Gamdo Restaurant

210. Nigiri Menü

2x Lachs Nigiri 2x Thunfisch Nigiri 2x Avocado Nigiri

211. Menü 1

8x Avocado Maki 8x Gurken Maki 8x Mango Maki

212. Menü 2

8x Sake Maki 8x Tekka Maki 3x Nigiri: Ebi, Thunfisch, Lachs

213. Menü 3

4x Boston Inside Out Roll 4x Alaska Inside Out Roll 8x Lachs-Avocado Maki 2x Avocado Nigiri

214. Menü 4

8x Inside Out Roll, panierte Garnelen, flambierter Lachs, Cocktailsoße, Avocado, Gurken, 8x Thunfisch-Avocado Maki und 2x Ebi Nigiri

215. Gamdo für 2 Personen

2x einer Beilage deiner Wahl 8x Tekka Maki 8x Avocado Maki 8x Lachs Maki 8x panierte Garnelen, flambierter Thunfisch, Cocktailsoße mit Avocado und Gurken 3x gemischte Nigiri (Thunfisch, Aal, Avocado) 3x Lachs Sashimi

216. Gamdo für 4 Personen

1x einer Beilage deiner Wahl 8x Rainbow Inside Out Roll: Lachs, Thunfisch, Aal, Gurken, Avocado und Ebi 8x Avocado Inside Out Roll 10x Mini Crunchy Lachs Roll 8x Tekka Maki 8x Avocado, Gurke Maki 6x gemischte Nigiri (Lachs, Thunfisch, Aal, Ebi, Oktopus, Avocado) 1x Seetangsalat

1. Sup Chua Cay

sauer-scharfe Tamarindensuppe mit saisonalen Gemüse, Kräutern und einer Zutat deiner Wahl

2. Sup Van Than

Teigtaschen-Suppe mit Garnelen und Hähnchenbrust gefüllt, bunten Gemüse und frischenkräutern in herzafter Kräuterbruhe

3. Sup Sua Dua

Kokosmilchsuppe mit Gemüse, Thai-Basilikum und einer Zutat deiner Wahl

4. Banh Bao

1 Stück gedämpfter vietnamesischer Hefekloß mit Gemüse und Glasnudeln

5. Edamame

gekochte Sojabohnen

6. Goi Cuon

2 Stück Sommerrollen mit Reisnudeln, Salat, Gurken, Paprika, Pfeffermizblättern und Erdnüssen, serviert mit Hoi-Sin Soße und einer Zutat deiner Wahl

7. Nem Ran Mini

5 Stück Mini-Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung und Sǘß-Chili-Soße

8. Nem Ran Ha Noi

2 Stück Frühlingsrollen mit gehackten Garnelen, Hähnchen und Glasnudeln, Gemuse, serviert mit Salat und Süß-Chili-Soße

9. Ha Cao Tom

5 Stück gedämpfte Garnelen-Teigtaschen, serviert mit Sojasoße

10. Tom Chien Gion

5 Stück knusprige Garnelen im Panko-Mantel mit Süß-Sauer-Soße

11. Wantan Chien

5 Stück gebackene Teigtaschen mit Hähnchen und Garnelen, serviert mit Salat und Süß-Chili-Soße

12. Banh Xeo

knuspriger vietnamesischer Pfannkuchen mit Kokosmilch, Mungobohnen, Sojasprossen, Tofu und Seitan, serviert mit Hoisin-Soße und frischen Kräutern

13. Avocado Salat

frischer Salat mit Avocado, Kirschtomaten, Gurken, Paprika, Rucola, frischen Kräutern und Sesamsoße

14. Nom Du Du

scharf grüner Papayasalat mit Karroten, Koriander, Erdnüssen und veganer Soße

15. Nom Xoai

scharf Mango-Salat mit Erdnüssen mit Sojasprossen, verfeinert mit Erdnüssen, Röstzwiebeln und hausgemachter Soße

16. Nom Mien

scharf Glasnudelsalat mit Eisbergsalat, Gurken, Paprika, Röstzbiebeln, Erdnüssen und veganer Soße

40. Pho Ha Noi

traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe aus gewürze Brühe, Frühlingszwiebeln, verfeinert mit frischen Kräutern und einer Beilage deiner Wahl

41. Canh Wantan

Wantan-Teigtaschen mit Hähnchenbrust, Garnelen, verschiedenen Gemüse, Wantan-Nudeln in einer kräftigen Brühe und frischen Kräutern

42. Bun Bo Nam Bo

gebratenes Rindfleisch nach südvietnamesischer Art mit Reisnudeln, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Zitronengras, frischem Salat und asiatischen Kräutern, serviert mit hausgemachter Knoblauch-Chili-Fischsoße

43. Bun Tron Ga

in Zitronengras mariniertes Hähnchen auf Reisnudelsalat mit einer würzigen, hausgemachten Fischsoße und Limettensoße, garniert mit Röstzwiebeln, Erdnüssen Kräutern, serviert mit einer hausgemachter Knoblauch-Chili-Fischsoße

44. Mien Xao Ga

gebratene Glasnudeln mit Hähnchenbrust, saisonalem Gemüse, Röstzwiebeln und frischen Kräutern

45. Udon Xao

gebratene Udonnudeln mit buntem Gemüse und Röstzwiebeln und einer Zutat deiner Wahl

46. Com Sot Xoai

Mango-Soße in Kokosmilch mit saisonalem Gemüse, Jasminreis und einer Zutat deiner Wahl

47. Com Sot Lac

Erdnuss-Soße in Kokosmilch mit saisonalem Gemüse, Jasminreis und einer Zutat deiner Wahl

48. Com Sot Nau

scharf dunkle Soße mit saisonalem Gemüse, Knoblauch, Jasminreis und einer Zutat deiner Wahl

49. Com Ca Ri Do

scharf rotes Curry in Kokosmilch mit saisonalem Gemüse, Jasminreis und einer Zutat deiner Wahl

50. Ga Sa Ot mit Hähnchenbrust

sehr scharf gebratene Hähnchenbrust mit Zitronengras, Knoblauch, Chili und buntem Gemüse in einer dunklen Soße, serviert mit Jasminreis

51. Bo Sa Ot mit Rindfleisch

sehr scharf gebratener Rindfleisch mit Zitronengras, Knoblauch, Chili und saisonalem Gemüse in hausgemachter Soße und Jasminreis

52. Banh Canh Hap

gedämpfte Udon-Nudeln mit Sellerie, verschiedenen Gemüsesorten, gewürzt mit Sojasoße, Koriander und einer Zutat deiner Wahl

19. Pho Chay

Reisbandnudelsuppe mit Seitan, Tofu, Pilzen, frischen Kräutern und Gemüse

20. Pho Chua Cay

scharf leicht würzig-saure Reisbandnudelsuppe mit Tofu, Gemüse und frischen Kräutern

21. Mien Chua Cay

mild-würzige Glasnudelsuppe mit Tofu, Pak-Choi und saisonalem Gemüse

22. Pho Xao Seitan

gebratene Reisbandnudeln mit Seitan, Tofu, Pak-Choi, Sellerie, Rösrzwiebeln, frischen Kräutern und saisonalem Gemüse

23. Mien Xao

gebratene Glasnudeln mit Seitan, Tofu, Röstzwiebeln, frischen Kräutern und saisonalem Gemüse

24. Bun Sa Ot

scharf gegrillter marinierter Tofu mit Zitronengras, Seitan und mildem Chilii auf Reisnudeln mit Salat, Erdnüssen, frischen Kräutern und veganem Dressing

25. Udon Xao

gebratene Udonnudeln mit Sojasoße, Sellerie, Gemüse, Koriander und einer Zutat deiner Wahl

26. Banh Canh Hap Chay

gedämpfte Udonnudeln mit Seitan, Tofu, Sellerie, Gemüse, verfeinert mit Sojasoße und Koriander

27. Kokoscurry Soße

scharf rotes Curry in Kokosmilch mit saisonalem Gemüse und Jasminreis

28. Mangosoße

Mango-Soße in Kokosmilch mit saisonalem Gemüse und Jasminreis

29. Erdnusssoße

Erdnuss-Soße in Kokosmilch mit saisonalem Gemüse und Jasminreis

30. Teriyaki-Soße

scharf hausgemachte Teriyaki-Soße mit saisonalem Gemüse und Knoblauch, serviert mit Jasminreis

31. Com Dau Sesame

Tofu mit Sesam überbacken, saisonalem Gemüse und frischen Kräutern in dunkler Soße, serviert mit Jasminreis

32. Dau Xao Nam

im Wok geschwenkter Tofu, Seitan, Pilzen, Cashewnüssen, Knoblauch, Tomate, Ingwer und frische Kräuter in dunkler Soße, serviert mit Jasminreis

33. Cha Ca

scharf marinierter Tofu mit Austernpilzen, umtwickelt in Seetangblättern, Shiitakes, Dill, Chili, abgerundet und Galgant, serviert mit Jasminreis

60. Ca Lachs Nuong

gegrilltes Lachsfilet, Jasminreis mit verschiedenen saisonalen Gemüse, in Teriyaki-Soße gebraten

61. Tom Muc Xao Dac Biet

sehr scharf Garnelen und Tintenfische, zart gebraten mit Sellerie, Frühlingszwiebeln und Tomaten in aromatischer Teriyaki-Soße, serviert mit duftendem Jasminreis

90. Miso-Suppe

mit Sojabohnenpaste, Seetang, Tofu und Frühlingszwiebeln

91. Miso Sake Suppe

mit Sojabohnenpaste, Seetang, Lachs, Tofu und Frühlingszwiebeln

92. Seetangsalat

mit Sesam

93. Lachs Salat

flambierter Lachs mit saisonalem Salat, Avocado, Radieschen, Kirschtomaten, Sesam und Sushi-Meister-Soße

94. Tuna Salat

flambierter Thunfisch mit saisonalem Salat, Avocado, Radieschen, Kirschtomaten, Sesam und Sushi-Meister-Soße

96. Lachs-Tatar

frischer Lachs mit Avocado, Sesam, Tobiko und Sushi-Meister-Soße

96. Thunfisch-Tatar

Thunfisch mit Avocado, Tobiko, Sesam und Sushi-Meister-Soße

97. Avocado Ponzu

2 Stück 1/2 flambierte Avocado mit flambiertem Lachs und Thunfisch, Sesam und Sushi-Meister-Soße

110. Lachs Maki

111. Lachs-Avocado Maki

112. Thunfisch Maki

113. Thunfisch-Avocado Maki

114. Garnelen Maki

115. Hähnchen Maki

116. Surimi Maki

120. Avocado Maki

121. Gurken Maki

122. Avocado-Gurken Maki

123. Mango Maki

124. Paprika Maki

130. Avocado Nigiri

131. Lachs-Thunfisch Nigiri

132. Lachs-Avocado Nigiri

133. Thunfisch-Avocado Nigiri

134. Sake Lachs Nigiri

135. Maguro Thunfisch Nigiri

136. Ebi Nigiri

137. Unagi Aal Nigiri

138. Oktopus Nigiri

139. Nigiri Surimi

140. Sake Lachs Sashimi

5 Stück

141. Maguro Thunfisch Sashimi

5 Stück

142. Maguro-Sake Sashimi

10 Stück

150. California Inside Out Roll

mit Surimi, Avocado, Fischrogen und Sesam

151. Alaska Inside Out Roll

mit Lachs, Avocado, Fischrogen und Sesam

152. Boston Inside Out Roll

mit Thunfisch, Avocado, Fischrogen und Sesam

153. Hähnchen Inside Out Roll

paniertes Hähnchen mit Frischkäse, Gurken und Rucola

154. Ente Inside Out Roll

panierte Ente mit Frischkäse, Gurken und Rucola

155. Garnelen Inside Out Roll

panierte Garnelen mit Frischkäse, Gurken und Sesam

160. Avocado Philadelphia Inside Out Roll

mit Frischkäse, Avocado und Sesam

161. Kappa Philadelphia Inside Out Roll

mit Frischkäse, Gurken und Sesam

162. Mango Kappa Inside Out Roll

mit Rucola, Mango und Gurken

163. Paprika Kappa Inside Out Roll

mit Paprika, Gurken und einer Zutat deiner Wahl

164. Avocado Kappa Inside Out Roll

mit Frischkäse, Avocado, Gurken und Sesam

170. Mini Crunchy Roll mit Lachs

171. Mini Crunchy Roll mit Thunfisch

172. Mini Crunchy Roll mit Ente

173. Mini Crunchy Roll mit Hähnchen

174. Mini Crunchy Roll mit Garnelen

175. Mini Crunchy Roll mit Avocado

176. Mini Crunchy Roll mit Spargel

180. Lachs Tempura Roll

181. Thunfisch Tempura Roll

182. Garnelen Tempura Roll

183. Hähnchen Tempura Roll

184. Avocado Tempura Roll

190. Green Valley Special Roll

außen Avocado, innen Gurken, Avocado und Mango

191. Salmon Queen Special Roll

außen flambierter Lachs, innen Garnelen, Gurken und Avocado

192. Rainbow Special Roll

außen Lachs, Thunfisch und Aal, innen Gurken, Avocado und Ebi

193. Tuna King Special Roll

außen flambierter Thunfisch, innen Avocado, Gurken, Frischkäse und Surimi

194. Dragon Special Roll

außen flambierter Aal, innen gehackter Lachs, Avocado und Frischkäse

195. Gamdo Special Roll

außen Lachs, innen gegrillte Lachshaut, Avocado und Frischkäse

196. Lachs-Tatar Special Roll

außen gehackter Lachs mit Mayonnaise, Chili und Lauchzwiebeln, innen Avocado, Gurken und Surimi

197. Thunfisch-Tatar Special Roll

außen gehackter Thunfisch mit Mayonnaise, Chili und Lauchzwiebeln, innen Avocado, Gurken und Surimi

200. Gamdo Bowl

mit Sushi-Reis, Avocado, Gurken, Zuckermais, Eisbergsalat, Kirschtomaten, Rucola, Cocktailsoße, Teriyaki-Soße, Seetangsalat und Sesamsoße und einer Zutat deiner Wahl zubereitet

100. Sake Tortilla

mit Lachs

101. Tuna Tortilla

mit Thunfisch

102. Avocado Tortilla

103. Tofu Tortilla

70. Khoai Chien

Pommes frites mit Ketchup

71. Khoai Lang Chien

Süßkartoffel-Pommes frites und Ketschup mit einer Zutat deiner Wahl

Reis

Sushi-Reis

Nudeln

Ente

eine Portion

Hähnchen

eine Portion

Garnelen

eine Portion

80. Chuoi Chien

knusprig gebackene Banane, umhüllt von Klebreis, serviert mit Kokosmilch und garniert mit Erdnüssen und Sesamsamen

81. Sua Dua Nep Cam

schwarzer Klebreis mit Kokosmilch und Sesam

82. Xoai Chien

knusprig gebackene Mango, umhüllt von Klebreis, serviert mit Kokosmilch, Erdnüssen und Sesam

83. Mochi Mix

2 Stück gemischte Mochi

85. Fondant au Chocolate in Sorbet

Schokofondant mit Sorbet Das Gericht wurde mit Schokolade zubereitet und kann Spuren von verschiedenen Nüssen enthalten