VORSPEISEN 🍤
Crispy Shrimp
mit Zitronen Aioli und Rucola
13,80 €
Caprese Burrata
mit Kirschtomaten und seidenem Tofu
13,00 €
Sauerteigbrot
mit Miso Butter
5,00 €
Edamame
mit Yuzu-Salz
6,00 €
Süßkartoffel-Pommes
mit scharfer Mayonnaise
6,00 €
Karaage Caeser Salat
mit Römersalat, Trüffel-Ponzu, würziger Mayonnaise, Parmesan und Hähnchen
11,00 €
Burrata Natsu
mit geräucherten Auberginen und Miso
13,00 €
Marinierte Oliven
Oliven, Yuzu, Miso, Soja Soße, Sesam
4,50 €
Gyoza
mit Schweinefleisch, Garnelen, Speckmarmelade und erstklassiger Butter
9,00 €
SPEZIALITÄTEN 🍽️
Beef Tataki
Eingelegte Pilze, Parmesan-Chips, Ponzu, Schnittlauch
16,00 €
Beef Tatar
mit Soja-Balsamico-Pickel, Kapern, Schalotten-Tsukemono, Tonnato und Eigelb
15,00 €
Vitello Tonato #anders
Kalb, Tunfisch Tataki, Kapern, Soja Soße
17,00 €
Lachs Tatar
Ikura, Chives, Sojasoße, Sesam, Gurke, Schalotten, Nori
16,00 €
Rinder Carpaccio
mit Ponzu-Wasabi, Parmesan, Zwiebel-Tsukemono und Stracciatella
15,00 €
HAUPTSPEISEN 🍽
Salmon
ca. 180 g mit Teriyaki, Gemüse gebraten im Wok, Kartoffelpüree, Shiitake und Buttersoße
24,00 €
Yakitori Supreme
mit Kartoffelpüree, Salat und Sesam
22,00 €
Katsu Milanese
mit Schweine-Kotelett, Tonkatsu, Taleggio-Käse und Kräutern
26,00 €
Tagliata Di Manzo
ca. 250 g Striploin (Nebraska Beef GOP) mit Salat, Tomaten, Soja-Salsa und Parmesan
28,00 €
INSALATA 🥗
Nori Caesar Salad
mit römischen Kopfsalat, Nori Caesar und Parmesan
11,00 €
Gambertti Fritti
mit Shrimps, ponzu, scharfer Mayo und römischem Kopfsalat
16,00 €
FISCH 🐟
alle Gerichte werden mit Kartoffelpüree, Gemüse und Shiitake-Butter zubereitet
Yellowfin Tuna
ca. 160 g
23,00 €
Catch of the Day
mit einer Zutat deiner Wahl
24,00 €
FLEISCH 🥩
alle Gerichte werden mit Kräutersalat, Ponzu und Sesam zubereitet und mit Soja mariniert
Hanging Tender
ca. 180 g
25,00 €
NUDELN 🍜
Udon Aglio E Olio
mit Yuzu, Togarashi. Knoblauch und Nori
13,00 €
Tokyo Caccio E Peppe
Spaghetti mit Matcha, Parmesan, Ei und Pecorino
15,00 €
Ramen Mentaiko
Ramen, Pollack-Roggen, Nori, Sahne
21,00 €
Udon Verde
mit japanischen Pilzen, Basilikumsoße und Sesam
15,00 €
Udon Miso Truffle
mit Miso, Trüffel, Walnüssen und Sesam
18,00 €
Tokyo Carbonara
Spaghetti mit Matcha, Parmesan, Ei, Pecurino, Pfeffer und Guanciale
18,00 €
Spaghetti Mentaiko
Spaghetti mit Pollackrogen, Nori und Sahnesoße
21,00 €
Gamberi E Nudles
Spaghetti mit Black Toger Garnele, Tomaten, Oliven, Kapern, Sardellen und thailändischer Basilikum
23,00 €
KINDERGERICHTE 🍗
Chicken Karaage
mit Slalat und einer Beilage deiner Wahl
11,00 €
Kinderpasta vegetarisch
Spaghetti mit Butter und Parmesan
11,00 €
Kinder Bolognese mit Salsiccia-Hack
Spaghetti mit süßer und fruchtiger Tomatensauße, Parmasan, Salsiccia-Hack
13,50 €
BEILAGEN 🍟
Trüffelkartoffelpüree
3,00 €
Wok-Gemüse
3,00 €
Wild Brokkoli
3,00 €
Süßkartoffel-Pommes
3,00 €
Bimi Sesam
3,00 €