IV by Vegang

Vitamin Sea

mit Seetangsalat und Sesam

Kimchisalat

mit pikantem eingelegten Kohl, Zwiebeln und Sesam

Cutecumber

mit pikantem eingelegten Gurkensalat und Sesam

Papayeah

Papayasalat mit Karotten, Koriander, Erdnüssen und Limetten-Ingwerdressing

Mangosalat

mit Mango, Lotussprossen, Sojasprossen, Minze, Erdnüssen, Sesam und Limetten-Ingwer-Dressing

Tom Tom

gemischter Salat mit Rucola, Limetten-Ingwer-Dressing, vegane panierte Scampi und Cocktailsoße

Pease

mit gedämpften Sojabohnen und Meersalz

Scallops

vegane Jakobsmuscheln aus mariniertem Kräuterseitling-Medaillions

Summer Luv

Sommerrollen mit Reisnudeln, Salat, Erdnussdip und Zutaten deiner Wahl

Salmon Meets Avo

Veganes Lachs Sashimi Tatar mit Avocado, hauseigener Cocktailsoße, Reiscracker, Koriander und Sesam

Dump Him

gedämpfte Tapioka Teigtaschen mit Gemüsefüllung und Soja-Vinaigrette

Louis Wonton

knusprige Wantan Teigtaschen mit Gemüsefüllung, Pilzen, Tofu, veganem Hack und Süß-Sauer-Dip

Sweet Potatoes

Süßkartoffelpommes mit Chilli-Mayonnaise-Dip

Truffle Maker

gebackene geschichtete Kartoffel Scheiben mit veganer Tüffelmayonnaise

Aubergenius

gegrille Auberginen mit reduzierten Tamarinden, Vinaigrette, Frühlingszwiebeln, Kimchi und Sesam

Banh Goi

knusprige Maultaschen mit Gemüsefüllung und Sojadip

Nem Nem

knusprig gebackene Frühlingsrollen mit Gemüse und Sojahack

Teach Me How 2 Ducky

vegane Ente in Teigwraps mit Gurken, Salat und Hoisin Dip

Keep it Shrimp

vegane Tempura Garnelen mit Spinat, Wasabi und Limettencreme

Not Fried Chicken

panierte Auternpilze mit Chili Dip

Crack Bites

knusprige Tacos mit veganem Konjak, Garnelen in Chili-Mayonnaise-Creme, Avocado und Gurken Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

Heo nah

vegane knusprige Tapioka „Schweinebauch“ Spieße

Squid game

vegane knusprige Tintenfischringe

Tofu.com

panierter Tofu ummantelt mit Jungreisflocken, serviert mit Himbeer Chili Dip

Coco

Cremige Kokossuppe mit Saisongemüse und Tofu

Wantan Suppe

Wantan Teigtaschen Suppe mit Saisongemüse

Sweet N Sour

leicht pikante süss saure Suppe mit Pilzen

Cari

zartes Saisongemüse mit cremiger Kokossoße, Zitronengras, Süßkartoffeln, Röstzwiebeln und einer Zutat deiner Wahl

Soy What

zartes Saisongemüse mit Sojasprossen, Süßkartoffeln, hausgemachter Teriyaki-Soße und Röstzwiebeln

Xa Xiu

leicht knusprige Barbecue Seitanstreifen mit Gurken, hausgemachtem Kimchi, marinierten Sojasprossen, Limetten und Knoblauch Soße

Obergenie

blanchiertes Saisongemüse mit Gurken, hausgemachtem Kimchi Salat, Limetten, Knoblauch Soße, gegrillten Auberginen und Tamarinden Reduktion

Sojaboy

blanchiertes Saisongemüse mit Gurken, hausgemachtem Kimchi Salat, Limetten, Knoblauch Soße in Five-Spice marinierten Sojamedaillions

Lac Troi

mit zartem Saisongemüse, cremiger Erdnusssoße, Röstzwiebeln und veganer Ente

What The Pho

kräftige Reisbandnudelsuppe mit fünf-Gewürze-Brühe, Tofu, Seitan, vietnamesischen Kräutern, Koriander, Lauch und Sojasprossen

Bun Bo Hue

pikante Reisnudelsuppe mit Zitronengras, Chili, angereicherten Brühen, Tofu, Seitan, vietnamesischen Kräutern, Koriander, Lauch und Sojasprossen

Udon Know Me

gebratene Udonnudeln mit knuspriger veganer Ente, Königsausternpilzen, Saisongemüse, hausgemachter reduzierter Sojasoße und Koriander

Sesam

gedämpfte Udonnudeln mit cremiger Sesamsoße, knusprigem Tofu, Sojamedaillions, Pakchoi, Gurken und Salat

Whats ur Nem

frischer Reisnudelsalat mit Limetten Dressing, Kräutern, Limetten-Ingwer Dressing, knusprigen Frühlingsrollen, Erdnüssen, Gurken und Koriander

Sa Ot

Reisnudelsalat mit Limetten Dressing, Kräutern, Limetten-Ingwer Dressing, mariniertem Tofu, Sojapattys in Zitronengras, Erdnüssen und Koriander

Dont Worry Be Happy

im Wok geschwenkter marinierter veganer Hack mit zarten Nudeln, Pakchoi, Gurken, Lauch und Koriander

Selters Naturell 0,25 l

Selters Classic 0,25 l

Tiger Bier 0,33 l

Franziskaner Weißbier 0,5 l