Kashmir Indische Spezialitäten

Samosa

2 Stück gefüllte Teigtaschen mit Kartoffeln, Erbsen, Gewürzen, Rosinen und Mandeln

Gobi Pakoras

Blumenkohl in Spezialteig

Champignon Pakoras

frische Champignons in Teig gebacken

Panir Pakoras

Rahmkäse in Kichererbsenmehl gebacken

Chicken Pakoras

Hähnchenfilet in Kichererbsenmehl gebacken

Mix Pakoras

gemischte vegetarische Pakoras mit verschiedenen Gewürzen

Mango-Currysuppe

mit Mango und Curry

Madras Rasam

rote Linsensuppe

Gemüsesuppe

mit frischem Gemüse

Mulligatawny

Hähnchensuppe

Tomatensuppe

mit frischen Tomaten

Gemischter Salat

klein

Kashmir Salat

frischer Salat mit exotischen Früchten, Papadam und verschiedenen Soßen

Chicken Curry

Hähnchenbrustfilet in pikanter Currysoße

Chicken Subji

Hähnchenfleisch mit verschiedenem Gemüse und Currysoße

Chicken Saag

Hähnchenbrustfilet mit Spinat

Chicken Khumbi

Hähnchenbrustfilet mit frischen Champignons und Currysoße

Chicken Korma

Hähnchenbrustfilet in spezieller Sahnesoße mit Mandeln und Käse

Chicken Vindaloo

scharf Hähnchenfleisch mit Kokosmilch und Kartoffeln nach südindischer Art

Chicken Jhelfraise

sehr scharf Hähnchenbrustfilet gekocht mit Zwiebeln, Ingwer, Chili und Tomatensoße

Chicken Madras

Hähnchenfleisch mit Kokosraspeln und spezieller Gewürzmischung nach Madras Art

Chicken Spezial

Hähnchenfleisch ohne Knochen mit verschiedenem Gemüse, Cashewkernen und Spezialsoße

Chicken Cheese

Hähnchenbrustfilet mit indischem Rahmkäse und Sahnesoße

Mango Chicken

süß mit Mangostücken und Cashewkernen

Chicken Juckni

Hähnchenfilet mit Mandeln in Safran-Joghurtsoße

Butter Chicken

Hähnchenfleisch mit Mandeln, Cashewkernen, Tomaten und Soße

Chili Chicken

Hähnchenbruststreifen mit Paprika-Zwiebel-Sojasoße und Chili

Ente Kashmiri

mariniertes Entenbrustfilet in Mogulaisoße mit Mandeln, Rosinen, Bananen und Äpfeln

Ente Curry

Entenbrustfilet in pikanter Currysoße

Ente Madras

Entenbrustfilet mit Kokosraspeln und spezieller Gewürzmischung nach Madras Art

Ente Vindaloo

scharf Entenbrustfilet mit Kokosmilch und Kartoffeln nach südindischer Art

Mutton Curry

Lammfleisch mit pikanter Currysoße

Mutton Subji

Lammfleisch mit pikanter Currysoße und verschiedenem Gemüse

Mutton Saag

Lammfleisch mit gewürztem Spinat in spezieller Gewürzmischung

Mutton Vindaloo

scharf Lammfleisch mit Kokos und Kartoffeln nach südindischer Art

Mutton Champignon

Lammfleisch mit frischen Champignons und Currysoße

Mutton Juckni

Lammfleisch mit Rosinen in Safran-Joghurtsoße

Mutton Cheese

Lammfleisch mit indischem Rahmkäse und Cashewkernen in Sahnesoße

Shahi Korma

Lammfleisch mit Rahmkäse, Rosinen und Mandeln in Sahnesoße

Mutton Dal

Lammfleisch mit Linsen und pikanter Soße

Mutton Roghan Josch

Lammfleisch mit Zwiebeln, Paprika und Currysoße

Chicken Tandoori

24 Stunden marinierte Hähnchenkeulen gegrillt mit 21 verschiedenen Gewürzen, dazu Safran-Joghurtsoße

Chicken Tikka

mariniertes Hähnchenbrustfilet mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten, dazu verschieden Soßen

Mutton Tikka

gegrilltes Lammfleisch mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Ingwer-Gewürzsoße

Kashmir Tikka

Tandoori Chicken, Chicken Tikka und Mutton Tikka mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten und verschiedenen Soßen

Ente Tikka

mariniertes Entenbrustfilet mit Joghurt und 21 verschiedenen Gewürzen

Panir Tikka

mit Zwiebeln, Paprika, hausgemachtem Rahmkäse und frischem Ingwer

Fisch Curry

Fischwürfel in Currysoße

Fisch Vindaloo

Seelachsfilet nach südindischer Art mit Kartoffeln und Kokosraspeln

Fisch Subji

Seelachsfilet mit verschiedenem Gemüse in einer exotischen Currysoße

Fisch Special

Seelachsfilet mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Mandel-Sahnesoße

Cream Fisch

Seelachsfilet mit Cashewkernen, Rosinen und Mandeln in Sahnesoße

Subji Korma

Gemüse mit Rahmkäse, Rosinen und Mandeln in Sahnesoße

Dal Makhni

Linsen mit pikanter Soße

Matar Panir

Erbsen mit hausgemachtem Rahmkäse und Currysoße

Palak Panir

würziger Spinat mit hausgemachtem Rahmkäse und Currysoße

Malai Kofta

Gemüsebällchen mit Rosinen, Cashewkernen und Sahnesoße

Cream Champignons

frische Champignons mit Käse und Erbsen in Sahnesoße

Shahi Panir

indischer Rahmkäse mit Spezial-Sahnesoße, Rosinen, Mandeln, Cashewkernen und Tomaten-Currysoße

Panir Jhelfraise

sehr scharf Rahmkäse mit Zwiebeln, Chili und Ingwer in Tomatensoße

Subji Biryani

mit Gemüse, Gewürzen, Mandeln, gedünsteten Rosinen und verschiedenen Soßen

Chicken Biryani

mit Mandeln, Rosinen und verschiedenen Soßen

Mutton Biryani

mit Lammfleisch, Erbsen, Rosinen, Mandeln und verschiedenen Soßen

Kashmir Mix Biryani

mit Lammfleisch, Hähnchenfleisch, Gemüse, Zwiebeln, Rosinen, Mandeln, verschiedenen Gewürzen und Soßen

Papadam

Naan

Knoblauch Naan

Bhatura

indisches Fladenbrot aus Weizenmehl

Raita

gewürzte Dickmilch mit Kügelchen aus Kichererbsenmehl, Kreuzkümmel und Paprika

Mangocreme

Mango Lassi 0,5 l