HUM Vegan Cuisine

Banh Bao

gedämpfter vietnamesischer Hefekloß mit Gemüse, verschiedenen Bohnen und Pilzen

Nem Saigon

2 Stück Sommerrollen umwickelt mit Reispapier, gefüllt mit zartem Tofu, Salat und einem Dip deiner Wahl

Edamame

unreif geerntete Sojabohnen aus Japan

Ha Cao

4 Stück gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, Tofu und Sojasoße

Cha Gio

3 Stück gebackene Frühlingsrollen gefüllt mit gehacktem Tofu, Shiitakepilzen, Morcheln, Glasnudeln, knackigem Gemüse und Sojasoße

Cha Cuon

1 Spieß würziger Tofu umwickelt in Betelblättern gebraten am Spieß und hausgemachtem Dip

Van Than Chien

5 Stück gebackene Teigtaschen gefüllt mit zartem Tofu, Morcheln und Sojasoße

Salat Thap Cam

Tofu und Seitan mit pikantem Pak-Choi, Orangen, buntem Salat, verschiedenen Kräutern, Salat-Dressing, Röstzwiebeln und Erdnüssen

Sup Chua

süß-saure Suppe traditionelles vietnamesisches Art mit zartem Tofu, Tomaten, Champignons, Tamarinde und frischen Kräutern verfeinert

Sup Dua

Kokosmilchsuppe mit zartem Tofu, frischem Gemüse, Limettenblättern, Zitronengras und frischen Kräutern

Pho Ha Noi

traditionelle Reisbandnudelsuppe aus kräftiger Gemüsebrühe, zartem Tofu, Seitan, frischen Kräutern und Sojasprossen

My Nam

traditionelle zentral-vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Tofu, Seitan, verschiedenen Pilzen, Kokosmilch, Zitronengras, Minze, Sesam-Reis-Chips und Erdnüssen

Udon Ca Ri

dicke Udonnudeln mit pikantem Curry aus Gewürzen traditionelles vietnamesisches Art, Kokosmilch, Sojadrink, frischem Gemüse und Tofu

My Van Than

große Teigtaschen mit Tofu, Nudeln, Gemüse, Morcheln, Röstzwiebeln und verschiedenen Kräutern

Bun Nam Bo

Reisnudeln mit buntem Salat, Kräutern, gegrilltem Tofu, Seitan, Zitronengras, Chilli, Röstzwiebeln, Erdnüssen und hausgemachtem Dressing

Bun Cha Gio

Reisnudeln mit Frühlingsrollen, gehacktem Tofu, Shiitakepilzen, Morcheln, Glasnudeln, knackigem Gemüse und Sojasoße

Bun Cha Cuon

marinierter Tofu umwickelt in Betelblättern auf Reisnudeln mit Salat, frischen Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln und einem hausgemachtem Dressing

Pho Ap Chao

gebratene feine Reisbandnudeln mit mariniertem Tofu, frischem Gemüse und aromatischen vietnamesischen Kräutern

Udon Xao

gebratene feine Udonnudeln mit mariniertem Tofu, frischem Gemüse und aromatischen vietnamesischen Kräutern

My Canh Hap

dicke Udonnudeln gedämpft mit zartem Tofu, Seitan, verschiedenem Gemüse und Sojasoße

Bun Mam

2x Nem Chien 2x Nem Saigon 1x Xien Cha Cuon mit würzigem Tofu, Betelblättern, Reisnudeln und Salat

Dau Xao Thap Cam

mit verschiedenem gebratenem Gemüse und Tofu in Tomatensoße

Ca Om Dau

mit gedünsteten Auberginen, zartem Tofu, grünen Bananen, frischer Kurkuma, ausgewählten Kräuterkombinationen und exotischen Gewürzen

Ca Ri Saigon

hausgemachtes Curry aus pikanter roter Curry-Kokos-Suppe im Tonkopf mit zartem Seidentofu und frischem Gemüse

Rau Om Dau

mit verschiedenem gebratenem Gemüse und Tomatenmark im Tontopf geschmort

Bo Xao Thap Cam

mit verschiedenem gebratenem Gemüse und aromatisierten Sojastreifen in dunkler Soße

Dau Om Nam

mit gebratenem Tofu, Champignons, Duftpilzen, frischem Ingwer und traditioneller Gewürzmischung

Dau Kho

mit gefülltem Tofu, raditioneller Gewürzmischung, Seitan und gedämpftem Gemüse

Com Mam

1x Ca Ri 1x Goi Hum mit gebackenen Frühlingsrollen

Bi Ca Ri

hausgemachtes Kokoscurry mit Hokkaidokürbis, Brokkoli, Kartoffeln, Möhren, Auberginen und Champignons

Chuoi Dua

traumhafte Banane umhüllt von gelbem Klebreis, gebettet in einer heißen Kokossoße und verfeinert mit garnierten Erdnüssen

Xoai Dua

Mango eingelegt in Duftreis mit Kokosmilch und garniert mit Erdnüssen

Panchy Mango Juice Drink 0,25 l

Panchy Lychee Juice Drink 0,25 l

Tiger Bier 0,33 l