VORSPEISEN 🍤
1. Banh Quay Tom
3 Stück frittierte Teigstangen mit Garnelen, Früchte der Saison, Kaviar und Ananas-Mayonnaise-Soße
6,90 €
2. Muc Rang Muoi
5 Stück mit Tempura-Tintenfischtuben und Hongkong-Salz-Soße
7,40 €
3. Sommerrolle
2 Stück mit gemischtem Salat, Mango, Gurken, Karotten, eingelegtem Rettich, frischen Reisnudeln, Hoisin-Soße und einer Zutat deiner Wahl
7,40 €
4. Frühlingsrolle
2 Stück mit Hähnchenbrust, Garnelen, Gemüse, Morcheln, Shiitake, Mu-Err-Pilzen, Glasnudeln und Chili-Limette-Soße
6,90 €
5. Tom Vien Com
2 Stück mit Garnelen, Mehl, Reisflocken und Scharf-Sauer Soße
7,40 €
6. Lachs Huong Viet
mit ca. 60 g Lachs, Kaviar, Rucola, Kokosreis, Passionsfruchtsoße und Cham Cheo Salz
8,60 €
7. Wan-Tan gebacken
3 Stück mit Garnelen, Hähnchenbrust, Zwiebeln, schwarzem Pfeffer, Sesamöl und Daklak-Pfeffer-Soße
6,90 €
8. Tofu Green
3 Stück mit Algenblätter, Tofu, knusprig frittiertem Teig, grünem Hanoi-Reis und Scharf-Sauer-Soße
6,90 €
9. Crispy Avocado
mit Tempura Avocado, Unagi-Caramel-Soße und Teriyaki-Soße
6,90 €
10. Frühlingsrolle mit Tofu
3 Stück knusprige vietnamesischen Frühlingsrollen mit Taro, Bohnen, Morcheln, Shiitake und Salat
7,40 €
11. Edamame
japanische grüne Bohnen mit Meersalz
6,10 €
12. Goi Mien
Glasnudelsalat mit Gurken, Karotten, Zwiebeln, Salad, Paprika, Minzblätter, Röstzwiebeln und Erdnüssen
6,10 €
13. Avocado Salad
mit Avocado, gemischtem Salat, Kirschtomaten, Passionsfrucht-Soße und einer Zutat deiner Wahl
7,40 €
14. Wan-Tan Suppe
mit Garnelen, Hähnchenbrust, Zwiebeln, schwarzem Pfeffer und Sesamöl
8,10 €
15. Kokosmilch Suppe
mit Zitronengras, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Galgant, Thai-Koriander und einer Zutat deiner Wahl
7,40 €
HAUPTSPEISEN 🐟
16. Grill Salmon
mit Sapa-Maisweinsoße, ca. 140 g gebratenem Lachsfilet, saisonalem Gemüse, pürierten Bohnen und Kurkuma-Reis Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet
18,10 €(0,8 % Vol. Alkohol)
17. Pho Xao Ha Noi
mit Hanoi Scharf-Sauer-Soße, gebratenen Reisbandnudeln, saisonalem Gemüse, Frühlingszwiebeln, Erdnüssen, Chilipulver, Zitrone und Hähnchen
16,10 €
18. Hoisin Ente
mit Da Nang Hoisin-Soße, knuspriger Ente, saisonalem Wok-Gemüse, pürierten Bohnen und Kurkuma-Reis
18,60 €
19. Vietnamese Shaking Beef
mit Daklak-Pfeffer-Soße, Wok-gebratenen Rindfleischwürfeln, Paprika, Mango und Jasminreis
17,40 €
20. Bun Bo Nam Bo
mit Nam Bo Fischsoße, Reisnudeln, Rindfleisch, Wildkräuter-Salat, gerösteten Erdnüsse und Sesam
17,40 €
21. Gegrillte Garnelen
mit Phu Quoc Knoblauchbuttersoße, Black Tiger Garnelen, Kokosmilch, Sahne, Mayonnaise, Knoblauch, Butter, Gemüse der Saison und Kurkuma-Reis
18,10 €
22. Pho Viet Nam
vietnamesische Reisbandnudel in einer klaren Brühe aus Rind, Rindfleisch, Ingwer, Zimt, Sternanis und Zwiebeln
17,40 €
23. Pad Thai
mit gebratenen Reisbandnudeln, Pakchoy, Karotten, Pilzen, Brokkoli, Garnelen und Tamarindensoße
18,60 €
24. Curry Mango
mit saisonalem Gemüse, Kokos-Curry-Mango-Soße, Kurkumareis und einer Zutat deiner Wahl
16,10 €
25. Udonnudeln
gebratene japanische Udonnudeln mit Zwiebeln, verschiedenem Gemüse, Pak-Choi, hausgemachtem Teriyaki-Soße und einer Zutat deiner Wahl
14,90 €
26. Glasnudeln Salat
mit Glasnudelsalat, Hähnchenbrust, Kräutern, Erdnüssen und gerösteten Zwiebeln
16,10 €
27. Rot Curry
mit saisonalem Gemüse, Kokos-Curry-Soße, Jasminreis und einer Zutat deiner Wahl
16,10 €
28. Mekong Ingwer
mit Tofu, Seitan, Champignons, verschiedenem Gemüse und Duftreis
17,40 €
29. Pad Thai Chay
mit gebratenen Reisbandnudeln in einer Spezialsojasoße, Tofu, Wok-Gemüse und Sojasprossen
17,40 €
30. Curry Mango Chay
mit Kokosmilch, Sahne, vegetarischem Hähnchen, Tofu, Gemüse der Saison, Mango und Kurkumareis
16,10 €
31. Bun Tron Chay
mit frischen Reisnudeln, Gemüse der Saison, Tofu und gebratenen Pilzen
16,10 €
32. Shaking Mango Tofu
mit Daklak-Pfeffer-Soße, Gemüse der Saison, Tofu, Mango und Kurkuma-Reis
16,10 €
33. Huong Viet Chay
mit saisonalen Pilzen, Tofu, Sapa-Maisweinsoße und Kurkuma-Reis Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet
18,60 €(0,8 % Vol. Alkohol)