SUPPEN 🍲
alle Suppen sind nach philippinischer Art zubereitet
Beef Mami Soup
Nudelsuppe mit zartem Rindfleisch, frischem Gemüse und aromatischer Brühe
10,00 €
Sinigang
Eintopf mit Zutat deiner Wahl in saurer Tamarindenbrühe mit frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen
15,00 €
Pares Overload
Rindfleischeintopf mit Knoblauch-Reis und kräftiger Brühe
10,00 €
Lomi Overload
dicke Nudelsuppe mit reichlich Fleisch, Gemüse und würzigem Sud
10,00 €
SPEZIALITÄTEN 🥬
Fresh Lumpia
gefüllte philippinische Frühlingsrolle mit bunter Mischung aus frischem Gemüse, umhüllt mit weichem Teig und serviert mit Knoblauch-Sojasoße
10,00 €
Adobo Mani
knusprig gebratene Erdnüsse gewürzt mit Knoblauch und Salz
3,00 €
FLEISCHGERICHTE 🍗
Pork Sisig
knusprig gebraten fein gehacktes Schweinefleisch und Ohren mit Zwiebeln, Chili, Mischung aus Essig und Sojasoße gewürzt abgerundet mit frischen Eiern
10,00 €
Kare Kare
zartes Rindfleisch in cremiger Erdnusssoße mit Auberginen, grünen Bohnen und Pak Choi, dazu fermentierter Garnelenpaste und dampfendem weißen Reis
10,00 €
Chicken Adobo
philippinisches Gericht aus zartem Huhn in würziger Mischung aus Sojasoße, Essig, Knoblauch und Lorbeerblättern geschmort wird, dazu Reis
10,00 €
Dinuguan
philippinisches Gericht aus Schweinefleisch, gekocht in würziger Blutsoße mit Essig und Gewürzen
10,00 €
Chicken Boye
knusprig frittiertes Hähnchen mit reichhaltiger, würziger Bratensoße
10,00 €
Chrispy Pata
knusprig frittiertes Schweinshaxen mit scharfer Soße
12,00 €
Lechon Kawali
knusprig gebratenes Schweinebauch mit scharfer Soße
12,00 €
Fleisch BBQ
gegrillte Fleischsorte deiner Wahl, mariniert in einer süß-scharfer Soße
12,00 €
MEERESFRÜCHTE 🦐
Tahong Guisado
philippinisches Pfannengericht mit Miesmuscheln, sautiert mit Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten
10,00 €
Fried Calamares
knusprig frittierte Tintenfischringe mit scharfer Soße
10,00 €
Fried Tilapia Fillet
knusprig frittierter Tilapia mit Limette und Soße
10,00 €
Fish Kinilaw
frisches Fischgericht mariniert in Essig und Zitrusfrüchten mit Zwiebeln, Ingwer und Chili
12,00 €
NOODLES 🥡
Pansit Canton
gebratene Weizennudeln mit knackigem Gemüse wie Karotten, Kohl und grünen Bohnen, zarten Fleischstreifen, Garnelen, Sojasoße und aromatischen Gewürzen
10,00 €
Palabok
philippinisches Nudelgericht aus Glassnudeln, gekrönt mit Garnelensoße, knusprigen Schweinekrusten, hartgekochten Eiern und frischen Frühlingszwiebeln
10,00 €