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Avocado-Hummus Toast

auf getoastetem Sauerteigbrot verfeinert mit Meersalz, Pfeffer und einem Spritzer Zitrone, dazu Zutaten deiner Wahl

Hummus-Shakshuka

Spiegelei mit typisch-nordafrikanischer gewürzter Tomatensoße mit Zwiebeln, gegrillter Aubergine, Feta und Hummus auf getoastetem Sauerteigbrot serviert, auf Wunsch auch als vegan und mit glutenfreiem Focaccia möglich

Rührei

mit getoastetem, gebuttertem Sauerteigbrot und Zutaten deiner Wahl, auf Wunsch auch mit glutenfreiem Focaccia möglich

Pancakes

Fluffige Pancakes mit hausgemachtem Beerenkompott, Ahornsirup, hausgemachter Granola und hausgemachter Vanille-Creme. Vegane Pancakes kommen immer zu dritt und ohne Vanilla-Creme (bitte Option Single/Vegan wählen).

Chilli-Cheese Panini

mit Cheddar , Gouda, Jalapeños, hausgemachter Mayonnaise, Avocado und Tomate-Koriander-Salsa, auf Wunsch mit glutenfreiem Focaccia

Monte Christo Panini

mit Prosciutto, Spiegelei, Tomaten, Gouda, Senf und hausgemachter Mayonnaise, auf Wunsch mit glutenfreiem Focaccia

Melanzane Panini

mit Auberginen, Avocado, frischem Salat und Tomaten-Koriander-Salsa (mit etwas Zwiebeln), auf Wunsch mit glutenfreiem Focaccia

Classic BLT Panini

mit Speck, Salat, Tomaten, hausgemachtem Aioli und Barbecuesoße, auf Wunsch mit glutenfreiem Focaccia

Eggs Florentine

Zwei pochierte Eier an sautiertem Blattspinat und Sauce Hollandaise. das Gericht kann Spuren von (verschiedenen) Nüssen enthalten

Pain au chocolat

Das Gericht wurde mit Schokolade zubereitet und kann Spuren von verschiedenen Nüssen enthalten

Cookie, Dark Chocolate

Das Gericht wurde mit Schokolade zubereitet und kann Spuren von verschiedenen Nüssen enthalten

Cookie, White Macadamia

Tartelette au Citron

Pistachio Croissant

Mit cremiger Pistazienfüllung

Croissant Vegan

Extra Brot

Albatross, getoastet

Extra Brot, Glutenfreies Baguette

Glutenfreies Baguette, frisch gebacken

Albatross Brot, ca. 500g

Sauerteig

Extra Ei

- pochiert oder gebraten - gesalzen

Rebeldia Röstkaffee, gemahlen 500 g

• Kaffee • Kräftiger, leicht erdiger Hochland-Arabica mit vollem Aroma • Selektiv handgepflückt, Anbau unter Schattenbäumen • Zapatistische und widerständige Kooperativen • Herkunft: Mexiko und Kolumbien • Jetzt in neuer Verpackung ohne Aluminium

Rebeldia, Bohne 500 g

• Espresso • Hellere, milde Röstung für mehr Fruchtaromen • Selektiv handgepflückt, Anbau unter Schattenbäumen • Zapatistische und widerständige Kooperativen • Herkunft: Mexiko und Kolumbien • Jetzt in neuer Verpackung ohne Aluminium

Durito, gemahlen 250 g

• Espresso • Italienische Espresso-Röstung, dunkel und erdig • Selektiv handgepflückt, Anbau unter Schattenbäumen • Zapatistische und widerständige Kooperativen • Herkunft: Mexiko und Kolumbien • Jetzt in neuer Verpackung ohne Aluminium

Kotobuki Matcha

Herkunft: Japan Note: Sehr sanft, leichte Würze Bestimmung: Geeignet für den puren Genuss und als hochwertige Zutat für Feinkost oder diverse Produkte. Empfehlung: 1,5g pro Portion Blatt: Tencha Premium Bio Qualität: JP-BIO-009

Preussenquelle Classic 0,275 l

Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure

Rheinsberger Preussenquelle Classic 0,7 l

Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure

LemonAid Limette 0,33 l

Bio-Erfrischungsgetränk mit Limettengeschmack, Zucker, mit Kohlensäure

LemonAid Maracuja 0,33 l

Bio-Erfrischungsgetränk mit Maracujageschmack, Zucker, mit Kohlensäure

Ostmost Apfelschorle 0,33 l

Apfelsaftschorle aus Streuobst, Mischung aus Apfelsaft und Mineralwasser, ohne Zuckerzusatz, mit Kohlensäure

Ostmost Apfel-Johannisbeereschorle 0,33 l

Bio-Apfel-Johannisbeerschorle, Mischung aus Direktsaft und Mineralwasser, ohne Zuckerzusatz, mit Kohlensäure

ChariTea Mate 0,33 l

Bio-Mate-Teegetränk, koffeinhaltig, Zucker, ohne Kohlensäure

Bouche Kombucha EarlyBird 0,33 l

Bio-Kombucha-Getränk mit frischem Geschmack, natürlich fermentiert, Zucker, mit Kohlensäure

Dolden Null IPA 0,33 l

Alkoholfreies India Pale Ale (IPA)

Dolden Sud IPA 0,33 l

India Pale Ale (IPA)

Dolden Hell 0,33 l

Helles Bier

NOU Crémant Brut

Der erste Crémant aus Deutschland, der erste Bio-Crémant und der erste mit FairChoice Zertifizierung. Hat eine leichte Johannisbeer-Note und durch die lange Lagerung auf der Hefe finde man auch hier diesen typischen Hauch von Brioche. Der Cabernet Blanc gibt eine grüne Note, die NOU unglaublich frisch macht. Der Souvignier Gris gibt NOU Mineralität, wie man sie auch aus der Champagne kennt.

TRAMICI Prosecco Frizzante DOC 0,75 l

Klassischer venezianischer Prosecco mit sonniger Ausstattung. Erfrischend fruchtig und feinaromatisch, florale Noten. Eher zurückhaltend am Gaumen, mit angenehm prickelnder Perlage. Perfekt zum Anstoßen für alle Gelegenheiten.