,12€/l
5,98 €(10 % Vol. Alkohol)
La Trappe Witte 0,33l
5,5%VOL, inkl. 0,08€ Pfand, 15,09€/l
4,98 €(5,5 % Vol. Alkohol)
Houblon Chouffe Dobbelen IPA Tripel 0,33l
7,1%VOL, inkl. 0,08€ Pfand, 19,70€/l
6,50 €(7,1 % Vol. Alkohol)
BRLO Cider Classic Apple 0,33l
4,5%VOL, inkl. 0,08€ Pfand, 14,24€/l
4,70 €(4,5 % Vol. Alkohol)
BRLO Cider Rose 0,33l
4,5%VOL, inkl. 0,08€ Pfand, 14,24€/l
4,70 €(4,5 % Vol. Alkohol)
BRLO Cider Wild Berries 0,33l
4,5%VOL, inkl. 0,08€ Pfand, 14,24€/l
4,70 €(4,5 % Vol. Alkohol)
WEIßWEIN 🍾
Knöll & Vogel Weissburgunder Classic Weißwein 0,75l
12,5%VOL, 26,53€/l
19,90 €(12,5 % Vol. Alkohol)
ROSE 🥂
Knöll & Vogel Spätburgunder Rose 0,75l
12,5%VOL, 26,53€/l
19,90 €(12,5 % Vol. Alkohol)
Maison Sauvion Crémant Rosé Brut 0,75l
12,0%VOL, 49,20€/l
36,90 €(12 % Vol. Alkohol)