Hanoi Cantine

1. Four Season Roll

2 Stück Sommerolle mit Wildsalat, Reisnudeln, Kräuter, Erdnuss-Hoisin-Soße, Sesam und einer Zutat deiner Wahl

2. Edamame

mit Himalaya Salz

3. Seealgensalat

mit Sesamdressing

4. Kimchi

scharf mit eingelegter Chinakohlsalat

5. Gemüse Tempura

mit Süß-Mayonnaise

6. Yakitori

2 Stück mit Hühnerspieße, Salat, Erdnüsse und Teriyaki-Soße

8. Korean Fried Chicken

4 Stück mit Hähnchenflügel, Lauch, Röstzwiebeln, Sesam und Süß-Chili-Soße

9. Wantan Holy Basil

4 Stück mit frittierten Teigtaschen, Hühnerfleisch, Garnelen und Süß-Sauer-Soße

10. Gyoza

4 Stück mit Salat, Soja-Zitrone-Dressing und einer Zutat deiner Wahl

11. Skin On Fries

mit einer Zutat deiner Wahl

12. Garnelen Tempura

4 Stück mit Salat und Süß-Mayonnaise

13. Tapas Mix

14. Papaya Salat

mit grüner Papaya, Karotten, Sojasprossen, Kräutern, Limettenvinaigrette,Erdnüssen und einer Zutat deiner Wahl

15. Mango Salat

mit Mango, Karotten, Gurken, Paprika, Sojasprossen, Kräutern, Limettenvinaigrette, Erdnüssen und einer Zutat deiner Wahl

16. Creamy Coco

mit frischen Champignons, Zitronengras, Koriander und einer Zutat deiner Wahl

17. Red Fire

mit Gemüse, Lauch, Koriander und einer Zutat deiner Wahl

18. Misosuppe

fermentierter Sojabohnen mit Seealgenflocken, Lauch einer Zutat deiner Wahl

19. Wantansuppe

mit Teigtaschen aus Garnelen, Hühnerfleisch in einer Hühnerbrühe, Lauch, Koriander und Sesamöl

20. Hanoi Classic Pho

mit Reisbandnudeln, Sojaprossen, Lauchzwiebel, Koriander und einer Zutat deiner Wahl

21. Ramen Suppe

mit Spitzkohl, Mais, Ei, Sesam, Lauch und einer Zutat deiner Wahl

22. Curry Ramen Suppe

mit Spitzkohl, Mais, Curry, Kokosmilch, Ei, Sesam, Lauch und einer Zutat deiner Wahl

23. Peanut Ramen Suppe

scharf mit Spitzkohl, Mais, Erdnuss, Chili, Kokosmilch, Ei, Sesam, Lauch und einer Zutat deiner Wahl

24. Udon Fry

mit Udonnudeln, Saisongemüse, Shiitake, Sesam,Koriander und Röstzwiebeln

25. Sapa Highland

scharf mit Saisongemüse, Erdnussen, Chili, Kokosmilch, Reis und Sesam

26. Daily Workers

mit Wildsalat, Erdnussen, Röstzwiebeln, Kräuter, Reisnudeln, Limetten Fischdressing und Sesam

28. The Spicy Fellow

scharf mit rotem Curry, Kokosmilch, Saisongemüse, Ca­shew, Sesam und Reis

S2. Golden Island

scharf gegriltes Gericht mit verschiedenem Wokgemüse, Soja-Austern-Soße, asminreis in Limetten-Zitronengras-Marinade und einer Zutat deiner Wahl

S3. Another Level

scharf mit frischem Saisongemüse in hausgemachte Schwarz-Pfeffersoße im Wok geschwenkt, serviert mit Jasminreis und einer Zutat deiner Wahl

S4. Pho Tron Barbecue Coco

vietnamesische Reisbandnudeln im Bowl mit Mixsalat, Sojasprossen, Erdnüssen, Kräutern, übergossen mit Curry-Kokos-Barbecue Soße und einer Zutat deiner Wahl

S5. Barbecue Pepper Style

scharf knackiges Saisongemüse im Wok geschwenkt mit asiatischer Barbecue Pfeffer Soße, Jasminreis und einer Zutat deiner Wahl

S6. Seoul Soup

koreanische Udon-Nudeln mit gegrilltem Lachsfilet, Shiitakepilze und Champignons in einer aromatischen leicht pikanten Hühnerbrühe. Verfeinert mit Dill, Frühlingszwiebel und Wakameflocken

S7. Udon Sot Me

Udon-Nudeln und Saisongemüse gedämpft mit Tamarind-Sauce, Erdnüsse, Salat und einer Zutat deiner Wahl

701. Menü 1-Veggie

15 Stück 1x Tamaro Nigiri 1x Inari Nigiri 1x Avocado Nigiri 1x Gurke Maki 1x Green Garden

702. Menü 2-Sake

15 Stück 1x Lachs-Avocado Maki 3x Lachs Nigiri 1x Sake Tempura

703. Menü 3-Maguro

15 Stück 1x Thunfisch-Gurken Maki 3x Thunfisch Nigiri 1x Hanoi Tempura

200. Nigiri Avocado

mit Avocadoscheiben

203. Nigiri Inari

mit gekochter Tofutasche

205. Nigiri Sake

mit Lachs

206. Nigiri Maguro

mit Thunfisch

208. Nigiri Unagi

mit Süßwasseraal

209. Nigiri Fire Sake

mit Lachs, Lauch und Tobiko

210. Nigiri Fire Tuna

mit Thunfisch, Lauch und Tobiko

300. Avocado Maki

mit Avocado

301. Kappa Maki

mit Gurken

302. Tamago Maki

mit japanischer Omelette

316. Sake Avocado Maki

mit Lachs und Avocado

402. Rucola Inside Out

mit Rucola, Avocado, Gurke und Frischkäse und mit Sesam ummantelt.

404. Sake Inside Out

mit Lachs, Avocado, Gurke und mit Tobiko ummantelt.

411. Royal Tiger

mit Avocado, Gurke, Mayonnaise, Unagisoße und mit Lachs und Thunfisch umwickelt

412. Rainbow Roll

mit Krebsfleischimitat, Frischkäse, Avocado und Gurke. Umwickelt mit Lachs, Thunfisch, Süßwasseraal und Avocadostreifen.

413. Green Lotus

mit knusprige Garnelen, Gurke, Frischkäse und mit Avocadoscheiben umwickelt. Verziert mit Unagisoße und Sesam.

500. Green Garden

mit verschiedenen Gemüse, Sesam und Frischkäse

508. Sake Sashimi

6 Scheiben Lachs mit Seealgensalat

509. Maguro Sashimi

6 Scheiben Thunfisch mit Seealgensalat

90. Portion Reis

91. Portion Reisbandnudeln

92. Portion Gedämpfte Udon-Nudeln 1

93. Portion Knusprige Tofu

2 Stück

93. Portion Sauce

mit einer Soße deiner Wahl

Acqua Morelli Still 0,75 l

Acqua Morelli Sparkling 0,75 l

Acqua Morelli Still 0,25 l

Acqua Morelli Sparkling 0,25 l

Coca-Cola® 0,2 l

enthält Koffein 10,0 mg/100 ml

Coca-Cola® Zero 0,2 l

enthält Koffein 10,0 mg/100 ml

Fanta 0,2 l

Sprite 0,2 l

Erdinger Hefe Weißbier Alkoholfrei 0,5 l

Tiger Bier 0,33 l

Erdinger Weißbier 0,5 l

Gösser Natur Radler 0,5 l

Peter & Peter Riesling 2021 0,75 l

Weißwein

Lungarotti Brezza Cuvée 2022 0,75 l

Weißwein

Les Vignerons de Cers' Chardonnay 2021 0,75 l

Weißwein