Est

Japanisch-lateinamerikanische Küche

BESTECK 🥢

denke an die Umwelt - wähle Besteck nur aus, wenn du es wirklich benötigst 💚

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rechts swipen um Besteck hinzuzufügen das Restaurant fügt Besteck hinzu, falls vorhanden

0,00 €

LAND SHARING PLATES 🥩

Yakitori

mit Hähnchenkeule, Sake, Soja und Ingwer

7,00 €

Smoked Chicken

mit Maispoularde, Panko und Chilisoße

8,00 €

Chicken Supreme

mit Maispoularde, Teriyaki Soße und Rettich

12,00 €

Japanese Duck À L'Orange

mit Entenbrust, dunkler Soße und Yuzu

11,00 €

Est Steak

140g Rumpsteak mit Pilzen und Teriyaki Soße

16,00 €

Beef Tatar

mit Tenderloin, Mizuna und Trüffelcreme

14,00 €

SEA SHARING PLATES 🍜

Sake Miso

Misosuppe mit Lachs und Wakame

5,00 €

Sashimi Bites

mit Tortilla, Lachs, Thunfisch, Butterfisch und Trüffel

12,00 €

Beliebt

Crab Balls

mit Krabbenfleisch, Panko und Yuzu Mayonnaise

10,00 €

Crispy Prawn

mit Tempura Garnelen, Yuzu und Trüffeln

12,00 €

Beliebt

Tuna Tartar

mit Thunfisch, Avocado, Kaviar und Koriander

12,00 €

Oktopus Salat

mit Oktopus, Honig, Tomaten, Avocado und Soja

14,00 €

Flamed Tuna

mit Thunfisch, Ponzu, Mango, Rettich und Kresse

12,00 €

EARTH SHARING PLATES 🌱

Shiro Miso

mit Tofu und Wakame

4,00 €

Pickled Greens

5,00 €

Edamame Beans

mit Sojabohnen, Sesam, Knoblauch und Chili

7,00 €

Kimchi

scharf mit Weißkohl, Apfel und Chili

5,00 €

Green Leaves

Baby Spinat mit Sesam Soja Dressing und Trüffel

7,00 €

Crunchy Asparagus

mit Tempura-Spargel und Yuzu-Mayonnaise

7,00 €

Beliebt

Pimientos de Patron

scharf mit Misoglasur und Chiliflakes

6,00 €

Udon

mit Pak Choi, Pilzen und Sesam

9,00 €

Beliebt

MAKI 🍣

jede Portion enthält je 6 Stück

Sake Maki

mit Lachs

6,00 €

Maguro Maki

mit Thunfisch

7,00 €

Kappa Maki

mit Gurken

4,00 €

Unagi Kappa Maki

mit Aal und Gurken

7,00 €

Tekka Spicy Maki

mit scharfem Thunfisch

7,00 €

Managatuso Maki

mit Butterfisch

6,00 €

Avo Maki

mit Avocado

5,00 €

Sake Avo Maki

mit Lachs und Avocado

8,00 €

Futo Veggie Maki

mit Gurken, Avocado, Spargel und Rucola

8,00 €

INSIDE OUT 🍣

jede Portion enthält je 8 Stück

Sake Avocado Inside Out

mit Lachs und Avocado

9,00 €

Maguro Kappa Inside Out

mit Thunfisch und Gurken

10,00 €

Taifun Inside Out

scharf mit Philadelphia, Gurken, Lachs, Chili, Kaviar und bedeckt mit flambiertem Lachs

13,00 €

Tasuna Inside Out

mit Philadelphia, Gurken, Avocado, Lachs und bedeckt mit Avocado

13,00 €

Dragon Inside Out

mit Gurke und Garnele, bedeckt mit Aal

15,00 €

Sake Tuna Fusion Inside Out

mit Thunfisch-Tartar, Lachs, Gurke und Avocado

16,00 €

Unagi Kappa Inside Out

mit Aal und Gurken

12,00 €

Flamed Salmon Inside Out

mit Philadelphia, Avocado, Lachs, Kaviar und bedeckt mit flambiertem Lachs

14,00 €

Beliebt

Rainbow Inside Out

mit Gurken, Lachs, Thunfisch, Makrele und Butterfisch

15,00 €

Crabcado Inside Out

scharf mit Krebsfleisch und Avocado

14,00 €

Sake Tuna Combo Inside Out

mit frittiertem Lachs, Thunfisch und Mayo

15,00 €

Crunchy Tuna Inside Out

scharf mit Thunfisch, Gurke und Tempura

10,00 €