Saftiges Lammfleisch, gewürzt, leicht gegrillt und anschließend in Alufolie mit Butterpapier im Ofen gegart. Durch das geschlossene Garen bleibt das Fleisch besonders zart. Beim Servieren wird die Folie direkt am Tisch geöffnet – ein Erlebnis für die Sinne. Dazu servieren wir aromatischen Mandi-Reis.