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Avocado-Hummus Toast

auf getoastetem Sauerteigbrot verfeinert mit Meersalz, Pfeffer und einem Spritzer Zitrone, dazu Zutaten deiner Wahl

Hummus-Shakshuka

Spiegelei mit typisch-nordafrikanischer gewürzter Tomatensoße, gegrillter Aubergine, Feta und Hummus auf getoastetem Sauerteigbrot serviert, auf Wunsch auch als vegan und mit glutenfreiem Focaccia möglich

Rührei

mit getoastetem, gebuttertem Sauerteigbrot und Zutaten deiner Wahl, auf Wunsch auch mit glutenfreiem Focaccia möglich

Pancakes

Granola Bowl

ohne Zucker dafür mit Honig und kaltgepresstem Kokosnuss-Öl im Ofen gebacken, dazu eine Auswahl an frischen saisonale Früchten, auf Wunsch auch mit Joghurt möglich

Monte Christo Panini

mit Prosciutto, Spiegelei, Tomaten, Gouda, Senf und hausgemachter Mayonnaise, auf Wunsch mit glutenfreiem Focaccia

Melanzane Panini

mit Auberginen, Avocado, frischem Salat und Tomaten-Koriander-Salsa, auf Wunsch mit glutenfreiem Focaccia

Chilli-Cheese Panini

mit Cheddar, Gouda, Jalapeños, hausgemachter Mayonnaise, Avocado und Tomate-Koriander-Salsa, auf Wunsch mit glutenfreiem Focaccia

Classic BLT Panini

mit Speck, Salat, Tomaten, hausgemachtem Aioli und Barbecuesoße, auf Wunsch mit glutenfreiem Focaccia

Eggs Florentine

Zwei pochierte Eier an sautiertem Blattspinat und Sauce Hollandaise. das Gericht kann Spuren von (verschiedenen) Nüssen enthalten

Pain au chocolat

Cookie, Dark Chocolate

Cookie, White Macadamia

Croissant Vegan

Extra Brot

Albatross Hausbrot, getoastet

Extra Brot, glutenfreies Focaccia

2x Focaccia, glutenfreies Mais-Brötchen mit Kräutern

Albatross Hausbrot, Hälfte

Sauerteig

Extra Ei

- pochiert oder gebraten - gesalzen

Frische Weidemilch, Gläserne Molkerei

Frische Bio-Vollmilch 3,8 % Fett

Oatly Barista Edition

Ohne Zuckerzusatz, Vegan

Rebeldia, Bohne 500g

• Espresso • Hellere, milde Röstung für mehr Fruchtaromen • Selektiv handgepflückt, Anbau unter Schattenbäumen • Zapatistische und widerständige Kooperativen • Herkunft: Mexiko und Kolumbien • Jetzt in neuer Verpackung ohne Aluminium

Rebeldia, gemahlen 250g

• Espresso • Hellere, milde Röstung für mehr Fruchtaromen • Selektiv handgepflückt, Anbau unter Schattenbäumen • Zapatistische und widerständige Kooperativen • Herkunft: Mexiko und Kolumbien • Jetzt in neuer Verpackung ohne Aluminium

Durito, gemahlen 250g

• Espresso • Italienische Espresso-Röstung, dunkel und erdig • Selektiv handgepflückt, Anbau unter Schattenbäumen • Zapatistische und widerständige Kooperativen • Herkunft: Mexiko und Kolumbien • Jetzt in neuer Verpackung ohne Aluminium

Kotobuki Matcha

Herkunft: Japan Note: Sehr sanft, leichte Würze Bestimmung: Geeignet für den puren Genuss und als hochwertige Zutat für Feinkost oder diverse Produkte. Empfehlung: 1,5g pro Portion Blatt: Tencha Premium Bio Qualität: JP-BIO-009

Preussenquelle Classic 0,275 l

Rheinsberger Preussenquelle Classic 0,7 l

BioZisch Guarana Cola 0,33 l

LemonAid Limette 0,33 l

LemonAid Maracuja 0,33 l

Ostmost Apfelschorle 0,33 l

Ostmost Apfel-Johannisbeereschorle 0,33 l

ChariTea Mate 0,33 l

Bouche Kombucha EarlyBird 0,33 l

Dolden Sud IPA 0,33 l

Dolden Hell 0,33 l

Valmarone Prosecco Frizzante DOC 0,75 l

Spritzig und frisch: Der feine Schaumwein von Valmarone stammt aus Italien und ist hervorragend als Aperitif geeignet. Aroma: Honigmelone, Zitrusfrucht, Granny Smith

NOU Crémant Brut

Der erste Crémant aus Deutschland, der erste Bio-Crémant und der erste mit FairChoice Zertifizierung. Hat eine leichte Johannisbeer-Note und durch die lange Lagerung auf der Hefe finde man auch hier diesen typischen Hauch von Brioche. Der Cabernet Blanc gibt eine grüne Note, die NOU unglaublich frisch macht. Der Souvignier Gris gibt NOU Mineralität, wie man sie auch aus der Champagne kennt.