Ishin

VYTAL BOWL

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Ume Menü

mit 5 Nigiri-Mix und 6 Maki-Mix

Sake Menü

mit 7 Lachs Nigiri und 6 Lachs Maki

Sake Menü 1/2 Aburi

mit 4 Lachs Nigiri, 3 Nigiri mit flambiertem Lachs & Mayo und 6 Lachs Maki

Sake Menü Aburi

mit 7 Nigiri mit flambiertem Lachs & Mayo und 6 Lachs Maki

Take Menü

mit 8 Nigiri-Mix und 6 Nigiri-Mix

Mix Menü

mit 4 Lachs Nigiri, 3 Thunfisch Nigiri, 3 Maki Lachs und 3 Maki Thunfisch

Maguro Menü

mit 7 Thunfisch Nigiri und 6 Thunfisch Maki

Matsu Menü

mit 12 Nigiri-Mix und 6 Maki-Mix

Kinder Menü A

mit einer Portion Maki deiner Wahl und 1 Inari

Kinder Menü B

mit 2 Onigiri deiner Wahl

Sake Avocado Salat

mit rohen Lachsscheiben und Avocado, Mayonnaise und Wasabi

Maguro Avocado Salat

rohe Thunfischscheiben und Avocado mit Mayo und Wasabi

Kleiner Sashimi Salat

mit Dressing deiner Wahl

Ishin Salat

vegan großer Teller frischer Salat mit Avocado und Dressing nach Wahl, auf Wünsch mit rohen Lachsstücken erhältlich

Miso Shiru

Misosuppe

Nameko Jiru

Misosuppe mit japanischen Pilzen

Sake Jiru

Misosuppe mit Lachs und Ingwer

Saba Ni

mit gekochter Makrele in Sojasoße

Saba Miso Ni

mit gekochter Makrele in Misosoße

Tsuna Onigiri

mit gekochtem Thunfisch und Mayonnaise

Ume Onigiri

vegan mit eingemachter Pflaume

Sake Onigiri

mit gebratenem Lachs

Okaka Onigiri

mit getrockneten Bonitoflocken

Sake Don

mit rohem Lachs

Sake Ikura Don

mit rohem Lachs, Lachskaviar und Tamago Streifen

Sake Ikura Aburi Don

mit flambiertem Lachs, Lachskaviar und Tamago-Streifen

Sake Aburi Don

mit flambiertem Lachs, Frühlingszwiebeln und Unagi-Soße

Tekka Don

mit rohem Thunfisch

Toro Aburi Don

mit flambiertem Thunfischbauch, Frühlingszwiebeln und Unagi-Soße

Chirashi Don

mit verschiedenen rohen Fischsorten

Sanshoku Don

mit rohem Lachs, rohem Thunfisch und roher Dorade

Bakudan Don

mit Thunfisch, Okra Schoten, Natto (gegorene Sojabohnen) und geriebenen Yamswurzeln